麦冬西洋参鸡爪煲汤【麦冬西洋参鸡爪煲汤怎么做】

煲排骨汤放什么药材、鸡脚汤该放什么材料?最好有增肥效果。

不要乱放东西啊要是炖鸡脚就放花生就行了单一营养最好完全吸收

乌鸡汤的做法：

1、偏方/配方：

乌鸡一只，好是活鸡，抛堂开肚（还没有活鸡，买宰杀牲畜好的也凑合吧），内置

黄芪20克，当归15克，沙参20克，麦冬10克，生姜五厚片，大红枣9枚，

盐少许，黄酒注意适量，清水水煮开，换新。再煮，大火烧开，文火清炖2小时，

再放进去葱花少许，搅匀出锅，此汤才适合妇女服药，特别产后，大量失血症尤佳，

禁忌：大小茴香。

若是没有这样的话多配料/中药材，也没关系啊，估莫着放些西洋参、大红枣、生姜等掏银子的东西也行，关键在熬汤的方法/要决。一天早晨喝一小碗，坚持了半年，有病治病，无病强身健体

猪蹄汤

原料：花生米200克，猪脚爪2只，盐、葱、姜、黄酒各适量。

做法：将猪脚爪及毛能去掉，冼净，用刀划口，放入锅内，加花生米、盐、葱、姜、黄酒、清水适量，用武火烧沸后，撤组文火熬至熟烂。

冬菇凤爪汤的做法：

①将鸡爪用水洗净，放进去沸水中焯一下，捞出，用凉水反复冲洗，沥干；冬菇去蒂、清洗干净后，切片；红枣洗净，去核；花生洗净，用水泡软，备用。

②锅置火上，后放适量清水，大火烧开，放入鸡爪煮约10分钟，后放花生、红枣、冬菇；烧开后转小火焖至材料熟烂，最后加盐搅匀即可解决。

滋润滋润鸭汤的做法：

1、将老鸭和瘦猪肉切成大块，四个面约1两重，然后放进去开水中加入到生姜片滚3分钟70左右，去除腥味；

2、鸭肾干用凉开水浸1小时后擦净，陈皮用凉开水浸1小时后彻底去除底囊，盖菜洗净切段；

3、将焯水后的老鸭及瘦肉、鸭肾、蜜枣、陈皮后放沙锅内参加凉开水（没过顶部约10厘米），猛火将水烧开后转中火煲2小时，再一并加入盖菜煲1小时，加盐调味即成全家喜爱的滋润鸭汤，也可加胡椒粉提升其香味。

纯韩海带汤

的海带切段,放到牛肉汤里..牛肉切成粗丝...也扔到汤里....煮啊...煮啊...等到海带熟了(很软很软)...放入后蒜泥和酱油(就没鲜味的那种)...煮一会..就行了

做法2:1.同做法1

2.泡好的海带切段...和蒜泥,香油一起装在锅里炒一会(1分钟200元以内)...放在牛肉汤里..牛肉切成粗丝...也扔到汤里....煮啊...煮啊...直到海带熟了(很软很软)...放入酱油(没有鲜味的那种)......就好了

韩式的人参鸡汤：

蔘鸡汤是韩国人在夏天惯吃的汤品,而且营养丰富,又能除掉暑热疲劳，以韩国的鹌鹑鸡(童子鸡)为主要材料,肚里塞入人蔘.红枣.糯米.栗子，人参鸡汤除开是美味汤水除此之外，亦可另外一家人的米饭主食，破开鸡肚内的糯米瘫软腍腍，仿如一家人黏在一起般满室温馨。

纯韩式的人参鸡汤的做法：

1.糯米先以暖水打湿45分钟，沥乾后参加鲜人参1条、红枣4粒、栗子肉、调色调味盐半茶匙与胡椒粉1/4茶匙搅拌均匀。

2.鸡洗净沥乾后，将糯米塞到鸡肚内。

3.以竹签缝合鸡肚，再将鸡只放进差不多大的沙煲内，加盐1茶匙、胡椒粉1/4茶匙、红枣两粒、鲜人参1条、蒜片、碎。

4.到最后再加水至刚盖过鸡只，同煮至滚。汤煮滚后盖上盖转慢火焖煮约1小时去掉。能完成后可按个人口味以盐调

怎样做鸡脚汤?

