煲汤做菜知识大全!
何首乌:解毒,消痈,润肠通便。
应用于瘰疠疮痈,风疹瘙痒,肠燥便秘;高血脂。
1、骨软风疾(腰膝疼痛,遍身瘙痒,行步困难)。
用何首乌(以有花纹者为最好是)、牛膝各一斤,同在好酒中泡七夜,收起再晒干,捣烂,加枣肉和成丸子,如梧子大。
每服三十至五十丸。
空心服,酒送下。
2、皮里作痛(敢问痛在何处)。
用何首乌末,姜汁调成膏涂搽,搽后软布固定住,以火烘鞋跟熨按。
3、自汗不止。
用何首乌末,调唾液,封脐上。
4、肠风下血。
用何道乌二两,研为末。
每服二钱,饭前服,米汤送下。
5、破伤血出。
用何首乌末敷上即止。
有特效。
6、瘰疬结核(或破或不破,下至胸前者皆可治头痛),用何首乌根洗净,每日生嚼,并取叶捣烂涂患处。
7、痈疽毒疮。
用何首乌不限量,在文臣火上愁闷,加酒等量,再煎开几次后,存酒,随时不宜饮用;取药渣研成细末,研为末,以酒煮方便面调成丸子,如梧子大。
每服三十丸,空心服,温酒送下。
待病后,药可常服。
8、大风疠疾。
用何首乌(以大而有花纹者为好)一斤,泡淘米水中七天,断断续续蒸、晒三次,加胡麻籽四两,再蒸再晒,研为末,每服二钱,酒送下,一天服二次。
9、疥癣。
用何首乌、区叶等分,水煎浓汤洗浴,这个可以解痛、生肌肉。
用何首乌茎、叶煎汤洗浴,也管用。
[用途]作用于气血亏虚,头昏眼花,体倦乏力,萎黄;肾的功能精血亏虚,眩晕耳鸣,腰漆酸软无力,须发早白;高血脂症。
[用法]一日10~15g。
煎汤,煎膏滋,浸酒,入菜肴等。
[附方]1,首乌肝片:猪肝250g,制首乌15g,菠菜适量即可。
菠菜洗净,折成段;制首乌煎水取浓汁,猪肝切片,用首乌汁、水豆粉、盐拌匀;另取剩余的首乌汁、水豆粉和酱油、盐、醋等调成芡汁;猪肝用油炒至发白,加入到芡汁及姜、蒜片、菠菜炒海鲜肉类。
本方用猪肝补肝益血,制首乌补肝肾、益精血,菠菜养肝清热。
作用于气血亏虚四肢乏力、头晕目眩,体倦乏力,面色萎黄,或视物昏黄。
2,首乌熟地饮:制首乌、仙灵脾各25g。
沸水浸泡,代茶饮。
或煎汤饮。
本方用二者补肝肾、益精血。
作用于肾阳精血不足,眩晕耳鸣,须发早白。
3,首乌制黑豆:制首乌15g,枸杞子30g,黑豆250g。
首乌、枸杞子煎水去渣取汁,下黑豆,并加冷水适量煮至豆熟透了、汁收尽。
每日早晚食豆10g。
本方中三者均能补肝肾、降血脂。
应用于肾的功能虚劳,早衰现象发白;动脉硬化,高血脂症。
中药何首乌有生首乌与制首乌之分,直接切片入药为生首乌,用黑豆煮汁拌蒸后再晒干入药为制首乌。
生首乌甘,苦,性平。
之功,肝,大肠经。
制首乌甘,涩,微温。
归肝,肾经。
二者的功用有所完全不同:生首乌功能解毒、消痈、润肠通便,常主要用于治疗好瘰疬疮痈、风疹瘙痒、肠燥便秘;制首乌功能补肝肾、益精血、乌须发、强筋骨,用于血虚萎黄、眩晕耳鸣、须发早白、腰膝酸软、肢体麻木、崩漏带下、久疟体虚等。
何首乌味酸甘涩、性微温,归肝、肾经;性和质涩,可升可降;具高补肝肾,益精血,润肠通便,祛风解毒,散结消肿的功效;主治肾阴精血不足,腰膝酸软,遗精耳鸣现象,头昏目眩,心悸失眠,须发早白,脾燥经常便秘,风疹癣疥,出现皮肤瘙痒,疟疾,瘰疬,脾性风,痔疮,疮痈。