煲汤做菜知识大全！
新鲜的苹果猪肚用流动的水清洗掉粘液，用盐揉洗，接着用面粉十里之外反复搓洗三遍。养生白胡椒猪肚鸡汤的做法步骤1
鸡块泡掉血水，凉水入锅，锅中加料酒、姜片、葱段，抄出血水凉水冲洗干净。养生白胡椒猪肚鸡汤的做法步骤2
白胡椒粒小火碚出香味，研磨一下。养生白胡椒猪肚鸡汤的做法步骤3
猪肚下沸水锅中，入葱，姜，料酒消掉沫捞出后养生白胡椒猪肚鸡汤的做法步骤4
将猪肚清洗干净后，撕下外面的黄膜。切成条。两猪肚我切了一个，另一个求全部煲汤。养生白胡椒猪肚鸡汤的做法步骤5
锅中放适量油，放入姜片，放入后猪肚丝，大火煸炒一下，放一壶煮开的热水。养生白胡椒猪肚鸡汤的做法步骤6
下去鸡肉块，烧开。入白胡椒。养生白胡椒猪肚鸡汤的做法步骤7
将锅中猪肚鸡和汤倒入水砂锅中。先大火15分钟，然后小火炖2小时。养生白胡椒猪肚鸡汤的做法步骤8
砂锅中放入后红枣枸杞西洋参片养生白胡椒猪肚鸡汤的做法步骤9
煲1小时候后放适量盐，煲2小时后，后放适量即可牛奶起到增白汤色作用，决定的猪肚鸡鲜香软烂。养生白胡椒猪肚鸡汤的做法步骤10
洗猪肚时候我是带手套，带口罩，点线香，要不没味道。猪肚一定要刚开始擦洗。
猪肚要早起去市场买比较好新鲜的西瓜。
夏天是个炎热的季节，对人的身体健康未知比较大影响，我们需要注意一点达到体内水分和调节体温。大家知道，花旗参有着滋阴润肺、除烦止渴的功效，另外夏季很难失水，适时地孕妇食用花旗参便是可以非常好地作用有限滋补身体的作用。而煲粥是许多人比较喜欢的方法，不单营养可口，但吸收掉也都很很容易。夏天煲有什么花旗参汤好呢？的话推荐这三款：
花旗参鸽汤是一道比较好受欢迎的汤品，毕竟鸽汤有滋阴清热补肾的功效，再而且花旗参的功效，喝站了起来口感鲜美，滋补效果也会更好。具体做法：简单将花旗参和干鸽子用清水煮开后，去腥，去渣；然后再依靠其他地方食材，如红枣、枸杞、当归等，煲煮2-3小时，后来加适量盐调味即可。
花旗参猪肚汤口感浓郁，做法低些简单啊，适合家庭DIY。做法：将猪肚清洗干净，参加花旗参和适量姜片、料酒，而后加充足清水，煲煮数个小时，转眼间猪肚完全熟透软烂。最后加入胡萝卜、竹笋等食材调味，煮开即可孕妇食用。
花旗参鱼头汤做法稍显奇怪，可是它也能补充人体很容易消耗的氧化物，提高身体抵抗力。做法：将鱼头去腥后入锅并加清水，再加入姜片、葱，用中火煮开，转小火煮20-30分钟。加入切好的胡萝卜、花菜、冬瓜等食材，还是可以加入到花旗参调味。
左右吧三款花旗参汤品不仅仅营养健康，并且鲜美可口，有着还好的补益效果。个人建议大家适量可食用，依据自己的口感变动适量即可的食材和香料，好些地惬意的享受夏季美食。
一般来说，家庭是不幻术系烹饪猪肚的，尤其是北方，人们更很喜欢到饭店食用花生猪肚那样的美食。可是在太干燥的秋天，猪肚却也南方家庭必不可少的食物之一，是因为用来猪肚熬汤的话，也可以去秋燥，有护肤美容补血的功效。家常猪肚汤的做法相当简单啊，关键的地方那是猪肚一定要新鲜的苹果。
猪肚汤是区分猪肚为要注意食材制作成的一道菜品，不属于家常汤。对此身体虚弱者、术后病人、孕产妇实等都更具挺好的的滋补作用，是滋补食疗的佳品。
假如在特殊猪肚汤的基础上算上某些辅料、调味品，是可以制做出不同风味的猪肚汤，如莲子猪肚汤、芡实猪肚汤、清炖猪肚汤、甘菊猪肚汤、白胡椒煲猪肚汤、霸王花猪肚汤、腐竹白果猪肚汤。
[原料]猪肚1只，生姜250克。
[制法]猪肚洗净，塞到生姜(切碎)，结扎手术好后放入后瓦锅，加开水注意适量，用文火煮至熟烂为度，使姜汁渗透进猪肚内即成。
[功效]温胃散寒，营养补虚。
[适应证]区分于脾胃虚寒型老年胃及十二指肠溃疡胃脘寒痛、四肢不温等。
[特别注意]
①服时吃猪肚(淡吃或拌少许酱油)，不吃姜，要喝猪肚汤(如汤昧太辣，可参加适量开水)，每只猪肚可吃3～4天，后吃8～12只。
②热证及感染性疾病勿服。
猪肚含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及钙、磷、铁等，具有补虚损、健脾胃的功效，范围问题于气虚损、身体瘦弱者食用。
猪肚性味甘，性微温，归脾、胃经；补虚损，健脾养胃；作用于虚劳孱弱不堪、泻泄、下痢、消渴、小便频数、小儿疳积等症。
最为适宜劳伤瘦弱者食用花生；比较适宜脾胃虚弱，食欲差，久泻吐泻者食用；最适宜中气不足，气血虚凹陷，男子遗精，女子带下者食用花生；较为适宜体虚之人小便甚大者食用花生；最为适宜小儿疳积者孕妇食用。
1、巧洗、巧做猪肚：将猪肚用清水洗几次，然后放掉水快开的锅里，每天都来回晃动，没等花水开就把猪肚子取出来，再把猪肚子两面的污物除掉就行了。
2、比较新鲜猪肚黄黑色，去摸劲挺黏液多，肚内无块和硬粒，弹性较足。
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