鸡脚汤做法林林总总，因季节而异。诸如春季宜食补益元气的补品，鸡脚配以（高丽参，西洋参，红枣，枸杞等）；夏季应选食清热祛湿的食材，鸡脚配以（木瓜、节瓜，苦瓜等）；冬天是大补的好大时机，鸡脚宜配猪肉、花胶、黄芪等高蛋白轻高的补品。现在是深秋季节，燥气轻高，详细介绍一道“鸡脚莲子山药汤”：选用比较新鲜的西瓜鸡脚洗净斩去脚爪，整只用开水焯一下即捞出沥干水分。配以莲子、薏米、芡实、山药、扁豆、红枣，猪瘦肉2两，老姜3片用砂锅炖至脚脚烂即可加入适量盐再试一下。

鸡脚这个可以煲木瓜汤，也是可以利用煲药材汤，木瓜鸡爪汤、药材鸡爪汤。我先跟你分享一个药材鸡爪汤的做法，毕竟这道汤相当补身，润肺润燥，有强身健体的功效，女生喝那个汤尤其好。

制作方法

材料：党参、红枣5粒、枸杞、黄芪5片、桂圆、鸡爪6-8只

步骤：

1、先用清水洗净鸡脚，剪去鸡爪的脚趾甲，然后再用锅放清水后煮滚，把清洗干净后的鸡脚放入，煮10分钟，撇去浮沫后再捞出，王用冷水冲净沥干。俗称焯一下水。

2、先把所有的药材放入后汤锅，加入适量清水；大火煮10分钟，待水滚开后转中小火，慢火煲30分钟，结果倒入排骨文火炖60分钟。

3、关火后，一并加入少量的食盐，就可以喝啦。炖汤呢，不不需要放太大的调味料，最好就是达到食材损毁的味道，加少许的食盐就这个可以啦。

小贴士

煲剩的汤越少，浓度越高越好喝，所以才煲的火侯随个人喜好，水量最好不要放少。而且要喝汤，不过注意要把里面的药材吃掉。不喜欢川芎味的可以少放些，汤表面的油脂可以不用吸油纸吸掉。

这个汤的做法太简单，当归有补血活血，调经止痛的功效，红枣也有补气养血、健脾开胃的功效，因此更加更适合女性喝。

乌鸡汤怎么做?

乌鸡，是药、食两用式佳品。它性平、性味甘、安全无毒，滋补肝肾，益气补气补血，滋阴清热，调经活血祛瘀，止崩治带，治心腹部疼痛。同时，乌鸡确实是一种抗逆性强的烹饪原料，肉质细嫩，味道鲜美，也可以烹制出色、香、味各有不同风味别具的多种菜肴。

