五指毛桃节瓜煲鸡脚汤

请问蛇汤能祛湿吗

蛇汤可以不去湿气；

这应该要和广东人所处的环境及物产有非常大的关系。广东古代是南蛮之地，有百越之族，物产的确丰盛的晚餐，同时又缺医，饮食上也不能过于追求完美，且充分利用实物的药性，并且食疗。千百年来，独有的饮食文化就慢慢的形成并广泛流传了过来。广东人的老火靓汤汤基本上都中有一定的食疗作用，比如薏苡仁水蛇汤，能清热解毒、去湿止痒消肿等，味道也挺弹牙的，大家你尝尝。

五指毛桃节瓜煲鸡脚汤

1、在市场买的水蛇，请档主杀了去皮，瘦肉切大块。

去湿气水蛇汤

祛湿水蛇汤

2、土茯苓刨成薄片。

3、所有材料入锅，加冷水烧开，文火煮1个小时。

4、煮好后，加盐调味就可以了，比较喜欢的话可以不点加鸡精味精。

广东都有什么汤

你说的也是具体用法的材料，不过远不止这些，也有很多味道好，细材料以及肉类、干货、蔬菜、水果、药材等。

苦瓜黄豆煲排骨

清暑祛热、益肾止渴

新鲜的苹果苦瓜1000克、黄豆100克、猪排骨500克、生姜2~3片。

青椒洗净，去核瓤，切片状；黄豆洗净，稍侵泡；猪排骨洗净后，斩为段状。然后把与生姜一起放进瓦煲内，加入到清水1500300毫升（约6碗水量），先用武火煲沸，改文火煲1个小时，调去适量食盐和生油便可。苦瓜等可捞出来拌入酱油佐食用。

眉豆花生煲鸡脚(凤爪)

去湿气、健脾胃，养血消肿

眉豆、花生各30克，冬菇3~5只，鸡爪6~8只，猪瘦肉30克，红枣3枚，陈皮半个，生姜2~3片。

眉豆、花生、红枣去核、陈皮洗净，并稍浸泡片刻后；鸡爪去皮、甲，清洗干净后切开来。先飞水，猪瘦肉洗净，不必切下来；接着与生姜一起一并加入瓦煲内，加入清水2500300毫升（约10碗水量），武火煲沸后，改文火煲2个小时，已调入适量食盐和少许生油便可，此量可供2~4人食用。

用排骨、凤爪的汤水有：

青红萝卜芡实煲排骨汤

冬瓜荷叶薏米排骨汤

大芥菜腊鸭头排骨汤

苦瓜黄豆煲排骨

大白菜猪脷排骨汤

无花果南杏排骨汤

西洋参芡实排骨汤

老黄瓜蜜枣唐排骨汤

佛手瓜芡实雪梨排骨汤

冬瓜水蟹猪排骨汤

柠檬乳鸽煲排骨

淮山芡实莲子雪耳排骨汤

红萝卜排骨汤

栗子冬菇凤爪排骨汤

南瓜红枣猪排骨汤

圆肉花生排骨汤

三子鱼肚排骨汤

五指毛桃水蛇排骨汤

白菜蜜枣猪排骨汤

马蹄红萝卜煲猪排骨

丹参田七煲排骨

独脚金煲排骨

鲜荷叶柠檬猪排骨汤

淡竹叶南豆花丝瓜煲排骨

节瓜淡菜排骨汤

南瓜珧柱煲排骨

萝卜脯煲排骨

西洋参排骨煲鸡

莲藕煲猪排骨汤

海带煲猪排骨汤

薏米莲藕煲猪排骨

苦瓜淡菜干咸菜煲猪排骨

叩首瓜章鱼干煲猪排骨

芥菜薯仔猪排骨汤

产后补身甜醋煲排骨

鲜土茯苓炖猪排骨

眉豆花生煲鸡脚(凤爪)

矮地茶花生鸡脚(凤爪)汤

木瓜花生鸡脚(凤爪)汤

栗子冬菇凤爪排骨汤

杞子圆肉鸡脚(凤爪)炖山瑞

萝卜珧柱煲凤爪

兔肉炖鸡脚(凤爪)

枸杞子冬菇煲鸡脚(凤爪)

节瓜眉豆煲鸡脚(凤爪)

眉豆芡实煲鸡脚(凤爪)

牛膝眉豆煲鸡脚(凤爪)

莲子百合栗子煲鸡脚(凤爪)

