鲍鱼西洋参猪骨煲汤,西洋参鲍鱼骨头汤

鲍鱼怎样做汤

鲍鱼汤方法一，

材料

大连鲍鱼仔6只，瘦肉500克，西洋参片15克，枸杞10克，生姜2片。

工作方法

1.鲍鱼宰杀牲畜，去内脏，洗鲍鱼壳。

2.瘦肉切成块状，用开水焯一下，洗净后。西洋参和枸杞洗净备用。

3.将1500毫升冷水放入砂锅中煮沸后，然后把一并加入鲍鱼、鲍鱼壳、瘦猪肉、西洋参片和姜片。

4.大火烧开后，小火炖2小时，参加枸杞，煮10分钟。上菜前据口味加盐。

二、瘦肉鲍鱼汤

材料

鲍鱼仔400克，蹄筋肉2块，瘦火腿肉50克，西洋参5.6块，清水3碗。

工作方法

1.买鲍鱼的时候让师傅把肠子去掉，回去的时候把壳和肉洗干净。

2.将猪蹄筋切成厚片。

3.将瘦火腿切成条状。

4.将食材由前到后盛有炖锅，高温加热看澎湃。

5.关小火，炖4个小时。

第三，鲍鱼玉米汤

材料

干鲍鱼10只，熟五花肉片100克，玉米片两片(切片)

工作方法

1.水浸泡过的鲍鱼放入后砂锅，小火煨四个多小时；

2.一并加入煮熟的肚片、玉米片和适量黄酒不再炖1小时；

3.加入适量的盐和葱花拌匀后。

第四，鲍鱼鸡汤

材料

瘦肉鸡1只，小筋1块，鲍鱼6只，金华火腿2片，香菇8朵，干贝2-3个，枸杞1把，盐，米酒。

工作方法

1.鸡肉和瘦肉洗净，焯去血水，再捞出。冬菇和枸杞洗净。

2.砂锅烧开后，将整鸡及瘦肉、鲍鱼、切片金华火腿、干贝、香菇、枸杞盛有汤锅。

3.用大火盖上盖子，烧开，煨3个小时。

4.到最后加盐和酒调味。

鲍鱼排骨能加西洋参一起炖吗

用料大鲍鱼4只排骨350g西洋参片约5g

西洋参鲍鱼排骨汤的做法

准备食材，用刷子将鲍鱼刷洗干净

将排骨和鲍鱼一起放进去电炖锅中，加入适量清水，将电炖锅调太低高温档

约1小时后汤沸，将电炖锅风速设定低温档再炖2小时

起锅前半小时加入西洋参片，万不可早了放入后参片，不然的话会熟发霉

起锅前加入适量食盐，成啦~

鲍鱼炖排骨洋参3岁小孩可以吃吗

三岁的小朋友不见意吃大补的汤类，要是是单纯的鲍鱼炖排骨是这个可以吃的，下面来看看吧这道汤的做法。

小鲍鱼烧排骨

用料：

小鲍鱼/肋排/生姜/大葱

桂皮/八角/红烧酱油

老抽/料酒/糖/香油/蒜

做法：

1.排骨冲洗干净，生姜切丝、大葱切整块备用

2.将小鲍鱼用小刀用力将肉接过，在小鲍鱼表面像切鱿鱼花一样，倒着切几条，竖的切几条，持续鲍鱼肉不被被截断

3.排骨冷水下锅，煮沸后，沥去撇去浮沫

4.锅中放少量油烧热后加入葱、生姜和蒜略煸香，接着加入排骨一直继续翻炒至表面微焦，一并加入小鲍鱼，慢慢倒入适量的料酒、红烧酱油、糖炒一下，全部倒入没过排骨量的开水，再加入1个八角、少许桂皮，转北高压锅，大火烧开转小火20分钟，然后再倒回炒锅中，大火收汁，加入适量盐、糖也可以老抽上色，出锅前淋入少许香油

营养价值

1．排骨含有什么优质蛋白质和必需的脂肪酸。排骨肉可可以提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。

2．猪排骨除含蛋白质、脂肪、维生素外，还多含大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人需要提供钙质。