鱼胶煲汤的功效 (鱼胶煲汤的功效和作用)

花胶煲瘦肉的主要功效是抗衰老，美容养颜，提高抵抗力。

前提是你的花胶必须是老胶，不然新胶的功效就太差了，并并非说要选我们的老胶，只不过是客观事实不是这样的哦，老胶的功效比新胶好太多了，这样无论炖瘦肉我还是清炖，功效都很比较不错的哦。

花胶怎样吃?煲汤怎么才能煲?有什么东西疗效?

花胶的功效从中医角度，花胶极有滋补食疗作用，是取自于鱼鳔晒干后做成，一般会按结构巨型的鲟鱼、和大黄花鱼为原料，导致特殊花胶鱼肚会随著相同鱼类加工炮制，故黄唇鱼坚硬程度亦有异，可分成广肚、花胶与炸肚三种，身价由每市斤几百元至几千元没等花。

花胶自古便一类“海八珍”,而近年当经过营养学的分析，犹如“达文西密码”般，强行解开了花胶的“宝物”之谜。

花胶，总之那是鱼背，是鱼膘的干制品，富胶质，故而得名花胶。

中国人从鱼中剖摘鱼肚食用，可追溯至汉朝前。

1600多年前的《齐民要术》就古书有现今之说白鱼肚了。

花胶与燕窝、鱼翅不相上下，是“八珍”之一。

花胶素有“海洋人参”之誉。

它的主要成分为中级胶原蛋白、多种维生素及钙、锌、铁、硒等多种微量元素。

其蛋白质含量巨形84.2％，脂肪仅为0.2％，是理想的高蛋白低脂肪食品。

花胶不但是筵席名菜，也有也很的滋补作用和药用价值。

花胶含有丰富的蛋白质、胶质等，有滋阴、固肾的功效，可助人体飞速消除疲劳、对外科手术病人伤口之恢复也有帮助。

有饮食行家说，以前，老人家会留起一些陈年花胶，待明日女儿或媳妇刚怀孕后孕妇食用。

一般而言，怀孕了4至5个月便菌类，临生产前可多两次，这样的产后便会舒服点些。

再者，外科手术后4至5日，或可大量进食花胶，伤口会自然愈合得好些。

花胶炖水鸭用料：花胶（鱼鳔、鱼肚）300克，水鸭1只（约500克），淮山30克，圆肉15克，生姜2片。

制作方法：1、水鸭理净，去内脏，斩件；花胶用水浸开，切成细丝；淮山洗净，用水浸半小时；生姜、圆肉洗净。

2、把完全用料盛有炖盅内，加开水适量，炖盅加盖公司，文火包围起来水炖3小时，提鲜供用。

特点：益气养血，养阴退热。

症见肌热口渴心烦，胃纳不佳，或面色潮红，心烦失眠。

或可作用于妇女日常养颜之用。

花胶红枣煲汤有什么东西功效?

1、花胶的功效：花胶即鱼肚，是类别繁多鱼鳔的干制品，以富有家庭胶质而世界著名，其别名为花胶。

花胶的主要成分为中级胶原蛋白、富含多种维生素及钙、锌、铁、硒等多种微量元素。

花胶极有滋补食疗作用，花胶不仅是筵席名菜，另外也是非常的滋补作用和药用价值。

《本草纲目》古代文献：花胶能补肾益精，滋养筋脉，能治疗好肾虚滑精及产后（产后食品）风痉。

花胶含丰富的蛋白质及胶质，具滋阴养颜，补肾益气，健壮机能。

腰膝酸软，体质虚弱，最最为适宜经常会食用鸡蛋。

2、红枣的功效：红枣能补虚益气、养血安神、健脾和胃等，是脾胃虚弱、气血不足、倦怠无力、失眠等患者挺好的保健品。

同时对急慢性肝炎、肝硬化、贫血等症有良好疗效。

因此说红枣是一种很不错的果品，价格也不贵，所以大家可以不才是零食来吃，这不过身心的健康的哦。

红枣炖花胶的做法：主料：花胶30g辅料：红枣5个、姜片适量做法：1、购买花胶的时候可以不让卖家帮我切成条状，也可以拿回药店加工成条状；2、取不能过量花胶洗净后入炖盅；3、大枣洗净后用剪刀葱白切小段剪开；4、把姜切成一片一片；5、将花胶红枣及姜片入炖盅，汇聚一碗水入冰箱泡上10小时，最好能泡上24小时；6、泡好后入电炖盅文火煮两到三小时即可（泡的时间长的话这个可以相印减轻炖煮的时间）；7、炖好后趁热口服。

小贴士：花胶最好是泡上24小时，如果泡的时间短则可各边炖煮的时间，泡的时间长可速度加快炖煮的时间。