冬瓜干煲猪骨汤的做法 (冬瓜干煲猪骨的功效)

姜4片，料酒1大勺、鸡精、水适量。

做法，放入排骨、姜片，小葱一把（打成结）、沙锅中放适量水，大火烧开后，小火慢炖2小时，等到冬瓜软烂到现在。

关火前10分钟500左右是可以放一点温水泡过的枸杞，总之也是好东东。

（这一步忘了拍，其实也很简单啊哈～）4。

2，盐、排骨洗净控干，锅内水烧开，下排骨煮尽血水，然后捞出：（炖汤其实很简单啦：排骨500g斩段，冬瓜800g切块、再动员冬瓜继续炖40-60分钟、葱结和料酒。

3，但这次拍了步骤，就发进来吧～）1材料、调入适量盐和鸡精、撒上葱花去掉

冬瓜排骨汤怎莫熬好喝

食谱一材料：冬瓜200g，猪排骨100g，香油、葱、姜、花椒、盐、味精各适量。

做法：1冬瓜去皮，洗净，切小块。

2猪排骨清洗干净后，处理干净后。

3葱洗净，切段。

生姜洗净，切片。

花椒研细。

4将猪排骨放人锅中，加清水适量煮沸后后，去撇净，下冬瓜及葱、姜、椒等调味品。

5煮至排骨、冬瓜熟后，下食盐，味精，再煮一二沸即成，后来撒葱花。

功效：此汤清淡怡人。

能清热解毒、利湿化滞、降脂降压、利湿消肿之功效。

适应证：范围问题于湿热内盛所致的饮食积滞、大便溏泻、小便短黄、头目眩晕等。

注意：本肴通利之功较强，体质瘦弱者不宜常服。

孕妇慎用。

食谱二材料：猪排骨400g，冬瓜500g，姜片适量做法：1姜切块用刀背拍散。

冬瓜切大块。

2排骨过沸水焯过，去浮抹。

3电沙锅放入鸡肉、姜块、2/3锅清水开大档炖2小时转高档炖4小时。

4一并加入冬瓜、盐炖3小时。

再注意：1排骨、冬瓜的比例可调整。

出锅前30分钟可参加香葱，更香，卖相要好。

2是没有电沙锅和用大多数锅。

排骨用大水煮开，转中火炖60-90分钟，加入到冬瓜炖至其透明的。

3最好别一又开始就放盐。

4最好不要去掉排骨上的肥肉，肥肉出油。

食谱三原料：排骨，冬瓜，姜片、盐、清水。

做法：1、排骨洗净，以滚水煮过，去浮末，冼净备用。

2、冬瓜去子（或可不去子，子有补肝明目之效），切块状。

3、姜切片，或小块姜拍松。

4、排骨、姜同时入锅，加清水，先大火烧开后，再转中小火炖约1小时，参加冬瓜块，再继续炖至冬瓜块变透明，加盐调味。

食谱四原料：排骨半斤，冬瓜1斤，盐、香菜。

制法：1、冬瓜切成寸块。

2、排骨烫去血水。

3、用水冲洗将排骨煮至七完全成熟，组建冬瓜及盐，至熟，撒上香菜。

功效：冬瓜性凉而性平味甘，能消热解毒、利尿消肿，止渴除烦，对痰积、痘疮肿疼、口渴不仅仅、烦燥、痔疮便血、脚气浮肿、小便不利、暑热难消等现象管用。

特点：此汤味道清淡，利于清热。

营养价值:排骨-猪排骨除含蛋白、脂肪、维生素外，还所含的大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。

【大部分排骨菜谱】冬瓜-冬瓜是营养价值不是很高的蔬菜。

营养学家研究发现自己，每百克冬瓜含蛋白质0.4克、碳类1.9克、钙19毫克、磷123毫克、铁0.26毫克及多种维生素，特别是维生素c的...【绝大部分冬瓜菜谱】

冬瓜大骨汤做法..

1、猪腿骨、冬瓜、葱、姜、枸杞；2、腿骨洗净控干，放入锅中大火煮沸后；3、煮尽血水后捞出；4、砂锅中一次性放足水，放进去筒骨、姜片和料酒，大火烧开后，小火慢炖1小时；5、再动员冬瓜和葱结继续炖10-20分钟，待到冬瓜软烂变透明目前为止；6、关火前10分钟70左右放一点温水泡过的枸杞。