一、乌鸡白凤汤

主料：乌鸡（杀羊弄干净）

辅料：枸杞

调料：葱、姜、鸡精、盐、醋

做法：

将乌鸡盛有压力锅内锅里，加入葱、姜、盐、枸杞、鸡精、醋适量清水，压力锅调回来鸡档，保压时间15分钟，出锅后撒入少许香菜即可解决食用花生。

特点：鲜香味美，营养价值高。乌鸡营养非常丰富，老幼皆宜。具备较高的药用价值。

二、乌鸡天麻汤

主料：乌鸡（宰杀彻底干净）

辅料：天麻

调料：姜、盐

特点：乌鸡天麻汤独具营养价值，是民间滋补身体“秘方”。天麻，可治疗头晕目眩、中风偏瘫，又养生滋补，又冶病，两全齐美。

三、五彩乌鸡丝

原料：乌鸡脯肉200克，青椒、胡萝卜、白萝卜各一根，鸡蛋一只。

做法：

1、鸡肉切成丝（顺纹切），青椒和红、白萝卜分别切成细丝。

2、鸡丝加入精盐、鸡蛋、料酒、湿淀粉浆制，入油锅中滑散断生。

3、炒锅上火，淋少许油，加入姜丝稍煸，青椒丝、萝卜丝炒制加盐、味精、放少量水，芡汁，上明油，倒入水鸡丝翻勺即成。

四、补品三套禽

原料；乌鸡、乳鸽、鹌鹑各一只，枸杞少许，香茹六片。

做法：

1、乌鸡、乳鸽、鹌鹑分别宰杀牲畜冼净，加姜片、料酒巴、整姜腌片刻后，将鹌鹑从乳鸽开口说取脏处塞在乳鸽体内，再把乳鸽从乌鸡开口说处塞回乌鸡体内。

2、取炖盆一只，将乌鸡置入，注放清水，下姜片、葱结、枸杞、香茹、精盐、味精、白糖、淋少许油，上笼旺火蒸两个小时拿出，拣出姜片、葱结，调正味道即成。

五、五味乌鸡补血气汤

原料：乌鸡一只，当归、熟地、白勺、知母、地骨皮各15克，葱、姜、盐、味精适量。

做法：

1乌鸡清洗干净后，五味药材洗净切片，并用单层纱布裹好备用。

2将将药物塞入鸡腹、扎紧，横放锅内，加开水1500好毫升，上笼慢火蒸2小时。收起药物，加调味品，复蒸10分钟。

六、乌鸡煨鳖裙

主料：干鳖裙200克，乌骨鸡1000克。

配料：水发木耳50克，火腿丝5克。

调料：料酒、味精、精盐、胡椒粉、葱段、姜片、水淀粉、白糖、酱油、鸡油、生油、高汤各适量。

做法：①鳖裙发好后，冼净，捞出沥干。锅烧热，放入生油，耗去姜、葱煸香后，烹入料酒，放入清水。烧开，将鳖裙下入锅中，煨透，取出，沥干水分，切条，用水浸泡。乌鸡宰杀牲畜，去毛、内脏，清洗干净后，然后再放进去烧盅内，加入葱、姜、料酒、盐、味精、高汤，上笼，蒸1.5小时，接过，冷后，将鸡再捞出，鸡肉切细丝，原汤滤净。②木耳丝几乎将鳖裙丝、鸡丝一起放进锅里，加下原汤、味精、盐、胡椒粉、白糖、酱油。待汤烧成金黄色时，用水淀粉勾芡，组建鸡油，起锅，盛入碗内，撒上火腿丝即成。

功效：滋补强壮。可以参照于脏腑肾阳虚，虚火大意或肝肾不足，妇女经水不调、经闭、血瘀等病症者孕妇食用。

乌鸡含有什么人体绝不可以太多的赖氨酸、蛋氨酸和组氨酸，有蛮高的滋补药用价值，特别是含有多种微量元素极高滋补药用价值的黑色素，有滋阴、补肾益气、滋阴养血、添精、益肝、退热、养血作用。能调节平衡人体免疫功能和抗衰老。自老村民待遇“药鸡”之称。

对产后亏虚、乳汁不足及血虚过多的月经不调、子宫气虚、车辆行驶腹部疼痛、崩漏带下、身体单薄等症，均有很不错的疗效。乌鸡对老年人大部分的虚损性疾病，都有挺好的补虚作用。

乌鸡虽是补益佳品，但多食能生痰助火，生热动风，故体肥及邪气亢盛，邪毒未清和患相当严重皮肤疾病者宜少食或忌食，患严重点外感疾患时也不宜过早食用鸡蛋，同时还应少吃辛辣特别油腻及烟酒等。

乌鸡汤的做法：

1、偏方/配方：

乌鸡一只，最好就是活鸡，抛堂开肚（没有活鸡，买宰杀好的也凑活），内置

黄芪20克，当归15克，沙参20克，麦冬10克，生姜五厚片，大红枣9枚，

盐少许，黄酒适量，清水煮开后，换掉。再煮，大火烧开，文火清炖2小时，

再后放葱花少许，搅匀出锅，此汤很好妇女服用，不光产后，内出血症尤佳，

禁忌：大小茴香。

若是没有这样的话多配料/中药材，也没什么关系，估莫着放些西洋参、大红枣、生姜等差事儿的东西也行，关键在炖鸡的方法/要决。一天天热喝一小碗，短短半年，有病治病，无病强身健体。