煲汤做菜知识大全!
盛夏即将过去了,迎风招展的五彩衣袂和长发飘飘一起的时光将要再次,今天来聊聊一下,是收获了快乐的心情,我还是沉甸甸地的果实。
好在,前行酷热的数月,庸庸碌碌中,他留了些许痕迹。
红楼梦》中的探春曾告诉过:“……一个破荷叶、一根枯草根子,大都很值钱的……”,枯荷、草根食用已不鲜香可口了,可是是可以入药,还可以加工成调料。
概而言之,是物宝天华。
李商隐说“留得残荷听雨声”,林妹妹也很不喜欢,对于我们来说,听雨这些环节这个可以省略,晒几支荷叶做粉蒸肉才是硬道理,还有一个一些鲜荷叶用后剩的荷梗、莲芯等,可以冲茶和入药。
借着我做榴莲酥的空儿,得了这么说多榴莲的壳,养生滋补一下。
榴莲皮里面红色的部分,怎么加排骨煲汤,味道鲜甜,本身清热、降火、补血益气、更滋润养阴等的作用。
材料榴莲壳半只,排骨800克,红枣数枚,姜片,清水,盐少许做法1.排骨洗净,下锅焯水;2.锅中放油放入排骨,一次性将水添足,烧开,加姜片,转小火煮一个小时;3.将榴莲白色果壳切成小块,盛有汤锅,再煮一个小时;4.一并加入红枣数枚、不要过量加盐,煮15分钟即可食用鸡蛋。
一、榴莲壳煲排骨做法万分感谢:原料:上排一斤,榴莲壳半个,盐少许。
第一步:排骨沸水氽一下第二步:用刀将榴莲壳上的白瓤割下了,切成小块第三步:将排骨和榴莲瓤一起放进高压锅里.大火,上气后十分钟就可以不,出锅时加点盐表就行。
汤汁为奶黄色的,有淡笑的榴莲味。
;U(r5u+l$`$[二、榴莲壳玉米大骨汤准备材料:榴莲壳、猪骨、玉米、葱段、姜片-ae)e/m0V0t制作过程:5E~1m/I+B!k$_%xU&g1.榴莲壳洗净,取出紧贴外壳的那层,待用2.猪骨焯烫一下,放进去冷水中冲洗干净杂质,沥干水分待用3.把大部分材料放入后煲中,放入足够的水,大火煮沸,4.转小火继续煮1小时70左右,关火,盛有盐调味再试一下后记:1.猪骨焯烫一下这个可以使汤水更清,也会彻底去除多余的杂质,口感更好&`t)tM0q0E5i~E2.榴莲壳有去火去燥的作用,也会使汤增添少许甘洌的口感&I#@/w3i#j!s2U2_3.玉米的再添加可以不吸灼猪骨中的多余脂肪,使汤水水润而不重油重盐1q9`0|$W,V%v.@8c$V,bJ另外,将榴莲壳煎淡盐水服用,可降火解滞。
l/?3N+v三、榴莲壳煲鸡-px1G%A4K(v/{7s9v6u材料:榴莲壳(只要里面白色的部分,这也大家不要紧记啦!)、老鸡半只、猪肉2-3两、蜜枣2个。
做法:1、把榴莲壳取出来,切小块。
要是榴莲壳放上一两天会会容易分离的,这时候弄得就没有那么难了。
m1I,i9k$?2、老鸡和猪肉洗净、飞水。
Ad/k)g+u.k;^3、水开那以后,把彻底材料放进里面猛火煲20分钟,微火煲1个小时左右吧就可以啦了。
喝的时候放点盐就行了。
作用:榴莲煲鸡汤是可以滋阴补肾,比较适合女孩子月经后的调养。
S:v:T8M;t2s2d3G0?:H,[8Z另外,榴莲的核可以洗干净,用微波炉叮来吃,别有一番风味呢!当然,榴莲煲鸡也这个可以很简单啊,不用放其它材料,只要放榴莲壳与鸡一起煲2-3个钟就可以了。
(时间可能会长了一点,可是不出来的效果特好,鸡肉虽说也煲得比较烂了,但是味道却是一流的,特别那个汤特甜啊。
哈哈!想起了就想吃过!!)
榴莲壳煲土鸡汤做法:1、用刀将榴莲壳上的白瓤e799bee5baa6e4b893e5b19e730割下了,切成大块;2、将土鸡一只切块,汆水舀出;3、煮沸瓦煲里的清水,倒入鸡块、榴莲白瓤、葱、姜、料酒、几粒花椒胡椒,武火煮20分钟,转小火煲一个小时,下盐调味即可不宜饮用。
榴莲白瓤久煮之后淀粉质融化后,使汤变的浓厚,汤味清甜适口是没有怪味,大部分人都能够进行的。
假如主料换了排骨、鸭子也可以的。
功效:清补益气、柔润养阴。
除开榴莲壳是可以用来煲鸡汤、排骨汤,榴莲果核可以不利用炖鸡,剥掉外皮后和主料一起下入锅中炖烂,口感软糯像芋头,也像栗子,有补肾、健脾的作用,哪怕有说营养价值要超过果肉呢。
榴莲核也可以和其他水果放进一起煮甜羹,不过我都还没试过怎么样吃。
榴莲壳煲土鸡汤做法:1、用刀将榴莲壳上的白瓤割下来,切成大块;2、将土鸡一只切块,汆水舀出;3、煮沸后瓦煲里的清水,放入鸡块、榴莲白瓤、葱、姜、料酒、几粒花椒胡椒,武火煮20分钟,转小火煲一个小时,下盐调味即可长期喝。
榴莲白瓤久煮然后淀粉质完全融化,使汤变地浓烈,汤味清甜适口就没怪味,大部分人都也能给予的。
要是主料换了排骨、鸭子也这个可以的。
功效:清补益气、滋润养阴。
以外榴莲壳是可以单独煲鸡汤、排骨汤,榴莲果核也可以单独煲粥,剥下外皮后和主料一起入锅炖烂,口感软糯像芋头,也像栗子,有补肾、健脾的作用,哪怕有说营养价值要达到果肉呢。
榴莲核也可以不和以外水果放在旁边一起煮甜羹,不过我才刚试过到底好不好吃。