煲汤做菜知识大全！
材料：西洋参、排骨、姜、桂圆肉、红枣。
做法：
1、是需要排骨晚几天请肉铺切成块，桂圆肉、红枣延后温水泡待用。
2、接着将以内材料起一锅，排骨和水一起烧到水开，排骨煮出血沫后，捞出沥干温水漂去浮末。
3、川烫排骨的同时，另坐一汤锅烧上足量热水。
4、之前将氽烫好的排骨放进去汤锅，加入姜片、红枣、桂圆、花旗参一起煲煮。
5、后来待汤开后，转小火慢熬1.5-2小时，调入盐、白胡椒粉去掉可食用。
材料：西洋参、鸡肉、枸杞、红枣、姜片、食盐。
做法：
1、简单的方法将鸡肉切块，冼净。
2、把党参洗净掰折，红枣去核，西洋参切片。
3、然后把西洋参、党参这些红枣浸泡水里一会儿备用。
4、之前倒入水锅内，组建水没过食材。
5、启动放进去电压力锅，按煲汤键，出锅前加入少许盐调味即可。
材料：西洋参、鲍鱼、食盐。
做法：
1、先将西洋参去皮洗净，切块备用。
2、鲍鱼处理好用水洗净，焯水备用。
3、接着将鲍鱼和西洋参一同放入炖锅中，加适量清水。
4、之前按下炖煮健，煮1-2小时左右。
5、最后加入适量食盐调味再试一下。
材料：鱼胶、西洋参、冰糖。
做法：
1、先将鱼胶清洗干净后，去处理好泡发后备用。
2、然后把西洋参去皮洗净切块。
3、再把泡发好的西洋参用剪刀剪成薄片。
4、把泡发好的鱼胶、西洋参片一起放到炖锅瓷芯里，加适量水，炖3小时。
5、之后一并加入适量冰糖接受调味再试一下。
西洋参和枸杞煲汤，可以增强皮肤它吸收氧气的能力，但是还能够可起美白淡斑的作用。枸杞子有枸杞多糖、多种氨基酸、微量元素、维生素、牛磺酸、生物碱、挥发油等成分，具高滋补肝肾、补肝肾的功效。西洋参具有补气、滋阴之效，服后绝对不会内火大。如果没有火气会增大的人或是夏天，可在水中再加上菊花，是可以疏风清热、凉血明目。
准备材料：
做法：
1、排骨晚几天请肉铺切成大块，枸杞、桂圆肉、红枣提前一两天泡软待用。
2、起一锅，排骨和水一起烧到水开，排骨煮出血沫后，捞出后温水漂去浮沫，
3、汆烫排骨的同时，另坐一汤锅烧上足量热水，将氽烫好的排骨后放汤锅，加入到枸杞、姜片、红枣、桂圆、花旗参一起煲煮。
4、待汤开后，转小火炖煮1.5-2小时，调入盐、白胡椒粉再试一下可食用。
5、也也可以加一些山药或以外蔬菜煮后孕妇食用。
小提示：
1、氽烫排骨后，水洗排骨的水，包括再入汤锅里的水斗最好就是是热水，不然氽烫的排骨忽然间与冷水蛋白质被凝固，容易肉质变老。
2、花旗参最好不要放得太多，汤的药味太重不好喝，药性太大也达将近养生滋补效果。
3、花旗参有清热的效果，一并加入桂圆、红枣这类性温的食材，也能都没有达到寒热平衡，适合多吃温热性食物的秋冬季节。但桂圆红枣茶最好别放得太大。
4、此汤重在喝汤养生，所以我排骨切忌放得太，汤水过于油腻，水的量是可以下得足一些。
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西洋参是一种“沁凉”参，其味辛、微甘，性微寒，具高滋阴补气、生津止渴、除心烦意乱、清虚火、扶正气、抗疲劳的功效，很合适夏季“清补”。生姜还含有较少的挥发油，是可以抑制细胞人体对胆固醇的吸收，如何防止肝脏和血清胆固醇的蓄积。香菇含丰富的维生素D原，但维生素C甚详，又缺乏维生素A及A原。鸡肉确实是磷、铁、铜和锌的良好素质来源，并且富含丰富的维生素B12、维生素B6、维生素A、维生素D和维生素K等。
西洋参鸡汤具有非常不错的补肾益肝的作用。
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1.先煮中药汤。将西洋参、枸杞子、红枣放进去半锅水中煮10分钟，炖煮出中药汤来。
2.鸡腿洗净放入另一锅中，接着慢慢倒入中药汤，中药汤一定要没过材料。
3.将鸡汤锅放入后电饭锅中，按动开关就开始慢炖。
4.起锅前放入少许盐调味再试一下。
再注意：鸡肉不宜煮软，加入到几片山楂干不仅仅使汤汁鲜美，也能使鸡肉熟的快的一些，不过只用到食盐这一种调味品，做出决定的鸡汤仍犹显鲜美。
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提高中枢神经系统功能
西洋参多含大量可以不最有效结合中枢神经的营养物质，这样的营养物质这个可以使人心静如水凝神、解除疲劳、这个可以加深大脑的记忆力，可适用规定于失眠、烦躁、记忆力衰退及老年痴呆等症状。
西洋参是可以保护心血管，西洋参有抗早搏的作用、还也可以对抗心脏缺血、抵抗心肌被被氧化、强化心肌的收缩能力，冠心病患者症状表现为阴虚、气短可长期服用西洋参，疗效很很明显。
西洋参可以补气，西洋参充当保健的药品，是可以好处血清蛋白的生成、骨髓蛋白质合成、器官蛋白合成。西洋参是可以增强自身的免疫力，减少癌细胞的数量，可以比较有效能够防止癌症。
口服西洋参也可以管用的降低西洋参血液的瞬间凝固、可以不会减少血小板的聚集、抵御粥样硬化的硬化，西洋参是可以进一步促进红血球它生长，增加血色素。
西洋参这个可以会降低身体的血糖、调节体内的胰岛素分泌、可以可促进糖份的新陈代谢和脂肪的新陈代谢，对治疗啊糖尿病有一定的疗效。
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将西洋参片放进去水杯中，加开水浸泡后约10分钟后代茶不宜饮用，可反复重复浸泡过，至水无参味目前为止。但需要注意，如果是泡开水喝，跟喝茶一样，过一夜的别喝，当天晚上彻底喝了一大口，把西洋参片也嚼嚼叼走。都有点质量不大好的西洋参泡过夜会有股馊味。
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