煲汤做菜知识大全！
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五指毛桃是一种中药材，福建地区很喜欢拿它来煲汤，一般可以搭配五指毛桃的煲汤材有猪骨，鸡肉，水鸭，猪手等，还也可以配起来上土茯苓，党参，牛大力，赤小豆，枸杞，红枣、玉米，芡实，淮山，薏米等，五指毛桃香气四溢，营养非常丰富，煲汤可以根据自己喜好来选择有所不同的配料。
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1、行气祛湿
五指毛桃也可以起到脾胃的功能，能作用有限行气祛湿的作用，所以我五指毛桃煲汤有行气去湿气的功效。
五指毛桃中多含补骨脂素，能发挥作用增强人体免疫力的作用，所以我体质不好啊的人群也能适度食用，五指毛桃煲汤能起到增强免疫力的作用。
五指毛桃能健脾滋阴润肺、行气止咳化痰、滋阴降火，行气祛湿与补中益气相辅相承，所以才五指毛桃煲汤也有健脾益胃的功效。
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1、补肺益气
五指毛桃能健脾化湿、补肺气益气，不能过量可食用能起到让脾胃虚弱水肿以最快的速度褪散的作用。
五指毛桃能想提高脾胃功能，适量可食用五指毛桃能让食欲减退的或不消化症状以最快的速度明显好转，五指毛桃又能发挥作用健脾化湿的作用。
五指毛桃中多含氨基酸、糖类物质包括多种甾体、香豆精等，成分的药用成分又能增加人体胸腺、脾脏的功能，还能够可起增强免疫力的作用。
五指毛桃多含一定量的膳食纤维，膳食纤维能刺激肠道蠕动，促进促进粪便的排出体外。
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五指毛桃是可以每天都泡水喝喝。
五指毛桃天天上泡茶喝喝很有可能会可能导致机体内不完全部分营养，五指毛桃中成分少见丰富地的氨基酸、有机酸等微量元素，在内蛋白质、维生素、矿物质等多种营养成分，不要过量可食用是可以促进新陈代谢，过敏体质且长期的熬夜的人群不我建议你吃五指毛桃，否则不很有可能会对机体照成刺激。
你好，不邀自答。我是静云，美食领域创作者。今天跟大家分享一道非常美味的五指毛桃煲排骨汤。大白菜的功效：补中益气、行气利湿、舒筋活络等。用它来煲排骨汤其味道鲜美、气味芳香、营养非常丰富本身挺好的的保健作用。话不是太多说，下面就就开始吧。
必须食材：五指毛桃、党参、沙参、玉米、蜜枣、姜各1个、盐适量即可、排骨500g
烹饪步骤：
这里的毛桃，应该要指的是五指毛桃。
粗叶榕
的根入药,其性平,味甘、辛,有健脾补肺、利湿通络之功,作用于脾胃虚水肿、食少站立不稳、肺痨
、盗汗、
痹痛、产后无乳等症。至于,五指毛桃又是一食药同源的植物,在广东地区民间单独煲汤,也被称为“南芪”。其应用历史悠久,保健作用备受推崇认可。
野外，我们偶尔会会看见了不同种类的五指毛桃，有的有3裂叶，有的有五裂叶，同事有的裂叶很细，有的很粗。这俩种五指毛桃中，其中五指毛桃的主要成分，补骨脂素修真者的存在一定的差异。就产地来说，河源产五指毛桃中的含量极高,比如是韶关、清远、从化、帽峰山、揭阳、湛江等地区的含量较低。就其裂叶对于，完全不同叶分裂类型五指毛桃的补骨脂素含量更具特别显著差异,裂片数目就会、分裂程度越细,含量越高,细叶形的含量高了。所以我，我们在可以购买五指毛桃的时候最好不要选择河源产的质量更佳。而在野外采割时，见到五裂叶且裂叶瘦弱的五指毛桃就最好是与别的地方区分至于存放了。别外，五指毛桃满蕴花香的物质，贮放太久极不容易酒精挥发而会造成药效减低，因此在保存时不要能做到密封后低温保存。
