煲汤做菜知识大全！
具体描述：清澈如镜的西洋参石斛鸡汤，的很的好喝啊！清甜！顺气！功效：清补，理气，健胃和，就是西洋参+石斛的功效了。具体可以百度一下哈！做法是电炖锅炖，很简单！
用料：
西洋参片10g
石斛15g
枸杞子10g
红枣3颗
步骤：
1.老母鸡斩小块下锅滚开来一下血沫舀出，如果没有新鲜的苹果鸡肉不去也这个可以。
2.鸡块，西洋参片，泡过的石斛，枸杞子，桂圆肉，红枣一起下电炖内胆锅，加满油箱9分水
3.内胆盖盖放进电炖锅，外锅加到高了刻度的水，调回来慢炖档，炖2个半小时表就行。可预约！
西洋参石斛猪肉汤
用料：石斛、西洋参、玉竹、麦冬、枸杞、熟肉。
做法：
1、瘦肉切块，泡清水祛除血水。
2、将石斛等食材洗净，和瘦肉一起放放入高压锅慢火熬45分钟左右吧，之后放盐调味去掉。
石斛也称金钗、
、林兰、杜兰，多恣意生长于石上。根纠结中甚繁，干则白软。茎叶生皆青色，干则黄色。开红花。节上自生根须。人折下，以
栽种，或以物盛装挂在屋下，经年死不掉，民间俗称千年润。——本草纲目
材料：排骨、葱、姜、
、沙参、玉竹、石斛、
、盐。
做法：排骨用水清洗干净，冷水下锅焯一下水，加葱，姜、料酒去一下排骨的腥味，水开以后以后把排骨捞出，清洗干净后后放砂锅中，锅中放入沙参、玉竹、石斛、麦冬、后来加清水，水炖3个小时，的或砂锅炖3.5个小时都也可以，结果出锅后放盐，家里有枸杞也也可以放有点儿枸杞！
二、石斛乌鸡汤！
材料：乌鸡、石斛、
、麦冬、姜片
、盐。
做法：简单的方法把乌鸡剁成小小块儿，用水泡一下，大致泡十分钟左右吧，清洗干净后冷水下锅，锅里放入姜片焯水后，焯水后的乌鸡用清水清洗干净放入砂锅，参加石斛、花旗参、麦冬、姜片，水就可以了，石斛用不着提前一两天泡开，文火煮或者真接炖都可以，
也也可以按煲汤键，好是用砂锅隔水炖，味道好，营养不流失，别忘了出锅加盐！
材料：瘦肉、沙参、玉竹、
、红枣、石斛、麦冬、盐。
做法：瘦肉清洗干净，用刀剁细，就跟剁饺子馅一样，把剁好的肉放入后砂锅，半斤肉就就够，砂锅里在放入后沙参、玉竹、淮山药、红枣、石斛、麦冬，最后在一并加入生命的源泉，水，水炖90分钟就那样最好，最后加入盐，山药跟瘦肉是这个可以吃的，只不过不可忽视喝汤哦！
材料：鲍鱼、猪瘦肉、鸡肉、冬菇、
、石斛、盐！
做法：比较新鲜的冬菇两个，如果不是是干的记住不提前泡发后哦，姬松茸在来一点儿，石斛来五个，鸡肉、猪肉、鲍鱼清洗干净后后放砂锅里，在加点什么水就可以了，隔水炖两个小时，出锅加盐，食欲不振的宝宝喝点儿，胃口立刻就变完了，熬夜的老公喝上，立刻就精神了！
材料：石斛、麦冬、生地、莲子、猪心1个、猪瘦肉250克、生姜，盐。
做法：必须把猪心切成两半，你不切成两半，在把瘦肉切成小条，清洗干净后放在砂锅中，而后把石斛、麦冬、生地、莲子、生姜都放入砂锅中，隔水炖就可以了，两个小时，两个半小时都是可以，汤好后加入盐，枸杞，此汤本身定神定志、清热泻火养心的功效。
总结：
说，石斛气平，甘、淡、微咸，阴中之阳，主降，是足太阴脾、足少阴右肾之药。囊湿精少，小便时余沥者，宜加。一法：每以二钱入生姜一片，水煎代茶饮，甚清肺化痰补脾。——本草纲目
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