鲜石斛西洋参麦冬煲汤

西洋参石斛麦冬瘦肉汤的做法

主料：西洋参

铁皮石斛

猪肉辅料：葱姜，也可参加注意适量枸杞等。

西洋参铁皮石斛瘦肉汤做法：

1、

西洋参片

与石斛

枫斗

不提前泡开，提前浸泡的水别倒出来，炖汤时可参加炖盅提升风味；猪肉改刀切一指宽条,姜切片，葱打成葱结；

2、一部分葱姜入水，水开后下猪肉过焯去腥；

3、炖盅中放进去西洋参片、石斛、猪肉块与剩下的葱姜，加入适量水，大火烧开小火慢炖40分钟到1小时去掉。

4、出锅加入稍盐或葱花调味，即可食用。

食用注意事项：

1、西洋参为补气之品，亦常单用，早上、中午品性阳气生发之时，此时服用药可可起事倍功半的效果。

2、西洋参片别丢落，嚼后咽肚，因为西洋参的有效成分绝对不会所有的释放出，很多还必然于参片中。

3、西洋参和石斛性凉，脾胃过于脾胃虚寒者勿可食用，同时最好别和萝卜、

藜芦

、茶叶等同时服药，以防影响大药性。

选材小窍门：

西洋参和铁皮石斛都属于什么高档滋补品了，需谨慎辨别真假，最好就是去品牌店网上购买，以防能买到假的。市场上很多用国产货的

生晒参

假冒西洋参，但两者性味却反过来，作用也不同，西洋参你选菊花纹路清晰，朱砂点很明显，尝站了起来先苦后甘甜味，这些是辩别西洋参少见实用点的方法。用以外种类的石斛假冒铁皮石斛的也在的少数，高质量的铁皮石斛

单位体积

越重越好，胶质的多少是衡量能力铁皮石斛优劣的重要标准，弄干的铁皮石斛你很薄的一层有裂痕，只能证明成分可观的胶质，在烘烤向下弯曲过程中会断裂，而且吃起来甚至觉得不到渣。

石斛西洋参麦冬同喝有什么效果

石斛西洋参麦冬同喝本身滋养胃阴、生津止渴、润肺清心、补气养阴等功效。

1、石斛适用规定于胃阴虚及热病伤津证。兼通滋养胃阴,生津止渴，兼能清胃热。主治热病伤津，心烦口渴、舌干苔黑之证。治胃热阴虚之胃脘疼痛、牙龈肿痛、口舌生疮。

石斛也能滋肾阴，兼能降虚火，适用于肾阴亏虚之目暗一概不知、筋骨痿软及阴虚火旺，骨蒸劳热等证。肾阴亏虚，目暗不清者。肾阴亏虚，筋骨痿弱者。

2、麦冬可以养阴生津，润肺化痰清心。主要用于肺燥干咳，虚痨干咳嗽，津伤口渴想喝水，心悸失眠，内热消渴，肠燥便秘，咽白喉。配沙参、川贝可治肺阴虚连续咳嗽。

3、西洋参可以补气养阴，清热润肺。主要用于气血虚阴亏，内热，咳嗽痰多痰中带血，虚热烦倦，消渴，口燥咽干。西洋参有抗疲劳、抗氧化、抗应激、抑制血小板聚集、降低血液凝固性的作用，另，对糖尿病患者另外调节血糖的作用。

储存资料：

同时食用花生石斛西洋参麦冬的禁忌：

1、石斛副作用非常小，毒性很低，但中毒剂量的石斛可引起惊厥，阿密妥钠可解其毒，临床曾有应用石斛致过敏性皮炎的报告。温热病不宜早用石斛，湿温已化燥者忌服。

2、21世纪初期历来还作用于治疗冠心病、萎缩性胃炎等。麦冬性寒，故凡脾胃虚寒久泻，胃有痰饮湿浊及暴感风寒咳嗽者均忌服。

3、西洋参虽然适用人群很广，但西洋参属于什么凉药，宜补气养阴。要是身体有热症，比如说口渴心烦意乱、手心发热、脸色发红、身体每天都疲劳乏力，可以使用西洋参类补品也可以达到调养的目的。则难，若喉咙有痰、口水多或有水肿等状态时，就应尽量避免口服西洋参，否则可能会加重病情。

人民健康网-石斛虽好别乱服更别过量摄入

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西洋参石斛猪肉汤怎么做?

西洋参石斛猪肉汤

用料：石斛、西洋参、玉竹、麦冬、枸杞、熟肉。

做法：

1、瘦肉切块，泡清水可以去除血水。

2、将石斛等食材洗净，和瘦肉一起放瓦煲文火炖煮45分钟以内，最后放盐调味再试一下。