白鸽煲西洋参和什么汤

洋参炖乳鸽怎么做 西洋参炖鸽子汤的做法步骤

1、主料：鸽子1只、西洋参5克、百合20克、绿豆40克、猪瘦肉100克、姜2片、盐适量、料酒1勺。

2、准备好材料，鸽子清理过好内脏。

3、烧开水，水中加少许料酒，将鸽子放入后，去血水去沫，捞出，待用；

4、绿豆和百合清洗后和鸽子，猪骨，西洋参，姜片一起进炖盅，然后把加适量水，大火烧开后小火炖1个半小时。

5、西洋参炖鸽子汤最后关火前放盐调味表就行。

白鸽汤放什么材料煲汤?

白鸽汤放红枣、枸杞、桂圆、党参、黄芪、

西洋参

、芡实、山药等这类

药食同源

的药材药用价值都都很高，与鸽子一起做汤不单这个可以可以提高鸽子汤的口感，还是可以加强其补肝益肾、益气补血之效。

鸽子汤的做法

食材：鸽子1只、红枣、枸杞、桂圆、党参、黄芪、芡实

步骤

1、将红枣、枸杞、桂圆、党参、黄芪、芡实清洗干净，用清水浸泡10分钟。

2、将鸽子擦洗掉血水，沥干水备用。

3、锅中水煮沸腾起来，盛有鸽子下锅焯水，捞入擦洗表面血沫。

4、把彻底食材放进炖盅，加2碗半的开水，电炖锅煲1个小时。

5、1个小时后炖好汤，喝的时候撒道道盐调味即可贵宾级别，一点点盐就够。

白鸽的食用功效

鸽子的功效：

鸽肉

易于消化，具有滋补益气、祛风解毒的功能，对病后身体虚弱、血虚闭经、

头胀

神疲、记亿逐渐衰退有挺好的补益治疗好作用。

鸽子汤对老年人、

体虚

病弱者、做手术病人、产妇及儿童有恢复体力、治疗伤口、可以提高脑力和视力的功用。

鸽子汤口味清淡，适合春天补养气血，也对症施治小儿消化不良。

白鸽花旗参汤的做法

西洋参

乳鸽汤，我国民间有"一鸽胜九鸡"的说法，鸽肉有补肝壮肾、益气补血、清热解毒、生津止渴等功效，壮体补肾、生机活力、补脑益智补神，提高记忆力，降低血压，按照人体血糖，养颜美容，皮肤洁白如雪滑嫩，延年益寿。

材料：备乳鸽，红枣，西洋参，枸杞。

制作方法：

1、红枣泡洗干净。

2、鸽子下锅，参加西洋参及泡洗好的红枣及一半枸杞。

3、加入适量清水。转中低档火上盖炖制。

4、焖制汤底开后，沥去撇净。

5、转中等价位火，熬煮三小时。

6、再将其余的枸杞下锅焖制十分钟。

7、食用鸡蛋前组建注意适量细盐调味去掉。

营养价值

鸽子不仅仅味道鲜美可口，而且营养丰富，有较高的药用价值，是著名的滋补食品。在各种肉类中，以鸽肉含蛋白质最十分丰富，而脂肪含量极低，消化和吸收率战锤95%以上。与鸡、鱼、牛、羊肉比起，鸽肉所含的维A、维B1、维B2、维E及造血带的微量元素也很十分丰富。对产后妇女，手术后患者及

贫血

者更具大补功能。民间验方以鸽为药配以其它药物，用以治

感觉头晕

病、妇科带症等。

食用功效

1、补血：民间称鸽子为"甜血动物",贫血的症状的人孕妇食用后能增强可以恢复健康。

2、延缓衰老：鸽肉对毛发脱落、中年谢顶、头发变白、老得很快等有一定的疗效；鸽肉有延缓细胞代谢的特殊能量物质，是对以免细胞衰老，持续青春有一定作用。

3、保健：鸽肉中的蛋白质可促进血液循环，决定妇女子宫或膀胱倾斜，防止孕妇流产或早产，并能防止男子精子活力减退和性功能减退。另，鸽的肝脏贮有最适合的胆素，可好处人体很好地利用

胆固醇

，如何防止

动脉硬化

。导致鸽肉含十分丰富的

泛酸

，可治男子阴囊湿疹搔痒。

4、增强记忆力：吃鸽肉能治疗

神经衰弱

，增强记忆力。