枸杞煲汤放多少合适

为什么煲汤要用枸杞

枸杞是一种营养丰富的中药材，千百年来就被人们运用于食疗、药用。枸杞含有丰富的维生素、氨基酸、微量元素、多糖等营养成分，有补肾益血、滋阴降火、抗衰老等功效，是煲汤的具体方法材料之一。

枸杞的煲汤方法

煲汤时要先将枸杞用水洗净，浸泡一段时间10-20几分钟，泡软的枸杞成品后更能营养吸收，同样也去除杂质。煲汤过程中，将枸杞一并加入锅中，大火烧开后转小火炖煮，时间持续在30-60几分钟互相间即可解决。

煲汤放多少枸杞合适

枸杞的用量应根据其性质和食材配起来而定，一般两个成年人煲汤用量应压制在10-30克与，如果不是依靠那些药材最好搭配不使用，用量则应参照不好算情况加减。枸杞与龟苓膏煲汤，宜放少量枸杞，与燕窝、雪耳、花胶配搭则可放适量。

枸杞的煲汤搭配

枸杞可与很多食材通过搭配煲汤，如鸡肉、鸽肉、猪瘦肉、鲫鱼等，枸杞所可以搭配的材料也作用有限一定会的疗效。如枸杞煲瘦肉汤不但有补肾养血、润燥的功效，还能够功能调节人的免疫功能、增强体质。枸杞与鲫鱼、猪蹄髓搭配，利于增强护眼明目、补肾益精等。

注意事项

煲汤中在用的枸杞可以是还新鲜的，颜色鲜亮色泽鲜艳，用量以适量为宜，成批饮用会导致身体热重、上火啦等症状。煲汤的时间忌过久，过久会可能导致枸杞等食材腿色弯曲变形，影响不大煲汤品质，同样的也会丧失一切营养成分。