西洋参石斛鲍鱼瘦肉煲汤

西洋参瘦肉炖汤的做法

《本草从新》记载：西洋人参，补肺气降火，生津液，除烦倦。虚而有火者竹蒂。西洋参能补气元气，兼有养阴、生津止渴的作用，是益气药中的一味清补之品，民间常作用于煲汤进补，但到底这西洋参跟什么东西煲汤好呢？

西洋参

1西洋参瘦肉汤

西洋参石斛鲍鱼瘦肉煲汤

材料：西洋参20克，瘦肉250克，姜1片，精盐少许，温开水1升。

做法：

1、西洋参切片、冼净;瘦肉用沸水飞掠而过，与生姜一起放进炖盅内。

2、组建温开水1升(约4碗量)，单位公章文火炖煮2小时便可。进饮时方调入适量食盐。

2西洋参鸡汤

材料：老母鸡半只，西洋参10克，盐适量。

做法：

1、老母鸡撕下来鸡皮，斩大件；西洋参切片。

2、老母鸡放进水里煮沸后，冲洗干净浮末

3、把飞水以后的老母鸡和切片的西洋参放进汤锅里，一并加入8碗清水。

4、大火开锅后，再继续煮15分钟，然后再转微火煲1.5个小时，放盐调味再试一下。

3西洋参甲鱼汤

材料：活甲鱼一只(约500克)，清水1500ml，西洋参片25克，红枣8颗，姜3大片，黄酒1茶匙(5ml)，盐1/2茶匙(3克)。

做法：

1、将甲鱼去头和内脏，斩成四大块，洗净后备用。

2、汤锅中放入适量的水，大火煮沸后，慢慢倒入黄酒，将甲鱼块和壳，一起后放沸水中焯2分钟后捞出，并撕去甲鱼壳内侧半透明的硬皮。

3、把西洋参和红枣用清水洗净备用。

4、砂锅内加入清水1500ml，大火煮沸后，放入甲鱼煮2分钟，假如再有撇净的话，就撇干干净，接着放入后西洋参、红枣和姜片，盖上盖子，改成小火煲煮2个小时。

5、食用鸡蛋前，加入盐调味表就行。

4西洋参吃啥效果好是

1、含化法

一般在早上吃过饭之后的或是在晚饭吃过后这样，是因为这样的效果是最好是的。每隔一天用量为2到4克，好是在含服前，先将西洋参片在锅中蒸软后再服用，也很好慢慢咀嚼。

2、冲粉法

也这个可以将西洋参磨成粉末状态煲水喝，取西洋参粉5克，假如有条件的话，最好是用纱布或则是滤纸包好，再舀入沸水服药，这样的可以不使饮用茶时，不用怀疑未溶解掉的粉末再次进入口中中。

3、炖服法

这样的方法是需要在早饭之前口服，我们可以去一点的西洋参不要多，也差不多在2到5克这样，先浸泡后，然后把就海碗完全密封好后，放进锅中隔水蒸炖20到30分钟后就可以不接过冷却阶段食用花生。也也可以不要过量地加入到一些枸杞子，效果会更好。

4、煮汤法

取5克西洋参，这个很简单，那是在煮汤时一同后放共煮，每日服药一次。

5、蒸服法

是需要一个鸡蛋与5克的西洋参粉，加适量水后，达到些许粘稠，别太稀，后再然后搅拌均匀，放进锅里一起蒸，熟后服用药。

6、煮茶喝法

（1）麦冬+西洋参

二者沸水水浸泡，代茶饮。本方用西洋参益气，养阴生津，以麦冬可以提高清热生津之功。用于热病气阴两伤，虚烦口渴，或老人气肾阳虚少，咽干口燥，津亏，舌干苔黄。

（2）西洋参+龙眼肉

西洋参片5克，龙眼肉3粒。将西洋参片、龙眼肉盛有杯中，用沸水冲泡，代茶常饮。具备益气养血、滋阴安神的作用，主要是用于肝肾阴虚、心脾不足功能失常的头晕目眩失眠多梦，忘事脑衰，面唇淡白等。

西洋参炖瘦肉汤的做法与功效西洋参炖瘦肉汤的做法介绍与功效_百度知 ...

1、食材明细：瘦肉200克、花旗参（4分之一碗量）半纸杯、桂圆肉10粒、枸杞子30粒、盐少许、鸡粉少许、清水3碗。

2、花旗参、圆肉、枸杞分别用温水清洗干净。

3、瘦肉切片（剁成末好些进味，只喝汤）。

4、蒸锅放水、支架。用一个炖盅盛起食材，注上清水（别盛太满、留点空间）。

5、遮上炖盅盖子。

6、再遮上蒸锅的盖子大火水煮开，中火炖60分钟即可解决。

7、炖好后加少许盐、鸡粉调味。

8、搅拌均匀表就行。

9、功效：西洋参的药性与人参有相似之处，但的确是一样的。人参提气助火，西洋参滋阴降火。因此，凡有肺阴不足之干咳鼻流清涕，胃燥津伤的咽干口渴，最最为适宜用之。日常生活中感觉上有虚烦燥气，喉疼失音，呕恶困倦，烟酒太多，特别是夏季治理小孩虚热、烦躁、食欲下降，西洋参最合适。石斛益胃生津，滋阴清热。胃生津，滋阴清热。用于阴伤津亏，口干心烦口渴，食少恶心想吐，病后虚热，目暗不清。