西洋参怎么煲鸽子汤营养

洋参炖乳鸽怎么做 西洋参炖鸽子汤的做法步骤

1、主料：鸽子1只、西洋参5克、百合20克、绿豆40克、猪瘦肉100克、姜2片、盐不要过量、料酒1勺。

2、准备好材料，鸽子定时清理好内脏。

3、烧开水，水中加少许料酒，将鸽子放入后，去血水去沫，捞出后，待用；

4、绿豆和百合清洗后和鸽子，猪骨，西洋参，姜片一起进炖盅，然后加适量水，大火烧开后小火炖1个半小时。

5、西洋参炖鸽子汤到最后关火前放盐调味再试一下。

鸽子汤可以放西洋参吗 西洋参鸽子汤的做法

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鸽子汤这个可以放西洋参吗

是可以放。

鸽子汤属于什么滋补养生的食物，喝的多了鸽子汤就太容易会出现上火、体热的情况，而西洋参性凉，味微苦，有补气养阴、养阴生津的功效，在炖鸽子汤的时候加入到西洋参，不光绝对不会内火重，还能作用有限清热降火、滋阴生津的功效。

并且要是怕喝鸽子汤内火重，不如我参加西洋参一起熬汤吧！

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西洋参鸽子汤的做法

食材：乳鸽1只，西洋参3克，红枣10粒，枸杞15克，盐、生姜适量。

做法步骤：

1.将现场宰杀好的鸽子，去头、脚、臀，清洗干净，切成小块。将红枣、枸杞洗干净。

2.锅中放入小半锅清水，放入生姜，冷水放进去鸽子，煮开后两三分钟再试一下然后捞出入凉水洗净，焯出血水。

3.鸽子肉下砂锅，倒入适量清水，放姜2片，开大火煮。

4.水开后，把锅面上的浮沫定期清理很干净。

5.接着盛有西洋参、红枣、枸杞。

6.盖上锅盖，转小火炖1.5小时左右吧，接着再焖10分钟。

7.孕妇食用前加入到适量细盐调味再试一下。

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西洋参炖鸽子汤的功效

1.补气养血

鸽子有养血补脾的功效，而西洋参有补气养阴的功效，在炖鸽子汤的时候加入西洋参，能够增加鸽子汤的补气血功效，合适气虚阴亏、咳嗽气喘痰中带血、血虚萎黄、羸弱不堪四肢乏力、月经不调、行经腹痛腹胀的人群食用花生。

2.清热化痰

西洋参性凉，味甘、苦，有清热生津的功效，和鸽子一起炖汤，更适合内热、虚热、烦倦、消渴、口燥咽干的人群孕妇食用。

3.滋肾滋阴壮阳

鸽子肉入肾经，有滋肾强精的功效，因此西洋参鸽子汤，还适合我肾阴虚精亏、体虚腰酸腿软、遗精早泻的人群可食用。

4.强身健体

西洋参鸽子汤中含有丰富的蛋白质、维生素D和钙、磷等成分，是人体生长发育、新陈代谢绝对不可缺少的物质，注意适量解释也能增强机体的免疫力，抵御疾病侵袭，可起强身健体的功效。

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鸽子汤怎末炖最营养

1.可以搭配食材一起炖

鸽子汤和其余的食材一起炖，都能够荤素搭配、均衡营养、缓解油腻，诸如上海青、小白菜、大白菜、金针菇、胡萝卜、玉米、山药、香菇、绿豆、莲子、红枣等。

2.配起来药材一起炖

而最好搭配别的的药材一起煮汤，能可以提高鸽子汤的补益作用，再者西洋参、党参、黄芪、芡实、枸杞子、麦冬、天麻等。

西洋参炖鸽子汤怎么做

具体做法:：

是需要提前一两天准备好的材料以及：鸽肉300g、食用油1小勺、西洋参适量即可。

1、第一步把鸽子全面处理好，放入锅中焯水。

2、然后把能去掉血沫，放一旁备用。

3、高压锅里加水后。

4、把西洋参切好，放一旁备用。

5、高压锅内后放西洋参，盖上盖，压15分钟。

6、放盐拌匀。

7、搅拌均匀后盛出，能够完成了。