煲汤做菜知识大全!
也可以的,是可以制成枸杞炖鸡汤通过可食用,具体做法追加:
需要不提前准备好的材料除开:鸡半只、杏鲍菇半个、香菇2个、姬菇不能过量、干香菇3-6朵、红枣3-5颗、枸杞一小把、盐 适量、姜片3-5片。
1、第一步把鸡切成小块焯水后。
2、焯水后关火,再捞出洗净。
3、砂锅内盛有准备好好的清水,鸡块,干香菇,红枣,姜片,开大火。
4、煮开变成小火再继续煲2小时。
5、蘑菇洗净切好,放一旁备用。
6、放入后锅中,煮开。
7、放入不能过量的枸杞和盐拌匀,炖半小时。
8、起锅,完成。
枸杞能和鸡一起炖汤喝,枸杞子的功效:枸杞甘,平。
归肝、肾经。
枸杞具有补肝肾、益精气、长肌肉、可以改善面色、清肝明目安神、祛风治虚、延年益寿、坚筋骨之功效。
枸杞红枣乌鸡汤是一道营养价值丰富的汤品,更具滋补养颜、滋阴补血的功效。
下面可以介绍一下它的做法。
煮牛肉将乌鸡洗净后,去毛、去内脏,放进去沸水中滚5分钟,捞入,用水洗净,沥干水。
配料杞子用温水浸透,用水洗净,沥干水。
红枣和生姜用水洗净。
刮去姜皮,切2片。
炖汤鸡入锅,水开撇去浮沫,组建红枣及配料大火煮开,小火慢炖两个半到三个小时。