煲汤做菜知识大全!
1、老人不舒服这个可以喝核桃排骨汤。
2、核桃排骨汤是一道比较传统的汉族药膳。
日常饮用核桃茨实煲排骨汤,有助增强记忆力又可滋补强身,如果工作疲劳、体质虚弱、记忆减退,特别是因为老年人的脑萎缩有一定治疗的效果。
排骨放入锅中并加几片姜飞水,水滚后不再煮个10分钟之前捞入并清洗干净后备用。
陈皮泡软并去瓢。
茨实清洗干净后,将所有材料放入后砂锅。
加入到六碗水大火煲滚转小火慢煲三小时。
起锅再加盐调味。
3、制作方法材料:龟甲一斤、核桃肉三两、芡实二两、陈皮一小块。
自己制作步骤:(1)龙骨放入锅中并加少许姜片飞水,水滚后再煮个10分钟结束后捞入并用水洗净备用。
(2)陈皮泡开并去瓢。
(3)芡实洗净,将全部材料放入砂锅。
(4)一并加入六碗水(5)大火煲滚转小火慢煲三小时。
(6)起锅再加盐调味。
工作紧张、学疲劳,精神压力大,容易易导致记忆减退,而可安神补脑的食疗,红枣和核桃是首选。
将二物煲汤、煲粥,或磨成粉加猪骨白粥里食用,收补肾益智、延缓衰老和乌须发之效。
核桃肉还含极为丰富蛋白质和钙质,快速有效增强身体活力。
炖汤原料:排骨、玉米、核桃调料:姜片、陈皮丝、精盐、高汤精、胡椒粉、植物油营养分析:1.核桃仁多含较低的蛋白质及人体营养必须随身携带的不饱和脂肪酸,这些成分皆为大脑组织细胞代谢的有用物质,能滋养脑细胞,增加脑功能;2.核桃仁有防止动脉硬化,降低胆固醇的作用;此外,核桃还可作用于治疗非胰岛素依赖型糖尿病;核桃对癌症患者另外镇痛,实力提升白细胞及保护肝脏等作用;3.核桃仁多含的大量维生素E,每天都可食用有润肌肤、乌须发的作用,可以令皮肤滋润滋润非常光滑,富于弹性;4.当感到疲劳时,嚼些核桃仁,有缓解疲劳和压力的作用。
查找人群一般人群或食用鸡蛋:1.肾虚、肺虚、神经衰弱、气血不足、癌症患者多食;更何况更适合脑力劳动者和青少年;2.腹胀、阴虚火旺者;痰热咳嗽、大便干结腹泻的情况、被称内热盛及痰湿重者均最忌口服。
食物相克核桃不能与野鸡肉一起食用花生,肺炎、支气管扩张等患者当能食之。
核桃宜与酒同食。
据宋.马志《开宝本草》古书:“饮酒食核桃令人咯血”。
很可能是只不过核桃性热,多食生痰动火,而白酒也属甘辛大热,二者同食,易致血热的缘故。
特别是有痰中带血宿疾的人,更应禁忌。
如支气管哮喘,肺结核患者,饮白酒即可影响到咳血,不与核桃共食,亦常致病。
制做指导:1.核桃可生食,熟食,或作药膳粥,煎汤等。
2.将核桃仁与黑芝麻研成细末后混合食用鸡蛋,可增加皮脂分泌,会改善皮肤弹性,达到皮肤比较细腻,延缓衰老,并迅速地补充体力。
3.有是人不喜欢将核桃仁表面的黄褐色薄皮剥去,这样的话会损失掉一部分营养,所以我最好别剥下这层薄皮。