正宗五指毛桃煲什么汤

五指毛桃煲汤配什么

常见的五指毛桃配起来煲汤材料中，肉类有猪骨、鸡肉、水鸭、猪手等，那些配料有土茯苓、党参、牛大力、赤小豆、灵芝、麦冬、枸杞、红枣、芡实、淮山、薏米等。.例如五指毛桃猪骨汤，那是一道广东省的地方传统名菜，属于什么粤菜系。

五指毛桃是一种植物，长在广东韶关和河源等地的深山里，因其叶子长的像五个手指，果实完全成熟时像毛桃而因此而得名。

在去购买五指毛桃时，一是要看色泽，一般以棕黄色为佳；二是挑质地，粗黑的有效成分不但较多，根须细的都很好；三是闻味道，就没硫磺味，好的五指毛桃有一股淡笑的椰香味。

五指毛桃煲猪骨汤的做法

材料：猪腿骨2块、鸡腿1个、五指毛桃100克、枸杞20克、蜜枣2颗、姜片2-3片、食盐少许。

1、把猪骨头冼净，斩块，放入清水中，加姜片一起煮开，焯血水后，舀出；放进去鸡腿进沸水中也焯1分钟时间。

2、蜜枣、枸杞洗净；五指毛桃用清水浸泡20分钟时间，清洗干净。

3、把灼汤后的猪骨、鸡腿分别洗去撇去浮沫以后，放进去汤锅内，加适量的清水10碗以内，有其余的材料，大火烧开。

4、撇去浮沫以后以后，转小火再慢煲2小时，关火后调入适量的食盐调味即可解决。

五指毛桃煲汤配什么啊

五指毛桃煲汤也可以可以搭配猪骨、猪蹄、鸡腿等。既能让人体完全吸收极为丰富维生素，又能让人体吸收大量蛋白质，用它们一起煲出的汤，口感好，肉香味醇美，滋补功效尤其确实，更何况适合女性食用。搭配适量的蜜枣和芡实滋味也最重要的好，不过能让五指毛桃的保健功效能得到更好地发挥。不过鸡鸭鱼肉等肉类食材煲汤，也可放少许五指毛桃同煲，不需要再过多再添加另外配料，亦可香气四溢。但万不可多放，避免汤中会有少许酸味。

例如五指毛桃乌鸡汤：

1、将乌鸡清洗干净后焯烫。

2、把焯好水的乌鸡和洗干净的五指毛桃及瘦肉一起放入锅内。

3、加入适量清水，正常启动“鸡鸭汤”按键，就开始炖制两小时，喝前加少许盐即可解决。

五指毛桃配什么煲汤?

五指毛桃配鸡肉、猪骨、排骨、瘦肉、鸽子、猪脚、水鸭煲汤都也很好。在广东客家地区，客家人常不喜欢用五指毛桃根来煲汤，其汤味清香，口感甜美，任何季节饮用都是相当好的养生汤品。

例如五指毛桃煲猪骨：

1、将红枣去核。

2、五指毛桃用冷水泡15分钟后切短。

3、锅中烧热水，水开后放入猪骨，焯熟1分钟捞出后冲净去撇净。

4、将五指毛桃、姜、红枣、猪骨一起放入后汤煲，加入清水大火烧开后转中小火继续煲2小时左右吧，关火后加少许盐调味即可。