南杏猪肺炖鸡爪(凤爪)

地龙炖凤爪

炒扁豆煲凤爪

炒扁豆白术炖鸡脚(凤爪)

炒扁豆眉豆节瓜煲鸡脚(凤爪)

炒扁豆煲鸡脚(凤爪)

茶树菇火腿煲鸡脚(凤爪)

哈密瓜响螺煲鸡脚(凤爪)

燕窝炖鸡脚(凤爪)

。。。

再加其他材料的汤，估记煲一辈子都试不完了。

立秋前后,这汤记得多给家人吃,煲一锅每人喝一碗,营养不上火

立秋后的，这汤记得多给家人吃，煲一锅每人喝一碗，营养不上火啦。再过几天就到来“立秋”节气了，可能会很多人还是没有留意到，虽说当下还处于闷热的三伏天，是因为立秋的确代表酷热天气至此结束了，立秋节气的到来还并没有“出暑”，初秋的气候更酷热难当，初秋期间天气始终很热，有“秋后一伏”之的说法，可别看穿了“秋老虎”的威力。所以立秋前后我们的日常饮食应该是应该以清热解暑。另外立秋前后酷热难当的气候湿气也而且重，而祛除湿气确实是不可缺的。三伏天祛湿气我们当地人不喜欢煲汤喝，既能补水解暑能祛体内湿气，对身体健康很益处。

更适合立秋间隔喝的祛湿汤也有很多，在煲汤食材上的选择，是可以你选五指毛桃、木棉花干、鸡骨草、地胆头等，也是药食同源的煲汤食材，对祛湿都最重要的好。外，还有一个一样食材也健脾祛湿尤其好的，就是：薏米，眉豆、扁豆、花豆等豆类食材对祛湿也是很有帮助的。这里要分享的祛湿营养滋补汤是：薏米节瓜鸡脚汤，这道汤的味道清香鲜味十足，滋补还不上火，适合全家人一起享用，以后有时间的时候这个可以煲上一锅，全家人每人喝一碗，养人对身体好。

这道汤的做法也的很简单，鸡爪和排骨洗净下锅焯水一下，搭配上清热降火的节瓜一起，节气煲汤口感清甜。薏米建议先干炒一下，干炒后能去掉一部分的寒性，去湿气效果会更好，对身体也更非常有帮助。搭配上眉豆、扁豆和花生一起煲，那样的话最好搭配煲出的汤口感更浓厚鲜香，做法也更加简单，立秋后的，这汤记的多给家人吃，“赶出去”湿气，滋补不上火啦，养好体质。以下是具体一点做法：

【节瓜鸡脚汤】

准备食材：鸡脚4只、排骨注意适量、瑶柱不要过量、眉豆适量、扁豆适量即可、薏米注意适量、花生适量、节瓜一个、生姜少许。

准备着配料：盐少许、料酒少许。

详细做法：

1、鸡脚剪去脚趾洗净、排骨切丁洗净待用。瑶柱、眉豆、扁豆、薏米和花生清洗干净待用。

2、锅里加入适量的清水，将鸡脚和排骨冷水下锅，参加少许的料酒和生姜片，大火煮开焯水捞出来冲洗干净沥干水分待用。

3、结瓜去皮洗净滚刀切小块待用。

4、将焯烫好的鸡爪和排骨、节瓜、生姜、瑶柱、眉豆、扁豆、薏米和花生，加入适量的清水。大火水煮开转小火煮90分钟，之后下少许盐拌匀后，表就行。

出锅盛碗再试一下上桌大快朵颐，那样的话一道素炒土豆丝版的：节瓜鸡脚汤就做喽，这样煲不出来的汤吃清淡鲜甜可口，鲜美解暑还祛除湿气，对身体健康很有益。三伏天喝它再适合只不过了，那样煲出的汤不光难喝还营养，更适合全家人一起享用，鸡脚中成分丰富地的胶质，可以搭配上花生等食材一起煲汤，女人多喝能美容养颜。简单的营养又美味的做法分享给你，不喜欢可以多收藏试下哦。

Lily美食谈烹饪小贴士：

1、排骨和鸡脚延后焯水后一下，加入到生姜和料酒一起可以不去腥增香。

2、薏米不提前干炒一下，那样的话是可以中和其中的寒性，那样的话煲出来的汤祛湿效果更好。

3、害怕太油腻的话，可以不把很薄的一层的油脂吸掉，这样的喝站了起来鲜美清透也不太过油腻。