五指毛桃独特的地方的香味是广东地区的人们不光钟爱的一种食疗炖鸡的药材。特别是五指毛桃产区河源地区，更是有很多相关的五指毛桃产品。比如五指毛桃鸡、五指毛桃酒等。才是一个一往情深于喝汤的广东人，煲汤是也用不着的了。
五指毛桃又称作南芪，其中和药性微温不燥，功善益气生津，特别是对脾胃虚效果更佳。此外，还本身益气补虚、行气解郁、壮筋松下来、健脾化湿、止咳化痰的功效。
五指毛桃最简单的做法那是单用一味油桃熬汤，用五指毛桃50克，排骨两条（大概一斤），姜两片。五指毛桃洗干净，排骨清洗干净过热水。材料放瓦煲里，先用大火烧开，再用小火煲两小时，放盐调味再试一下。这种很简单做法，椰香死亡气息，美味可口。
不过，追求食疗功效的人还也可以用他单味相同的药材来可起不同的保健作用。
对于脾胃气虚的人，五指毛桃50g，茯苓30g，莲子20g，红枣若干。配上500g的鸡肉或则鸽子，肉类
后，放进去瓦煲中小火煲1.5小时，军队转业适量食盐去掉在用。那个食疗方具备补脾益气，
的功效。合适于
脾胃虚弱
，每天都消化不良大便稀溏的人，同时，含鸽子的配方，更适合我于有
的人。表现出来为舌苔淡白，脘腹冷痛，腹泻大便稀溏的人。
这对肺气虚，痰多咳嗽的人，也可以选用天然，五指毛桃50g，无花果20g，北杏仁15g，菜干20~30g。这个可以搭配适量的猪肺也可以排骨之类的。详细的做法同上，更具具备健脾化痰的作用。适合我于肺气虚，干咳嗽喘咳的人。
五指毛桃煲鸡汤是传统、最经典的广式靓汤。五指毛桃是广东人具体方法的煲汤材料，五指毛桃属桑科植物，所用煲汤的部分是那样的植物的根茎，因叶子形似五指，结像毛桃的果实而因而得名。五指毛桃有益气补虚、行气解郁、壮筋松下来、健脾化湿等功效，中医怀疑五指毛桃不温不燥、性味平静且能补气健脾，的很更适合南方
的气候不使用。
五指毛桃是咱们国家名气最大的汤料皇，它生长在无一丝一毫污染的深山幽谷空间中，是珍贵之物的养生保健植物。根据
古代文献，用五指毛桃煲出的汤有清肝降火、舒筋活络、止咳化痰、解毒消暑、溢气生津，去湿气化滞、安神养颜的功效。用它煲出的汤有一种奇异的芬芳，经常会饮用茶能增强人体免疫功能。
用五指毛桃和补益作用的鸡块一起炖鸡，煲出里的汤水有一股冷然的椰香味道，让人垂涎三尺。五指毛桃之外利用煲鸡汤，还这个可以可以搭配猪骨、鸽子、猪脚。这一次五指毛桃煲鸡汤，多加了茨实和薏米两种药材，增强
解毒的功效。
一是要看色泽，一般以棕黄色为佳。二是挑质地，粗黑的有效成分反倒较低，根须细的比较比较好。三是闻味道，是没有硫磺味，好的五指毛桃有一股淡淡地的椰香味。我自己专用五指毛桃是正规大药房买的，拿在手上都能闻到味道，五指毛桃也切片，用起来很方便啊。
材料：
45--60克、光鸡1只、瘦肉200克、生姜3片。
做法：
1、将老母鸡去除内脏，内外再次冲洗干净后，切成大块。瘦肉洗净后，也切成大块。
2、锅中倒入清水，大火加热煮开后，先盛有瘦肉焯烫，撇去浮沫后一直煮3分钟后再捞出。再将牛肉块放入锅中焯烫3分钟后捞出，用清水冲净表面的浮沫。
3、把五指毛桃冲洗一下后，用清水浸泡10分钟，再用水洗净一层膜的杂质。
4、将焯烫好的鸡块和瘦肉放入锅中，参加足量清水，大火煮沸后，撇去有可能又一次再产生的浮沫后，再盛有蜜枣，枸杞和五指毛桃，盖上盖子，转小火煲煮2小时。食用前加盐调味即可解决。
功效：健脾益胃、祛湿气困、舒筋络。
海底椰
竹荪鸡汤
