西洋参煲白鸽汤做法窍门

鸽子汤的做法补气补血

鸽子汤的做法：

鸽子2只、姜片5片、红枣8颗、干百合注意适量、西洋参10克、桂圆（干）6颗、枸杞适量、盐少许

步骤step1：打算好两只鸽子一家一半切四块。

步骤step2：所需材料，红枣，枸杞，百合，桂圆，西洋参。

步骤step3：鸽子后放开水中灼一下黑血，煮起汤来才甜香。

步骤step4：材料泡一上水，清洗干净。

步骤step5：灼好水的鸽子清洗干净放进去炖盅，姜片，红枣那些。

步骤step6：一次性组建适量的开水，后放隔水煲中起动炖汤功能1:30分就可以了。

步骤step7：调入适量的盐就可以了。

鸽子炖西洋参的做法窍门

在市场买只杀好的鸽子，洗净后这个可以整只或砍成四块，放进炖锅再放西洋参，加好水，放少许盐，把炖锅调高自动模式就完了。

白鸽花旗参汤的做法

西洋参

乳鸽汤，我国民间有"一鸽胜九鸡"的说法，鸽肉有补肝壮肾、益气补血、清热解毒、生津止渴等功效，壮体养肾、生机活力、健脑补神，提高记忆力，降低血压，按照人体血糖，养颜美容，皮肤洁白无暇滑嫩，延年益寿。

材料：备乳鸽，红枣，西洋参，枸杞。

制作方法：

1、红枣泡洗干净。

2、鸽子下锅，参加西洋参及泡洗好的红枣及一半枸杞。

3、加入适量清水。转中高档火上盖炖制。

4、熬煮汤底开后，沥去浮末。

5、转中等价位火，熬煮三小时。

6、再将其余的枸杞下锅熬煮十分钟。

7、可食用前一并加入适量细盐调味再试一下。

营养价值

鸽子不光味道鲜香，不过营养价值高，有较高的药用价值，是著名的滋补食品。在各种肉类中，以鸽肉含蛋白质最丰富，而脂肪含量极低，消化与吸收率巨形95%以上。与鸡、鱼、牛、羊肉而言，鸽肉所含的维A、维B1、维B2、维E及造血用的微量元素也很十分丰富。对产后妇女，手术后患者及

贫血

者本身大补功能。民间验方以鸽为药配以别的什么药物，用以治

头晕恶心

病、妇科带症等。

食用功效

1、可以补血：民间称鸽子为"甜血动物",贫血的症状的人食用花生后能增强复原健康。

2、延缓衰老：鸽肉对毛发脱落、中年秃顶、头发变白、英年早秃等有一定的疗效；鸽肉有促进细胞代谢的特殊物质，是对防止细胞衰老，各边青春有一定作用。

3、保健：鸽肉中的蛋白质可促进血液循环，变化妇女子宫或膀胱倾斜，防止孕妇流产或早产，并能以免男子精子活力严重下降和睾丸功能。至于，鸽的肝脏贮有最佳的胆素，可解决人体非常好地依靠

胆固醇

，能够防止

动脉硬化

。的原因鸽肉含极为丰富的

泛酸

，可治男子阴囊湿疹搔痒。

4、增强记忆力：吃鸽肉能治疗

神经衰弱

，增强记忆力。