煲汤做菜知识大全！
田七和花旗参是很珍贵的中药药材，用田七和花旗参炖老鸡是一种极补的食物。这样，田七花旗参炖老鸡应该怎样做呢？下面，跟了妈网百科一起去自学一下吧！
辅料：红枣6粒、姜3片、水5碗（3-42人份）
做法：
1、乌鸡洗净斩件，汆水舀出冲净；
2、田七、花旗参清洗干净后，用很干净毛巾包好，用锤子砸破；也可在中药店定购时请师傅暂代切片；
3、红枣洗净，拍扁去核；
4、烧开清水，慢慢倒入炖盅，放进去绝大部分材料，隔水炖两个小时，下盐调味即可食用。
1、主料：猪肚1只。
2、辅料：食盐适量、田七不要过量、调和油适量。
3、做法：
（1）猪肚用盐、油彻底清洗几次，热窝煎表面的滑滑的东西进去，立即冼净待用。
（2）准备田七、花旗参、姜片。
（3）将田七、花旗参锤碎，姜切片。
（4）猪骨头飞水，把大部分材料一起放煲中加入8碗清水大火煲开后，转文火煲1.5小时加入适量盐调味表就行。
（5）加入适量盐调味表就行。
还应该不会煲汤？这里教你做花旗参田七煲鸡！
汤饮材料:鸡肉500克，瘦肉250克，龙眼肉30克，花旗参、田七、党参各15克，蜜枣、果皮各10克，葱段、小苏打、香油各适量。
汤饮制做:
1.将鸡肉洗净，用沸水汆一下；瘦肉洗净切块，用开水烫一下；龙眼肉、花旗参、田七、党参和蜜枣分别洗净后；果皮浸软去瓤。
2.炒锅内倒入清水，组建果皮煮沸后，盛有鸡肉、花旗参、田七和党参煮滚，整锅倒入砂煲中。
3.组建瘦肉、龙眼肉和蜜枣，用小火煲煮2个小时，放入葱段，调入食盐，淋入香油即可食用鸡蛋。
汤饮材料:豆腐200克，鹌鹑蛋5个，核桃仁75克，水发黑木耳30克，食盐3克，味精、香油各少许。
汤饮自己制作:
1.豆腐洗净后切成小块；鹌鹑蛋盛有沸水锅中蒸熟后去壳；黑木耳洗净，切丁；核桃仁洗净待用。
2.把豆腐、黑木耳、核桃仁一同后放砂锅内，加适量水炖煮30分钟。
3.放进去鹌鹑蛋同煮半晌，已调入食盐、味精，淋香油即可。
汤饮材料:乌鸡1只，当归、熟地、白芍、知母、地骨皮各25克，香葱、生姜各10克，食盐、味精各适量。
汤饮制做:
1.乌鸡现场宰杀清洗干净后；将党参、熟地、白芍、知母、地骨皮分别清洗干净后；香葱切成段；生姜去皮切片。
2.锅内舀入适量沸水，放入后乌鸡、当归、熟地、白芍、知母、地骨皮略煮良久。
3.整锅全部倒入瓦煲内，添入沸水用旺火煨煮2个小时，加入葱段、姜片，分配到食盐、味精续煮10分钟即可解决。
汤饮材料:鹌鹑1只，枸杞子、黄精各30克，熟植物油、食用油各不能过量。
汤饮怎么制作:
1.鹌鹑被宰杀后处理乾净，用沸水焯烫后捞出后；枸杞子和黄精分别冼净待用。
2.将鹌鹑放入锅里，添入适量开水煮开片刻后。
3.加入枸杞子和黄精炖煮1个小时，调入植物油和食盐去掉。
汤饮材料:猪心500克，枸杞子30克，红参10克，食盐、味精各适量。
汤饮怎么制作:
1.将猪心切开来洗净，放进去沸水锅中焯烫良久，然后捞出冲净血水；红参、枸杞子分别冼净待用。
2.将猪心放入后沸水锅中，加入到红参和枸杞子煨煮2个小时。
3.用食盐、味精调味后即可食用鸡蛋。
汤饮材料:鸡腿1只，赤灵芝30克，淮山片、党参各20克，龙眼肉、干红枣各15克，枸杞子10克，陈皮1块，罗汉果1个，鸡爪1只，食盐适量。
汤饮可以制作:
1.将鸡腿去皮后冼净；陈皮用清水浸软；干红枣提前浸泡去核；罗汉果拍碎；淮山片、龙眼肉和枸杞子分别洗净后待用。
2.煲内倒入适量清水煮开后，放入鸡腿和鸡爪，用中火煲煮至沸。
3.加入到赤灵芝、淮山片、党参、龙眼肉、红枣、枸杞子、陈皮和罗汉果，用小火煲2个小时，拣出鸡爪你不，军队转业食盐即可
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