煲汤做菜知识大全！
虎乳菌搭配排骨、
煲汤。
食材：
，适量，
，适量即可，排骨，不要过量，雪梨干，不要过量，
，适量即可，青橄榄，不要过量，排骨，不要过量，水，不能过量，盐，适量
1、虎奶菌、麦冬、西洋参、雪梨干清洗干净；
2、青橄榄清洗干净；
飞水
，并洗干净。
4、食材放进去炖盅，加400毫升冷水；
5、汤煲放入锅中，加炖锅一半水平距离的冷水。大火将锅中的水煮开，转小火炖2小时；
6、起锅前加适量盐。
7、下一步这样的虎奶菌青橄榄汤，就炖行了。
西洋参
可以不和菌菇一起保汤
西洋参炖鸡材料是：鸡腿5只，木耳适量，西洋参3段，姜片少许．
注：鸡腿也这个可以用很随意地的鸡肉代替，仅仅鸡腿口感好些．西洋参自家煲汤也可以用西洋参须不用．
做法：1：鸡腿洗净控干水份，切块备用．木耳用水泡开后清理乾净．生姜切片．西洋参用水反复冲洗一下浮尘备用．
（可选）稍微地需要用水刷洗100元以内．
2：油锅放2匙素油，下姜片炒到生姜焦黄，然后捞出抛入你不．
3：原油中推向鸡肉翻炒，一直炒到油清（至少3到5分钟），然后把加盐炒匀．一次性加够煲粥用的水量．
4：这个可以撤回到沙锅也是可以用以前的炒锅炖制．把西洋参和木耳都放里，大火烧开后缓慢大火炖5分钟后，转小火煲制1小时．
5：枸杞子放与不放不影响口味，我是自己要喝就最后加几颗出来，煲10分钟就好．
材料：西洋参30克、猪排骨300克、光鸡1只、生姜3片。
烹制：西洋参稍洗，稍水浸泡；猪排骨洗净，刀背敲裂；光鸡洗净，去肠杂、爪和尾部。一起与生姜放进瓦煲内，加入清水25001000毫升(10碗水量)，武火煲沸后，改为文火煲约2小时，分配到适量食盐便可。此量可供3～4人用。请及时采纳
姬松茸是可以和核桃、花生、木瓜、海底椰、枸杞、红枣、茶树菇、花菇、竹荪、猴头菇、虫草花、花胶、玉米、当归、黄芪、灵芝、芡实等，而且最好搭配完全不同的食材，其功效也差别，可以搭配淮山、芡实、枸杞，更具补血益气的功效；配起来香菇、灵芝，那是一道四季养生汤品，适合全家老小；可以搭配红枣、人参、鸡肉，适合我体虚、亚健康人群。
姬松茸是可以配搭很多食材，每一种搭配都是可以可以发挥出完全不同的功效，因此也没什么呢营养最好之分，而且每一次的配搭全是一种功效，都对人体更加的益处，常喝这个可以让身体越来越来好。将乌鸡内脏彻底去除，鸡头切掉你不。洗净后放进去汤煲中，一次性组建2000ml清水，大火开锅后，用勺子撇去浮沫。
2）姜去皮切成片。将姜片，石斛，花旗参片，灵芝和蜜枣，舀入汤煲中，盖上盖子，调成阴滋阴润肺，养阴生津，解酒护肝，健脾养胃的功效，每天都单独行动有工作应酬，或平时工作经常熬夜的人，是可以一段时间着用它做日常的调养。
花旗参，能清热解毒。石斛有着滋阴清热，护肝清热明目的功效。灵芝这个可以调理身体每一个疼痛的地方，汤色浓而不浊，最大程度的保留了汤品的原味。灵芝的味道，微苦回甘悠长，配上红枣，味道十分美味。
石斛，花旗参片，灵芝都可以在中药店可以买到（现在很多超市也有卖花旗参和灵芝）。如果没有是广东朋友，可在当地的汤料铺里让店家暂代配制方法，现在很多淘宝店，也有煲汤汤料出售。
蜜枣，如果不是不好能买到，用超市真空包装的阿胶蜜枣也可以不。
煲汤的清水，要一次性加够，不要不要在熬汤的过程中添水，尤其是冷水，这样的会使汤的味道打折扣。就算在煲煮时候发现自己水量太少，也要再添加开水。
姬松茸又叫小松菇、松伞菌、巴西蘑菇甘，归山、肺、肝、肾经，具有健脑、消炎消肿、慢慢改善动脉硬化、防治虫害心血管病等功效。巴西菇不能不能和高脂食物一起吃，会降底姬松茸的营养价值。茶树菇不能不能和高钙食物一起吃，生成气体绝对无法溶于水的物质，一起食用鸡蛋过多时甚至连影起尿路结石。猴头菇不能和软甲壳食物一起吃，和软甲类食物中的砷类物质相互反应，生成沉淀具有毒性的砒霜，对肝脏有极大损伤。
姬松茸可以不采摘新鲜的蘑菇可凉拌，也可以晒干煲汤，也也可以将姬松茸提纯后再孕妇食用，增强抵抗力，身体更健康。
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