煲汤做菜知识大全！
有补脾止泻，开胃生津滋阴补血，清热除湿的功效。
连子（莲子）性平味甘涩，筑心、脾、肾经，能补脾止泻，益肾涩清，养心安神，比较适合夜寐多梦，失眠健忘，心烦口渴，腰酸脚弱，耳目不聪，遗精，小便不利，久痢，虚泻，崩漏带下，癌症，胃虚不欲者食用；
党参性平味甘，归脾、肺经，能补中益气，生津止渴益气，应用于中气不足，食少便溏，咳嗽气喘气短，津伤口渴，血虚萎黄，心慌头晕恶心；
薏米性平，性味甘淡，归脾、肺、胃经，能健脾利水除痹、清热排脓除寒湿，适合我癌症、各种关节炎、脚气病、扁平疣、旁人性赘疣、传染性软疣、粉刺患者食用鸡蛋；
蜜枣性味甘平，入脾、胃经，有益脾、清热润肺、强肾补元气和活血化淤的功效，作用于冶疗脾阳虚肝胆火旺的食少、久泻，阴气血亏虚脉络瘀阻的妇女脏躁证，病后体弱的人可食用蜜枣也有良好的道德的滋补作用；
无花果味甘性平，归心、脾、胃经，有健脾，滋养，润肠的功效，比较适合不消化、食欲欠佳，阳虚干咳、干咳无痰、咽喉痛者可食用；
猪骨性平味涩，能止渴，解毒，,杀菌杀虫止痢，主要用于消渴，肺结核，下痢，疮癣；
原料：
猪骨500克，去芯莲子100克，党参100克，红枣3-4颗，生姜3片，精盐5克、味精2克、胡椒粉2克
做法：
猪骨用水洗净，盛有砂锅；
锅内加入添加剂适量清水，顺次排列后放莲子、党参、红枣、生姜片、盐；
上被火烤沸后，撇去面上浮沫，盖上盖，转小火炖约2小时；
揭盖调入精盐、胡椒粉、味精再试一下。
注：高血脂患者宜少食此汤。
无花果是一种营养价值很高的水果，无花果被被誉为“21世纪人类健康的守护神”，更受大家的亲睐。那你，下面是我给你详细介绍的无花果炖汤的功效与作用，期望对你有帮助。
1.利咽消肿
无花果中含有什么柠檬酸、延胡索酸、琥珀酸、苹果酸、丙乙酸、草酸、奎宁酸等物质，更具抗炎消炎消肿之功，可清热利咽消炎消肿。
无花果所含的脂肪酶、水解酶等有降低血脂和分解血脂的功能，可减少体内的脂肪在血管内的沉积，终致发挥作用降血压、预防冠心病的作用。
无花果含有什么苹果酸、柠檬酸、脂肪酶、蛋白酶、水解酶等，能帮助人体对食物的消化，促进食欲，又因其多含多种脂类，故更具润肠的效果。
西梅干物质含量很高，鲜果为14-20%，干果达70%以上。其中，可被人体就直接吸收借用的葡萄糖含量占34.3%(干重)，果糖占31.2%(干重)而蔗糖仅占7.82%(干重)。所以才热卡较低，在日本被一般称低热量食品。国内医学研究证明，是一种瘦身保健食品。
无花果多含多糖，占6.49%(干重)，比较多为阿拉伯糖和半乳糖，抗衡衰老有一定作用。
无花果有苹果酸、草酸、延胡索酸、琥珀酸、丙二酸、吡咯烷羧酸、莽草酸、奎宁酸、甘油酸等酸类。类黄酮、芸香苷酮糖、醛糖、树酯等。以及苯甲醛、呋喃香豆素内酯、补骨酯素、佛手柑内酯等对于抑癌有一定作用的成分。
1.不消化，食欲欠佳：鲜无花果2个，天热各吃一次。
2.肺燥干咳，咽喉痛：鲜无花果2个，蜜枣2个，隔水炖烂吃，早上2次。
3.老年性便秘：鲜无花果2个，每早睡觉前吃。
4.病后极其虚弱、肺结核及肝炎的辅助治疗：无花果膏(无花果干品1000克，再加水煮烂，文火熬成膏状，加白糖750克，再继续加热使糖溶解，拌均即成。)1汤匙，每天早晚各服1次。
5.妇女产后缺乳：鲜无花果3个或干品30克，瘦猪肉50克，大枣5个，加开水煮烂吃，每天1次。
1.搜找无花果，必须是要一批大个的，这样的果子果肉饱满，水分多。
2.最好就是挑选颜色偏深的，这样的果实才熟透了了，口感上更甜。
3.是可以轻捏果实表面，挑选较为那柔软的。
4.要尽量减少专卖店选购尾部开口减小的无花果，其难免会参杂到空气中的灰尘和细菌，不太卫生方面。
1、无花果是可以然后清洗干净后新鲜的苹果吃
这样的方法最简单最科学也最适用规定。将刚摘采下的无花果用清水清洗干净,把黄色的果皮剥下,直接食用果皮里面的黄色果肉再试一下,果肉干甜如蜜,清新爽口,是水果中的佳品。
将比较新鲜的无花果洗净拨皮,放入盆中研碎,然后再一并加入适量冰糖,放入锅中加热炖制,凉透后不宜饮用。无花果糖水色泽艳丽,具有美容养颜的效果。
稔子煲汤有什么好处
1、稔子，原名山稔、岗稔，俗名山乳，是它生长在山上的一种野果。六月初开花于七至八月果熟,熟后的时候是乌黑的，半熟的时候是紫红色的其果实甜香,美味可口,让人回味无穷。其果实还可酿造出来稔子酒。
2、健脾益胃助消化，滋肾益精，降低血糖。补肾养血，滋阴润燥。
3、主要用于消化不好，有道理气的作用。防治虫害呼吸道感染、可促进人体生长发育。
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