煲汤 枸杞

枸杞煲汤的起源

枸杞煲汤是中国传统烹饪技艺之一，它的起源于中国民间的食疗传统。枸杞充当一种有用的中药食材，自古就被人们广泛地用于煲汤、沏水等。枸杞有养肝明目、强身、滋阴、益脾的功效，并且一直都被斥之中华民族珍宝。与此同时人们健康意识的增强，枸杞煲汤也慢慢的拥有人们日常生活中的养生之道。

枸杞煲汤的做法

枸杞炖汤的做法的很简单，只要在平时不喜欢煲汤的基础上，添加适量即可的枸杞即可。材料准备：枸杞10克、瘦肉500克、姜片3片、水适量。将瘦肉用水洗净，切成块状；枸杞去杂质，用清水泡泡；姜切片备用。将所有准备好的材料放进去煲汤锅中，加入适量清水，大火煮沸后，转小火继续煲煮2-3个小时，加盐调味去掉。假如很喜欢鲜味，是可以加入到鸡精或高汤。

枸杞煲汤的功效

枸杞炖汤的功效非常多，对人体有挺好的的养生作用。枸杞中多含丰富地的胶质、色素和氨基酸等多种营养物质，可益肾明目、补肾养血、祛皱防老、提高免疫力。枸杞还含有丰富的矿物质抗氧化剂，常饮枸杞炖鸡可延缓衰老、能够抵挡自由基，对于预防和治疗老年性疾病有非常好的作用。

枸杞煲汤的适宜人群

枸杞煲汤比较适宜任何人都可以不食用花生，特别是老年人、贫血患者、容易唇干舌燥的人群，饮用枸杞煲汤可以可起滋阴润燥、补益肝肾、养生防病的作用。对于那些脾胃虚弱的人群可以说，饮用枸杞煲汤还可以促进消化吸收，增加食欲。可是，要注意不要过量饮用茶，过量摄入会对很伤身体。

枸杞煲汤的注意事项

饮用枸杞煲汤的时候也不需要注意一点一些事项。简单的方法是需要注意一点煲汤的时间，一般炖汤时间别达到3小时，不然会会影响营养成分的含量。其次，枸杞煲汤最好别加糖，也不要加闲杂的调味品，否则会引响其药用价值。到最后，可是枸杞煲汤有非常好的养生作用，但不建议长期过量饮用，毕竟其中所含的营养物质对身体也有要求，适量即可食用鸡蛋最好是。