黄芪西洋参煲汤做法

介绍

在中国医学中，对很多深层次的问题都有很深刻的认识和解决方式，其中黄芪和西洋参都被广泛应用于中药治疗。这两种中药其实通常作为中药材出现，因为它们都是可以用普通食材做的美食。

材料准备

制作黄芪西洋参煲汤所需要的食材还是比较简单的，原材料主要有黄芪、西洋参、猪骨等。一些比较喜欢鲜味重口的人，也可以适当加入洋葱和生姜，做出来的汤也会更加的美味。

制作过程

制作时可以将猪骨用水先煮一下，等到水开了以后再把猪骨洗净。黄芪和西洋参需要用淡盐水清洗一遍，清洗后它们的杂质就被过滤掉了。把处理好的材料铺在猪骨上，加入适量的水，再用文火慢慢煮两个半小时。如果是电饭煲，可以选择煮饭模式，也需要2-2.5小时。

口感特点

制作好的黄芪西洋参煲汤口感比较清鲜，让人感到舒适。美味的主要来自于黄芪的甘香味和西洋参的绵密，更重要的是从猪骨里提取出的肉汁。这个食谱最突出的地方是特别放心，安然无恙的制作一锅汤，而且这个食谱还对女性的体质有很好的补充作用。

结论

黄芪和西洋参本身就是中药材中的珍品，在制成美食之后，其药性并没有丧失，而且还增加了美味。餐桌上制作这个汤也是对身体有益的，一定要好好珍惜！