灵芝西洋参老鸭煲汤;西洋参灵芝煲鸡汤的做法

煲鸭汤可放西洋参吗?

可以，鸭肉性凉，性平咸，体质偏寒之人忌多食，西洋参性微寒味辛，

血虚

肾阴不足者可食用不无裨益，两者单味无禁忌，且一起孕妇食用能互为，有补气养阴，清热生津的作用。

鸭肉归脾、肺、肾、

胃经

，能滋阴、补中益气、养胃、利水，西洋参归、肺、肾经，能补气养阴，清热润肺。克应用于：气血虚阴亏，内热，咳嗽气喘痰中带血，虚热烦倦，

消渴

，口燥咽干。

西洋生炖老鸭

用料：

西洋参10克、雄鸭1只、

料酒

15克、姜5克、葱白10克、

胡椒粉

不能过量、清汤适量即可、盐适量。

做法：

将鸭子洗净后,剁去爪,盛有沸水锅内氽煮良久,捞出后,用凉水冼净。

西洋参用温水洗净切片;姜、葱白洗净、切片,待用。

将鸭肉顺颈劈开,取

西洋参片

8~10片放入鸭头内,再用棉线缠紧,仅余的西洋参和姜,葱白一起塞入鸭腹下,然后盛有器皿中,汇聚适量清汤,用盐、胡椒粉、料酒调好味,用湿棉纸封严口,上笼蒸约2小时。

将盛全鸭的器皿包子出笼后,揭去棉纸,再捞出姜、葱白,加

味精

即成。

小贴士

西洋参及西洋参制品每日用量3克足矣，切记不可乱自服用药。

西洋参老鸭煲的做法

风味浓郁老鸭煲

材料

老鸭1只(约1000g)，

火腿1小块(50g)，

笋干100g，

大葱白2根，

厚姜片4片，

黄酒2汤匙(30ml)，

盐1茶匙(5g)

做法

1、整只老鸭清洗干净，煮沸一大锅热水，将老鸭后放沸水中，大火涮煮5分钟，使血水出净，然后捞出老鸭，将鸭身内外用温水冲洗很干净。

2、火腿切成薄片(要逆着肉纹切，才应该不会散)。笋干早就用清水浸泡10小时左右吧，待变软后，再用手撕成细而能均匀的丝。

3、将整只老鸭放入后清洁液汤煲中，盛有火腿片、笋干丝、大葱白、厚姜片，已调入黄酒。

4、倒入水起码量的温水，水面一定要将鸭身几乎掩没。

5、大火将汤煲烧开，调好后小火，煲4个小时。

6、老鸭煲煲好后，拣出已炖烂的葱姜，调入盐(先试尝再放盐)去掉。

竹笋老鸭煲

材料

老鸭一只，

竹笋，

蘑菇，

木耳，

姜，

盐，

料酒

做法

1.老鸭洗净切大块，姜切片

2.竹笋切片放开水锅里汤下可以去除涩味。老鸭也焯一下去异味

3.把老鸭放煲里加竹笋，蘑菇，姜，再加水，开大火烧开，加料酒，撇去浮沫，加木耳，小火焖熟烂，加盐调味

灵芝的食用方法

灵芝的食用方法

灵芝，是中国的很镶金嵌玉的中药材之一，有挺好的的功效与作用，不仅仅能够治疗失眠、高血压、糖尿病就这些，还都能够提高抵抗力，那么灵芝的食用方法是什么呢？下面跟了小编一起来看看吧吧。

灵芝的食用方法

1、灵芝煮水喝

这个可以把灵芝切成片，后再放进去茶杯中，加入到开水泡10分钟，即可然后不宜饮用。

2、灵芝煲汤

灵芝炖鸡肉：准备着灵芝10g，猪蹄半个，适量葱、姜、盐和油。把猪蹄洗好后放入锅中下锅焯水，后再把猪蹄、灵芝和其他配料放入炖锅中，加入适量水，炖1个小时左右即可再食用花生。

灵芝西洋参乌鸡汤：准备着灵芝10g、西洋参10g、乌鸡一个，适量姜、盐和油。把乌鸡处理乾净切成块放入锅中焯一下水，把灵芝、西洋参和乌鸡放入炖锅中，大火转小火炖一个半小时，组建盐和油即可再食用花生。这个汤很合适秋季滋补养生。

灵芝虫草花炖鸭汤：马上准备灵芝10g、虫草花不能过量、鸭子半个、不能过量枸杞和姜片。把鸭子处理好切成小块后再焯水后，再把鸭子、灵芝、虫草花、枸杞和姜片放进去炖锅中，炖一个半小时即可然后食用。

3、灵芝泡酒

马上准备灵芝30g，然后再切成丁放入瓶中，慢慢倒入500ml白酒，然后再密封好水浸泡一周，一般一天不宜饮用两次，是对消化不良、支气管炎、干咳就这些有挺好的作用。

以上为大家推荐了几种灵芝的食用方法，每一种做法都能挺好可以发挥灵芝的功效与作用，大家也可以据自己的口味并且选择。