煲汤做菜知识大全!
西洋参、枸杞、红枣、排骨可以一起煲汤吗?有什么效果?把那些东西都煲烂...
猪肝和洋参加红枣枸杞一起煲汤?
西洋参
不单是可以和
枸杞子
一起泡开水喝,但是两者一起泡水喝喝也有一定的功效,是对口干舌躁、手脚心
、脸色潮红,四肢乏力、腰膝酸软、头晕耳鸣、爱出汗有一定的调养作用。西洋参都属于良药,都能够补气养阴,而枸杞子可以不滋补肝肾。喝西洋参枸杞水能预防掉头发,有抗
,抗心肌氧化反应,消除疲劳等功效,能增强人体免疫力,提高抗病能力
猪肝汤
材料:密蒙花10克、菊花10克、猪肝500克、枸杞子10克、
10克、盐10克。
做法:猪肝洗净切片,盛有冷水加热,水沸后1分钟后捞出,放进去汤锅里,加3升水,放进去洗净的密蒙花、菊花、枸杞子、干姜,先大火煮沸后,转小火煮60分钟,加盐调味即成。适合3人食用鸡蛋。
功效:清肝明目,养肝解郁。猪肝是养肝明目、非首都功能肝郁之佳品;密蒙花是清热养肝、养肝明目退翳之优品;菊花是散风清热、散风热之良味;枸杞子甘平入肝、滋补肝阴、益精明目,诸品协同可达到彻底清除肝火、明亮双眸之效。
材料:番茄200克、鲜墨鱼200克、姜5克、葱5克、盐5克、绍酒10克、素油30克。
做法:把番茄用水洗净,切薄片;鲜墨鱼用水洗净,去白色筋膜,切48厘米见方的块;姜切片,葱切段。把墨鱼和番茄盛有盆内待用,炒锅置武火上烧热,一并加入素油,烧六长大成熟时,下入姜、葱爆香,涌入清水600200毫升,烧沸,下入蕃茄、墨鱼、盐,用文火煮25分钟即成。
功效:滋阴润燥,补虚和血,通便利尿。用于慢性黄疸型肝炎患者。
材料:猪肝、豆腐各200克,猪瘦肉100克,生姜2片,香菜10棵,姜汁、植物油、小苏打各不要过量。
做法:把豆腐洗净切块,猪肝切薄片。将猪瘦肉、猪肝片用水洗净,加姜汁及食盐腌10分钟,放进沸水中焯至将熟捞出来。锅内下少许植物油爆生姜,加入适量水大火烧开,下豆腐块,烧开约5分钟,下猪肝片、猪瘦肉片,再煮沸后,放入香菜,下食盐提味即可解决。
功效:猪肝豆腐汤养肝明目,疏风透表。适用于肝虚血弱致眼圈炼狱、两目视弱、倦怠乏力、口干咽燥等。
白茅根
猪肝汤
材料:鲜夏枯草100克、猪肝150克、生姜3片。
做法:1.鲜夏枯草水浸泡,洗净;猪肝漂洗净,切为薄片,用生粉、生油、生抽各1小汤匙拌腌能均匀半晌。
2.在瓦煲内加入清水2000200毫升(约8碗量)和鲜白茅根,武火煮开后,转成文火煲约20分钟,弃鲜夏枯草,并把药液放入铁锅内,下姜片。
3.再煮沸后下猪肝,滚至刚熟,分配到适量食盐、少许油便可。
功效:鲜淡竹叶猪肝汤鲜香清香可口,有清热、养肝、疏泻之功,且男女老少皆宜。
原料:红枣4个,枸杞100g,牛筋150g。
做法:将牛筋煮熟后切片备用。砂锅中放人鸡汤、红枣、枸杞、牛筋同煮30分钟。汤中加盐、
、少许
胡椒粉
调味即可解决。
功效:补肝肾,强筋骨。
6、养肝炖汤食谱:
红枣乌鸡汤
材料:阿胶、红枣、乌鸡、葱姜、党参、枸杞、盐。
做法:乌鸡切成块状,姜切片备用;锅里水烧开后,乌鸡块入锅汆烫捞出后,盛有到瓦罐中,加入到党参、红枣、清水;锅里加油啊,下入葱姜炒香,也参加到瓦罐中一起熬煮1个半小时;最后组建阿胶、枸杞用小火煮制10分钟。调入盐去掉。
功效:养肝、益气、可以补血、滋阴降火。适合经期补血气养肾;熬夜多养肝血;经常开车要好养肝血;搓麻将、电脑族用眼时间长养肝血;气血不足脸色够红润饱满等人群。
用料:猪肝100克,枸杞子50克。
制法:猪肝与枸杞子共煮熟后,调味再试一下。
功用:能补肝、益气、明目的功效。
材料:田七苗150g、水发黑木耳50g、西红柿不要过量、姜适量、盐适量即可、生抽适量、胡椒粉适量。
做法:田七苗清洗干净,黑木耳不提前浸软好,西红柿切片,姜切末,黑木耳撕成小片。锅中放少许的油,炒香姜末后下入西红柿翻炒。西红柿出红油后放入黑木耳炒一下。组建一碗
,没有的话可以然后放开水。加盐和胡椒粉。放少量的生抽提鲜,水开后煮1--2分钟。结果下入田七苗,待田七苗白即关火,淋上几滴香油。如果不是就是喜欢酸汤的,也可以点上一点醋。
功效:田七苗清热解毒,养肝清脂,还活血化瘀,促进组织
和新陈代谢,是不可多得的健康养生食材。田七木耳汤,有养肝护肝的功效。
材料:干百合15克、绿豆15~25克、冰糖少量。
做法:绿豆及干百合可以去掉杂质后清洗干净后;将绿豆、干百合放入锅中,加冷水煮30分钟;加少量冰糖调味后即可长期喝。
功效:中医认为,绿豆养肝,可以不排除毒素降火,另外绿豆还所含的极为丰富的
,有降血脂、降低胆固醇、增进食欲等作用,而百合是红色润肺,二者一起来煮,清热解毒效果会更好。
材料:排骨500克、木瓜半个(一批比较好生呀那种木瓜)、葱姜适量、
适量即可、醋适量、盐少许。
做法:木瓜削皮,去籽,切大块;锅中放入姜丝、料酒,放入排骨,水开后大火煮沸,煮3分钟捞出后排骨,用热水冲净彻底干净;砂锅中再次放水,放入排骨,葱、姜、料酒、少许的醋,大火烧开,转小火继续煲一个半小时;放进去木瓜块。继续煲三十至四十分钟,加少许盐调色调味去掉。
功效:木瓜,有“百益水果”、“水果之皇”、“万寿瓜”之雅称,性温、味酸,入肝、脾经,最适宜春天养肝护脾时孕妇食用。木瓜排骨汤,也有美容护肤养颜的功效
当归,黄芪,灵芝,西洋参,枸杞能和鸽子一起煲汤吗
这个可以一起做汤也没有什么冲突,材料:乳鸽一只.昌弘的西洋参片10克.当归,黄芪,灵芝枸杞少许.姜片.做法:先将乳鸽过开水,再用热水冲洗,去腥.后放入后炖锅加冷水[冷水],枸杞,姜片,花旗参,一起慢火熬,先慢火烧开后,再用微火炖上3小时后加盐表就行
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