西洋参煲汤食谱大全做法

花旗参怎么吃(最好有做法哦)

花旗参炖鸡放什么材料

现在的年轻人已经又开始用保温杯来泡西洋参喝，用此来“养老”。花旗参又叫西洋参，是一种补而不燥、男女老少皆宜的有高级保健品。花旗参，其性寒味甘性平，夏天中最区分，受到男女老幼的较低欢迎，是因为花旗参有补气养阴，滋养五脏之效，并且口服虽可内火重，中医老爱用它来治疗好肺虚久咳，咽干口渴、虚热烦倦等症。在我们的生活中，很多人都喜欢用花旗参炖汤吃，花旗参煲汤营养又美味，这样花旗参和什么呢煲汤最适合？下面我们一起来看下吧！

花旗参鸡汤

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材料：母鸡半只，西洋参10克，红枣6颗，姜片，盐不能过量

做法：

1、老母鸡撕掉鸡皮，斩大件；花旗参切片；

2、老母鸡放掉水里水煮开，冲洗干净浮沫；

3、把飞水以后以后的老母鸡和切片的花旗参放进汤锅里，一并加入8碗清水；

4、大火煮开，继续煮15分钟，然后再转慢熬煲1.5个小时，放盐调味表就行。

功用：花旗参鸡汤是以母鸡为原料的一种食物，口味是鲜香。尤其更适合气血不足，包括身体虚弱无力，产后的女性在内中老年人滋补身体。

西洋参乳鸽汤

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材料：乳鸽1只，西洋参15g，山药30g，红枣4g，生姜1片。

做法：

1、将西洋参、山药洗净，浸半小时;红枣去核，生姜洗净;

2、乳鸽去毛、肠脏、脚爪，用水洗净，斩成数块;

3、材料一起放入烧盅内，加开水适量，烧盅加盖，文火文火炖煮2小时，调味表就行。

功用：鸽肉有补肝壮肾、益气补血、清热解毒、生津止渴等功效，壮体补肾益气、生机活力、健脑益智补神，提高记忆力，降低血压，按照人体血糖，养颜美容，皮肤洁白的滑嫩，延年益寿。

花旗参乌鸡汤

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材料：乌鸡一只，500克以内，花旗参少许，红枣4-5颗，桂圆肉2颗，姜片2片，枸杞10-20颗

做法：

1.器皿要求：瓦罐，洗净，放入也可以瞬间吞没乌鸡的水量，烧开，放入后乌鸡1只再水煮沸，倒出来水，去腥味；

2.新的换上比较新鲜的水，放进去乌鸡、花旗参、红枣、桂圆肉、姜片、枸杞，大火煮1小时，文火1小时，一道美味的花旗参乌鸡汤就制成啦！

功用：花旗参有清热、解毒、补肺益肾的功效，而乌鸡则有可以补血、补阳的效用。

花旗参瘦肉汤

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材料：西洋参20克，瘦肉250克，姜1片，精盐少许，温开水1升。

做法：

1.瘦肉洗净切丁，花旗参切小段。

2.炖盅里放1升清水，放入后瘦肉块，花旗参，

花旗参煲瘦肉怎么煲

【花旗参瘦肉莲子汤】

食材：花旗参5克，瘦肉（里脊肉）200-250克，干莲子10颗，盐少许。

做法：

打算这三样食材，分别是瘦肉一块，干莲子10颗500左右，花旗参切成薄片。花旗参性寒，味道微苦，有清火生津止渴的作用，别看有个“参”字就认为花旗参很补，反正日常可以用几片花旗参泡水喝，提神又开胃生津。莲子，养心安神，回来莲子芯的白莲子、湘莲子都可以。

2.瘦肉切成小块，放入后冷水锅中，大火烧开1分钟焯烫去掉后血水和杂质后捞出沥干。瘦肉也就是里脊肉部位，油脂少，有提高免疫力的作用，是广东人夏天都很很喜欢买来炖鸡、炖汤的肉类部位。

3.把川烫过的瘦肉块、莲子和花旗参完全放入炖盅里，我用炖盅做汤，可以不省掉了看炉火的麻烦，瓦煲隔水蒸炖40分钟500左右，汤炖好结束后再加适量盐调味。

做那个汤，我一般不放酱油，毕竟花旗参有淡淡的回甘，瘦肉味道清甜，莲子口感面，有淀粉质，所以炖好的汤有淡淡地的甜味，味道恰好，不加盐，一人一碗生津止渴趁着。

花旗参有养阴益气的作用，配搭莲子的安神养心，这碗汤清心降火，3岁以上的孩子都这个可以喝。

小贴士：

少喝冷饮，需要补充津液祛燥才是夏天健脾胃最简单最有效的方法！