西洋参虫草花煲白鸽汤

怀孕可以吃虫草花旗参鸽子汤吗

孕妈妈在怀孕期间饮食要略加特别注意，在大补的同时，也要注意饮食的方法、饮食的量。虫草花成分丰富的蛋白质、18种氨基酸、17种微量元素、12种维生素：A、B1、B2、B6、B12、C、D、E等含量，还优裕虫草最快速有效的成分虫草素、虫草酸、虫草多糖、SOD酶等。其益气生津、四季皆宜、口感爽脆、香味浓郁，因为不管从身体的营养的角度讲，那就食疗的角度看，孕妇是可以不吃的。然后再，虫草花炖鸽子一类较为养生滋补的食膳，两者的搭配，孕妈妈那就可以不尽量多地吃的，因为怀孕期间都是需要需要补充含有营养素的，但是注意一点不宜过量。

炖鸽子的做法

鸽子应该是传说中大名鼎鼎的“白凤”，肉鸽肉味鲜美，营养价值高，另外一定的辅助医疗作用，古话云“一鸽胜九鸡”。鸽肉所含蛋白质中有许多人体的必需氨基酸，那些个氨基酸在人体内的消化吸收率均在95%以上，故对老年人、气血虚弱病弱者、做手术病人、孕妇及儿童有恢复体力、加速伤口愈合、增强脑力和视力的功用。一起来看一下做法吧!

炖鸽子的做法1

用料主料

鸽肉1只

调料

食盐适量、西洋参6g

炖鸽子的做法

1.菜场买新鲜的苹果的，卖鸽子的会帮着去处理好。回去擦洗一下

2.斩的大些

3.西洋参6克

4.加入适量清水，入锅蒸

5.蒸的时间比鸡的短也差不多20分钟

炖鸽子的做法2

1、虫草花不提前入清水浸泡；

2、枸杞、瑶柱洗净用清水浸泡待用；

3、将鸽子斩大块，入里焯过；

4、山药洗净去皮，放入清水中水浸泡避兔空气发生氧化；

5、将焯过水的鸽子放入后砂锅内加清水与虫草花、瑶柱、葱段、姜片；

6、先一起大火烧开后加少许黄酒去腥；

7、老鸽子文火炖四个小时；

8、鸽肉用筷子戳动时加入到枸杞和山药炖二十分钟即可，食前加盐调味。

炖鸽子的`做法3

原料：

净菜鸽2只500克、姜块25克、冰糖2.5克、精盐5克、山药25克、绍酒25克、小葱结25克、鸡汤750克、熟鸡油10克。

做法：

1、将山药削去外皮，清洗干净后，切成0.15厘米厚的片，放开水锅中浸烫一下捞起；

2、葱姜洗净，葱打结，姜切成块拍松；

3、将鸽子宰杀治净，从腹部（接近肛门附近）开一小口，摸出内脏（留肫、肝），洗净后；

4、冼净的鸽子下开水锅中浸烫一下，舀出再清洗一次，放在旁边汤碗内；

5、在汤碗内后放山药片、葱结、姜块、精盐、冰糖、黄酒和鸡汤750毫升，用一个大盘盖在汤碗上，入蒸笼接过，淋入熟鸡油即成。

尽量：

汤碗用皮纸严，达到原汁原味儿，且能时间缩短蒸制时间，鸽肉口感更美。

风味特点：

黄山是世界闻名的旅游胜地，它位处皖南山区，方圆250公里，现代文学字、考古学家郭沫若推黄山为"天一第一山"。黄山不但风景世界著名，其特产山珍野味也令人垂涎。黄山炖鸽这道名成菜。山药滋阴补肾，鸽肉强身健体，被当地百姓更视滋补身体延年的佳品。此菜汤清肉嫩，鸽肉酥烂，山药软糯，是徽菜中的悠久的传统名肴。

虫草花煲汤的搭配方法大全

虫草花是一种最为珍贵的中药材，具有太高的营养和药用价值，是滋补身体的上佳选择。虫草花是可以与多种食材搭配煲汤，营养价值丰富，味道鲜美，下面就为大家介绍两种常见的虫草花煲汤最好搭配方法。

1.虫草花煲乌鸡汤

乌鸡具备滋阴补肾、清热泻火的功效，与虫草花可以搭配煲粥，也可以装备强化滋补效果。材料：乌鸡1只、白玉菇20克、红枣10枚、枸杞10克。将乌鸡洗净后，与虫草花、红枣、枸杞一同放入炖盅内，加入适量清水，用文火炖2小时。

2.虫草花煲鸽子汤

鸽肉味道鲜甜，营养丰富，与虫草花可以搭配煲汤，可以不武器锻造滋补效果。材料：鸽子1只、松茸菇20克、枸杞10克、红枣10枚。将鸽子切成小块，与虫草花、枸杞、红枣一同放入后炖盅内，加入适量清水，用文火炖3小时。

3.虫草花煲排骨汤

排骨本身补充钙质、滋补骨髓的作用，与虫草花配搭炖鸡，可以强化营养效果。材料：排骨500克、虫草花20克、红枣10枚、枸杞10克。将排骨后放开水中焯烫后捞出，与虫草花、红枣、枸杞一同放进去炖盅内，一并加入适量清水，用文火炖2小时。

4.虫草花煲鱼头汤

鱼头成分丰富的蛋白质和营养物质，与虫草花配起来炖汤，也可以提高滋补效果。材料：鱼头1个、虫草花20克、姜片3片、葱段2根。将鱼头洗净后，与虫草花、姜片、葱段一同放入炖盅内，加入适量清水，用文火炖1小时。

总之，虫草花这个可以与多种食材可以搭配煲汤，既美味又营养，更适合每个年龄段的人孕妇食用。当然了，煲汤的时间和火候也必须掌握好，以可以保证身体的营养的最大化和味道的最佳的位置。