煲汤做菜知识大全！
，本身滋阴补气，安神，抗疲劳，
，降血压血脂，增强记忆能力，促进新陈代谢和增强体力等多种功效。凡必须人参养生滋补的，而经受不了人参热气的人，这个可以常食西洋参。
西洋参性凉,是没有刺激性和副作用,是男女老幼四季皆宜的纯天然健康食品.在严寒的周末，给全家煲一款即保健，又美味的西洋参鸡汤吧。西洋参性味甘，微苦，配以微甜红枣，鲜甜的土鸡，纵然不判断它的功效，不仅仅是汤本身的味道，也能让人口水直流。严寒的冬季，特比较适合喝一些汤汤水水的滋补汤，既暖和还
。
此款鸡汤：滋阴润肺,补中益气滋阴补血,补肝强肾的,是非常好的滋补汤哟！
食材：西洋参10g、枸杞25g、红枣4个、姜（
）1块、鸡肉500g、精盐适量
1、先把姜切成片
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2、红枣4-5个，枸杞25g，西洋参10g，西洋参千万不能太，只不过西洋参是益气的
3、将材料冲洗干净泡两分钟
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4、鸡肉下锅
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5、焯水后备用，用筷子夹站了起来，水冲干净
6、把准备好了的食材放入电饭锅（有条件的话好是用专门的炖锅，口感更好）
7、炖汤35分钟
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8、起锅前加点盐
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注意事项：假如有乌鸡的话效果会更补！做法是一样的。
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乌鸡中富含丰富的蛋白质，其脂肪中所含的不饱和脂肪酸，是好点的蛋白质滋补食材，西洋参所含的皂苷，多糖，氨基酸，微量元素，维生素，这个可以需要补充机体必须的营养成分，二者可用熬汤孕妇食用，也可以充当体质虚弱，病后完全恢复期人群，产后妇女另外滋补孕妇食用。
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西洋参性凉，味苦，益处气，安神，祛火之功，乌鸡中的铁元素含量比较好高，不能过量的食用西洋参煲乌鸡汤，这个可以回答铁元素这些其余身体所需的营养元素，以都没有达到益气养血，滋阴清热，健脾开胃的作用。
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西洋参更具挺好的补元气作用，其中所含的皂苷能进一步促进血清蛋白宝石合成，乌鸡肉中的蛋白质能有效可以调节人体免疫力系统，加强上呼吸道粘膜抵抗力，适量食用鸡蛋西洋参煲乌鸡汤能起到提高免疫力的作用。
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乌鸡肉中的蛋白质含量比普通鸡要高，矿物质成分含量也很丰富地，人体补充那些个元素能有效促进肌肉细胞怎么合，所含的维生素A，B族维生素，维生素D和维生素K有促进人体正常发育的作用，而且西洋参益气，因此食用西洋参煲乌鸡汤能帮增强体质，强筋健骨。
老人说喝西洋参炖鸡汤,可以起到养胎的效果,有科学依据吗?
西洋参炖鸡汤有益于安胎。枸杞子益气养血明目的功效,西洋参加强益气,红枣有促进母亲与胎儿皮肤美白效果的效果。人参益气扶正等多种药理作用，适用于各种疲惫疾病患者。很多准妈妈时常喝碗人参汤或在孕晚期的准妈妈较低体质偏温，此时要是乱用人参，可能会会明显加重孕期异样感的症状，又出现兴奋、失眠多梦。咽喉干燥、高血压等不良反应，医学上一般称"药物的滥用人参综合征"，准妈妈们在服用复方前最好就是与医生商量商量，以完全控制流产和死胎的风险，尽量减少不必要的麻烦。
西洋参炖鸡确实有挺好的的效果，不单也可以可起能去火生津止渴的作用，对于口干舌燥有很好的疗效，并且长期服用西洋参，还是可以快速有效调节人体的生理平衡，增强人体的免疫功能，属于什么一种上上之选。肌肉一类一种营养太丰富地的食品，用西洋参炖鸡，可以补虚扶正，是对延缓衰老、美容养颜、滋阴润燥、镇静安神有很不错的效果。中药炖鸡的纯天然普通温香，最重要的更适合刚怀孕初期1-3个月身体虚的孕妇补胎。
西洋参等成分成分太十分丰富的营养成分和多种氨基酸，也有很多那些的微量元素，所以我在吃的时候别吃的过多，吃的时候别将近五克，是因为吃多了可能会会造成晕厥，甚至连会流鼻血。不爱吃鸡肉软烂的人可以不在锅里蹦起来的时候按一下开关控制。
先煮中药汤。将西洋参、枸杞子、红枣放入半锅水中煮，10分钟，慢熬出中药汤来。鸡腿洗净放进去另一锅中，然后把倒入中药汤，中药汤一定要没过材料。将鸡汤锅后放电饭锅中，按下开关正在炖制。起锅前放入少许盐调味即可。中药汤汁忌煮制过久，防止药味过强，汤汁变得更加苦涩，同时也会把红枣煮太烂。
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