材料：五指毛桃30克、海底椰15克、竹荪8克、沙参10克、老母鸡半只、甜玉米1--2根、姜片少许、盐不要过量、清水2升。
做法：
1、鸡洗净，剁掉鸡pp(可保留鸡胗、鸡肝和鸡心)，剁成块。接着入凉水锅中水煮开，取出冲净沥干。
2、五指毛桃、沙参、海底椰用清水浸泡5分钟，接着洗净沥干。
3、将五指毛桃、沙参、海底椰、鸡块和姜片一同放入砂锅中，融入清水2升。大火煮开转小火慢煲40分钟70左右；
4、40分钟后将冼净的甜玉米切细条后放，再煲20分钟。
5、竹荪用温的淡盐水泡发10分钟，接着将竹笋根部，即封闭的那一段和顶部的网状物都再剪千万不能，只可以保留红色菇体部分，再剪成2--3cm长的小段儿。
6、一并加入玉米煲20分钟后放入后全面处理好的竹荪，再煲15分钟即可解决。后加少许盐调味。
功效：润肺止咳、养阴清热、补中益气、健脾养胃、美容瘦身、增强体质。
五指毛桃是一种桑科植物，确实是一种中药材，极受大家的很喜欢，特别是在广东地区，每天都用五指毛桃来煲粥，营养丰富又好喝，
五指毛桃也可以最好搭配鸡肉、猪骨、鲫鱼、薏米、莲子等一起来煲汤，可以根据个人喜好选择。
五指毛桃叶子长得像五指，果实长大成熟时像毛桃，所以才被被称五指毛桃，五指毛桃有着独有的淡淡椰子香味，利用煲汤味道很香，营养丰富又特别好喝，特别是在广东地区，家家都会用五指毛桃来煲汤，我确实是很很喜欢喝汤，每次来吃饭都离不开汤，最不喜欢用五指毛桃来煲汤，下面就来分享一下黄桃该怎摸煲汤。
1、准备食材：排骨500克、五指毛桃30克、淮山10克、
10克、
10克、无花果15克、薏米30克、姜、葱、黄酒、盐
2、排骨洗干净切成大块，姜葱洗干净，姜切片，葱切段，排骨凉水下锅焯水后，加入姜片、葱段、黄酒，大火烧开，把浮末撇乾净，焯好水再捞出来冲洗干净。
3、把排骨放进砂锅里，五指毛桃、淮山、芡实、桂圆肉、无花果、薏米洗干净放进里面，加入姜片和足够的水，大火烧开，转小火炖煮两个小时，时间到后加入盐调味。
1、准备食材：鸽子一只、五指毛桃20克、淮山10克、无花果10克、
10克、蜜枣两个、姜、葱、盐
2、鸽子清洗干净，剁块，葱姜洗干净，葱切段、姜切片，鸽子凉水下锅焯一下水，加入葱姜，大火烧开，把撇净撇很干净，焯好水捞起来冲洗干净。
3、把鸽子放进砂锅中，五指毛桃、淮山、无花果、白茯苓清洗干净放进里面，加入姜片和蜜枣，再加入足够的水，大火烧开，转小火炖制两个小时，时间到加入盐调味就可以了。
1、准备食材：猪骨500克、五指毛桃25克、
10克、芡实15克、红枣8颗、枸杞15克、葱、姜、盐
2、猪骨洗干净，用水浸泡二十分钟，浸泡后出血水，葱姜洗干净，葱切段、姜切片，猪骨浸泡好后，凉水下锅焯水，加入姜片、葱段，大火烧开，把浮末撇弄干净，焯好水捞出来后冲洗干净。
3、猪骨放进砂锅中，把五指毛桃、土茯苓、芡实、红枣洗干净放进去，组建姜片和足够的水，大火烧开，转小火煮制两个小时，提前十分钟把枸杞和盐丢进去就可以了。
归纳：五指毛桃煲汤真的很好喝，有一股淡淡地的椰子香味，营养丰富又好喝啊，五指毛桃煲汤的做法有很多种，都非常的难喝，可以根据自己的喜好来你选择，上面三种五指毛桃炖鸡的做法都比较不错，就是喜欢的可以再试试。
主料
五指毛桃：适量即可
鸭子：1只
辅料
玉米：注意适量
具体步骤
第一步
将鸭子焯水备用，毛桃和玉米处理备用
第二步
将锅中水煮沸后放入鸭子，毛桃和玉米，转眼间焖熟即可解决。
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