五指毛桃煲汤详细教程

五指毛桃鳕鱼骨煲汤?

五指毛桃和鳕鱼骨煲汤是一道美味的汤品，具高营养价值丰富、口感鲜美的特点。下面是五指毛桃鳕鱼骨炖鸡的做法：

食材：

鳕鱼骨：500克

五指毛桃：10-12个

生姜：2片

枸杞：15克

大葱：1根

食盐：5克

胡椒粉：5克

清水：2L

步骤：

准备食材：将鳕鱼骨清洗干净，五指毛桃洗净后并去核。生姜切成薄片，大葱切段，枸杞晚几天用热水泡发。

煮制：将焯好水的鳕鱼骨、五指毛桃、姜片、大葱段放入后炖盅或炖锅中，加入适量的清水。如果没有可以使用炖盅，需要将炖盅放入蒸锅中煮制；如果使用炖锅，直接放在火上煮制。盖上盖子，转小火慢慢地煮制1-1.5小时。期间可适当地检查水量，如有需要可尽量多再添加热水。焖煮靠近完成时，组建泡开好的枸杞，再炖煮5-10分钟。

调味：用食盐和胡椒粉按照汤品的口味。

出锅：炖好的汤品倒入水大碗中，趁热享受美味。

五指毛桃汤的做法?

五指毛桃汤是一道美味的传统中式汤品，下面是怎么制作五指毛桃汤的很简单做法：

所需材料：

-五指毛桃：4-5个

-瘦肉：200克

-姜块：3-4片

-料酒：1汤匙

-盐：适量即可

-胡椒粉：适量即可

-水：适量

步骤：

1.将五指毛桃用水水清洗乾净，可以去除顶部的茎，剥掉外皮，切成小块备用。

2.瘦肉洗净后切成小块。

3.姜切成片。

4.取一个炖盅的或煲汤锅，加入适量水，放进去五指毛桃、瘦肉、姜片。

5.加入一汤匙料酒，煮沸后转小火慢炖1-2小时，至使五指毛桃变软烂，瘦肉变得嫩烂。

6.根据个人喜好，加入适量盐和胡椒粉调味。

7.即可独自享用热气腾腾的的五指毛桃汤。

温馨提示：五指毛桃有一定的涩味，因为在炖制时这个可以一点晚几天将其下锅焯水，有助于祛除涩味。此外，炖制时间这个可以依据什么个人喜好调整，炖得久一些会越来越入味。

五指毛桃如何作汤

(一)五指毛桃薏米猪脚汤材料：五指毛桃200g，薏米，猪脚（或猪骨）做法：肉类先飞水然后再加清水和五指毛桃、薏米入瓦煲烧开后慢熬熬两个半到三小时即可。五指毛桃煲猪脚，而且口感鲜美，无比夏日化湿气、舒筋骨、健脾胃、益气血的汤品。（二）五指毛桃排骨汤材料：五指毛桃200克，排骨两条(大概一斤)，姜两片。做法：五指毛桃洗干净，换新水里泡十五分钟。排骨冲洗干净过热水。材料放瓦煲里，先用大火烧开，再用小火煲两小时，放盐调味再试一下。（三）五指毛桃花生眉豆煲鸡脚汤材料：五指毛桃80g、眉豆60g、花生60g、鸡脚3只、姜片3片、蜜枣3枚。

做法：鸡脚先飞水，凉水先下五指毛桃，水开后就把大部分的材料站起身锅煲2个小时500左右，最后加适量的盐。

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