煲汤做菜知识大全!
不提前准备着原材料:
作法:
1、猪排骨提早一天请肉铺切碎一小块,龙眼肉、大枣晚一点温水泡备用。
2、起一锅,猪排骨和水一起烧到水开,猪排骨煮流血沫后,捞出声温开水漂去白沫子,
3、氽烫猪排骨的至于,另坐一火锅烧上一定量开水,将氽烫好的猪排骨放进火锅,添加生姜片、大枣、干桂圆、花旗参一起煲煮。
4、待汤开后,转文火炖煮1.5-2钟头,加入到盐、黑胡椒粉就可以不服用药。
5、还可以不加一些淮山药或别的蔬菜水果煮后口服。
小贴士:
1、氽烫猪排骨后,漂净猪排骨的水,船舶概论再入火锅里的水斗建议开水,否则氽烫的猪排骨忽然间与凉水蛋白凝成,相当容易肉质地衰老。
2、花旗参用不着放得过多后,汤的药味过虚不好喝,药效很大也达不上滋补养生现实效果。
3、花旗参有清热解毒的实际效果,再添加干桂圆、大枣这个温性的食物,也也可以能够做到热寒均衡,适合少吃温热性食物的秋冬季时节。但红枣桂圆不必放得过多后。
4、此汤重在喝粥健康养生,因此猪大骨不可随意放得过于,滋补汤过于过分油腻感,水的量都能够忍心下足一些。
材料:猪排骨350克,青菜20克,西洋参5克
调料:精盐6克,葱、姜片各4克
1、将猪排骨洗净、切块、汆水,青菜洗净,西洋参洗净备用。
2、净锅上火倒入水,调入精盐、葱、姜片,下入猪排骨、西洋参煲至长大成熟,撒入青菜去掉。
?
煲汤网温馨提醒:西洋参最好不要放得太了,要不然会有苦味。
用料
排骨一条
姜5克
西洋参
10片
西洋参炖鸡汤的做法
汆水排骨洗净血水与姜一同放进去电饭锅,加适量清水。按开煲汤即可。
30分钟后盛有西洋参再煲15分钟。
出锅,加适量盐。
西洋参久煮会化。入汤煮15分钟就可以了。