煲汤做菜知识大全!
1、也可以喝石斛煲汤的食材有:芦根、天冬、麦冬、淮山、白术、玄参、西洋参。
2、石斛煲汤有:斛二冬饮、石斛养胃茶、石斛开音茶、石斛明目的功效茶、石斛灵芝茶。
3、石斛二冬饮。
材料:石斛20g,芦根20g,天冬10g,麦冬15g。
做法:本案所涉材料洗净,加冷水500ml,文火慢熬至200ml,每日两次。
功效:养阴生津,清火退热。适用规定于外感热病后期大热已去,阴津不继,伴有发热缠绵态度为唇干、尿少、口渴喜饮却饮而不解渴消暑、体温气息于37.5℃~38℃附近。这里石斛、芦根好是用鲜品,效果显著。
用料
石斛15克
花旗参30克
猪瘦肉500克
蜜枣3粒
姜2片
花旗参石斛汤的做法
将绝大部分煲汤料备齐
将猪瘦肉冼净,切成小块
将猪瘦肉放到沸水中稍烧滚,舀出用冷水洗净
将花旗参、石斛、蜜枣洗净
所以我材料放进汤锅内,加入到6大碗水
大火煲开后转中火煲2小时,加盐调味即可解决
小贴士
1、汤中的瘦肉可以该成乌鸡如果没有或入250克的三黄鸡,味道会更鲜浓。
2、中医怀疑,花旗参属于什么凉药,宜补气养阴。假如身体有热症,诸如口苦烦闷、手心发热、脸色发红、身体你经常疲乏无力,使用花旗参类补品也可以达到调养的目的。或且,若痰多、口水增多或有水肿等状态时,就应尽量的避免服药花旗参,不然都会加重病情。
西洋参石斛猪肉汤
用料:石斛、西洋参、玉竹、麦冬、枸杞、熟肉。
做法:
1、瘦肉切丁,泡清水去除血水。
2、将石斛等食材洗净,和瘦肉一起放放入高压锅文火煮45分钟500左右,后来放盐调味表就行。
下篇:鹿茸菇西洋参煲汤做法