文登西洋参煲汤食谱大全

西洋参跟什么煲汤好呢 西洋参适合和什么一起炖

1、西洋参炖乳鸽。西洋参炖乳鸽正好有益气的功效,鸽子蛋白质含量很高,但是其中很多大都人体必需的氨基酸,很难消化和吸收。

准备着乳鸽1只、西洋参10克、清汤1000克、葱、姜各30克、食盐5克、料酒10克、味精3克、白胡椒粉2克。后将现场宰杀好的乳鸽洗净,汆去血污。将西洋参泡软后、切片,葱姜洗净、用刀拍破。然后把将乳鸽放进去沙锅内,加入清汤、西洋参片、食用油、料酒、葱、姜、白胡椒粉煮沸。改小火炖至乳鸽酥烂,加味精调味即成。

2、西洋参炖乌鸡。打算乌鸡一只、生姜7-8片、西洋参四小支、红枣20克、枸杞15克、黄花10克、干山药片20克。后把乌鸡斩成小块,过沸水氽烫至刚断生后捞出沥干,滤干水分。将鸡肉分小块置于炖盅中,加入洋参、姜片及另外汤料,再注意分配能均匀。盅内加入清水，盖上盖子,放入已放水的蒸锅，盖上锅盖,炖4小时不超过去掉。

3、西洋参炖排骨。马上准备仔排300克、西洋参片10克、生姜5克、盐1茶匙。先把排骨焯水后清洗干净后，后把排骨放进去汤煲中,加入足量的水没过排骨。随即放入生姜片大火烧开,单位公章转小火煮1小时。之后放入后西洋参片再煮15分钟,加盐调匀即可。

4、西洋参石斛炖鹧鸪。石斛具滋阴清热、滋阴明目的功效,尤宜胃阴不足之用。中医认为鹧鸪能补虚助消化,而现代医学又怀疑它有祛痰补脑的普通作用。

马上准备西洋参、石斛各10克(中药店有售)、鹧鸪1只、猪肉200克、生姜3片。后把鹧鸪可请售者宰净,“飞水”备用。各物分别用水洗净,一起与生姜放进炖盅内,加冷开水1250毫升(5碗量),加盖公章文火煮3小时便可。进饮时方下盐,可供3-4人用。

5、西洋参炖甲鱼。准备着红枣、生姜、枸杞和西洋参。将甲鱼清洗干净后,切下去杂,清理过弄干净甲鱼内的血水。红枣去核,生姜切片,西洋参切片、枸杞洗净备用。后将所有用料放炖锅内,加开水适量,炖锅加盖公司,隔水大火煲15分钟。

6、西洋参炖鱼胶。马上准备鱼胶50g、西洋参10克、枸杞10克、盐2g。把冷水泡3个小时,变软后清洗干净，洗干净然后,依据什么个人口味剪块,或则就所有的放在里面。再把西洋参枸杞一起入锅,倒入水两碗半开水。三个小时就炖行了,加点盐就完了,汤清,吃后口感黏糯!

西洋参跟什么煲汤好呢总有一款适合你

这对西洋参我们大家都相当的熟悉，西洋参不单也可以泡水喝喝，又能煲汤，那就西洋参和什么一起炖汤好呢？

西洋参瘦肉汤

材料：西洋参20克，瘦肉250克，姜1片，精盐少许，温开水1升。

做法：

1、西洋参切片、洗净;瘦肉用沸水飞过，与生姜一起放进炖盅内。

2、一并加入温开水1升，加盖公章文火炖煮2小时便可。进饮时方分配到适量食盐。

西洋参乳鸽汤

材料：乳鸽1只，西洋参15g，山药30g，红枣4g，生姜1片。

做法：

1、将西洋参、山药洗净，浸半小时;红枣去核，生姜洗净;

2、乳鸽去毛、肠脏、脚爪，洗净，斩成数块;

3、材料一起放入烧盅内，加开水适量，烧盅加盖，文火文火炖煮2小时，调味表就行。

西洋参清鸡汤

材料：老母鸡半只，西洋参10克，盐适量即可。

做法：

1、老母鸡撕下来鸡皮，斩大件;西洋参切片。

2、老母鸡放掉水里烧开，冲洗干净浮沫

3、把飞水完了的老母鸡和切片的西洋参放进汤锅里，一并加入8碗清水。

4、大火开锅后，一直煮15分钟，然后再转慢火炖煲1.5个小时，放盐调味即可。

西洋参甲鱼汤

材料：活甲鱼一只，清水1500ml，西洋参片25克，红枣8颗，姜3大片，黄酒1茶匙，盐1/2茶匙。

做法：

1、将甲鱼去头和内脏，斩成四大块，洗净后备用。

2、汤锅中倒入清水，大火煮沸后，舀入黄酒，将甲鱼块和壳，一起后放沸水中焯2分钟后再捞出，并撕去甲鱼壳内侧半透明的硬皮。

3、把西洋参和红枣用清水洗净备用。

4、砂锅内倒入清水1500ml，大火煮开后，放入甲鱼煮2分钟，如果没有再有撇净的话，就开焯弄干净，然后后放西洋参、红枣和姜片，盖上盖子，转小火煲煮2个小时。

5、食用花生前，加入盐调味即可。

西洋参猪心汤

材料：猪心半个，西洋参20克，油注意适量，料酒适量，枸杞适量。

做法：

1、猪心半个彻底的洗净，西洋参准备好好。

2、猪心洗净结束后加料酒姜片焯一下水再冼净控水捞出备用。西洋参备用。

3、所有的一并加入紫砂锅里面加入适量的清水再一起大火煮开。后再再小火炖1.5小时。

4、枸杞用清水泡好，1.5小时之后参加泡好冼净的枸杞，再炖30分钟组建适量的盐调味。

西洋参清炖羊肉汤

原料：西洋参3克，羊肉500克，葱姜末不要过量，花椒适量，料酒适量，盐适量即可。

做法：

1、羊肉适量洗干净后下锅焯水，葱姜洗净切末备用，西洋参洗净备用。

2、羊肉焯水后把羊肉放进锅中大火水煮开小火半个小时，放入料酒，西洋参，葱姜末，花椒。

3、大约40分钟就可以出锅喽，加入适量食盐调味，把汤中的浮沫撇掉，装碗表就行。

西洋参可以配什么煲汤

西洋参是可以和玉米、鸡腿一起煲粥，

所需原材料：

1、主料：

糯玉米

1个、鸡腿1个、西洋参一小把、姜片两片。

2、辅料：

料酒

一勺、盐。

第一步：先将鸡腿用水洗净切大块。

第二步：接着将玉米切成小块。

第三步：鸡腿焯出血水洗净。

第四步：将鸡腿放入后炖煲中。

第五步：玉米和

西洋参片

一起放进去。怎么加姜片和料酒去腥。

第六步：大火煮而去撇去浮沫，转最小火焖煮一小时。

第七步：出锅加盐和枸杞再试一下。