广东西洋参片煲汤(西洋参片煲汤的功效与作用)

西洋参跟什么煲汤好呢 西洋参适合和什么一起炖

1、西洋参炖乳鸽。西洋参炖乳鸽恰好有益气的功效,鸽子蛋白质含量很高,而且其中很多是人体必需的氨基酸,不容易身体消化。

打算乳鸽1只、西洋参10克、清汤1000克、葱、姜各30克、食盐5克、料酒10克、味精3克、白胡椒粉2克。后将宰杀牲畜好的乳鸽洗净,汆去血污。将西洋参泡软后、切片,葱姜洗净、用刀拍裂。后再将乳鸽盛有沙锅内,参加清汤、西洋参片、食盐、料酒、葱、姜、白胡椒粉煮开。改小火炖至乳鸽酥烂,加味精调味即成。

2、西洋参炖乌鸡。打算乌鸡一只、生姜7-8片、西洋参四小支、红枣20克、枸杞15克、黄花10克、干山药片20克。后把乌鸡斩成小块,过沸水氽烫至刚断生后再捞出,滤干水分。将鸡肉分小块横放炖盅中,一并加入洋参、姜片及其他地方汤料,尽量分配分布均匀。盅内加入清水，盖上盖子,放进去已冒汽的蒸锅，盖上锅盖,炖4小时以上去掉。

3、西洋参炖排骨。打算仔排300克、西洋参片10克、生姜5克、盐1茶匙。先把排骨焯水后洗净，后把排骨后放汤煲中,加入到足量的水没过排骨。而后放入生姜大火烧开,加盖公司转小火煮1小时。之后盛有西洋参片再煮15分钟,加盐调匀再试一下。

4、西洋参石斛炖鹧鸪。石斛具清热生津、滋阴明目的功效,尤宜胃阴不足之用。中医其实鹧鸪能补脾健脾,而现代医学又其实它有祛痰补脑的特殊作用。

马上准备西洋参、石斛各10克(中药店有售)、鹧鸪1只、猪肉200克、生姜3片。后把鹧鸪可请售者宰净,“飞水”备用。各物分别洗净后,一起与生姜放进炖盅内,加冷开水1250200毫升(5碗量),单位公章慢火熬3小时便可。进饮时方下盐,可供3-4人用。

5、西洋参炖甲鱼。马上准备红枣、生姜、枸杞和西洋参。将甲鱼洗净后,割开去杂,清理彻底干净甲鱼内的血水。红枣去核,生姜切片,西洋参切片、枸杞洗净备用。后将彻底用料放炖锅内,加开水适量,炖锅加盖公章,隔水大火煲15分钟。

6、西洋参炖鱼胶。准备鱼胶50g、西洋参10克、枸杞10克、盐2g。把冷水泡3个小时,变软之前冲洗干净，洗干净然后,参照个人口味剪块,或是然后半个放进里面。再把西洋参枸杞一起下入锅中,倒入两碗半开水。三个小时就炖再说,怎么加盐就完了,汤清,吃后口感黏糯!

花旗参可以煲什么汤?

花旗参也叫西洋参，是人参中常见的一种，现在越来越多的人都在食用花旗参，它的养生功效是挺好的的，还能够预防心脑血管疾病，平时是可以用花旗参煲粥。

一、花旗参煲乌鸡

材料

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乌骨鸡，花旗参，姜片，红枣，盐

做法

1、先将乌骨鸡氽水备用。

2、砂锅内放冷水，放入氽过水的乌鸡、姜片、红枣、花旗参，先用大火烧开后转小火慢煲一个半个小时，出锅前加盐调味即可。

二、花旗参清鸡汤

材料

老母鸡半只，花旗参10克，盐适量

做法

1.老母鸡撕掉鸡皮，斩大件；花旗参切片

2.老母鸡放不进水里煮开后，冲洗干净浮末

3.把飞水下次的老母鸡和切片的花旗参放进汤锅里，组建8碗清水

4.大火煮开，一直煮15分钟，然后把转慢火炖煲1.5个小时，放盐调味再试一下

三、花旗参响螺煲瘦肉汤

材料

螺片只是因为叫响品牌螺，是毕竟渔民广泛其壳作吹号，声音宏亮，才有此称呼。干响螺片最常见的是单独煲汤，有明目、滋润养颜的功效；略加有补气兼滋阴的花旗参同煲，的很合适挨夜后气血失调人士饮用。花旗参（片）：20克（或一粒）瘦肉：300克红枣：4粒红枣：4粒姜：1片水：8碗(3－4两人份)

做法

1.响螺片干洗净，用一碗热水浸泡半小时，泡过的水留用；

2.瘦肉洗净汆水，切块；枸杞子、红枣洗净，红枣拍扁去核；

3.花旗参片用温水洗净；要是是整粒的，要切片，如太硬切不下，用些彻底干净毛巾包好，放在旁边砧板上用锤子锤碎，但最好是那就在去购买花旗参时请药材店暂代切片。

4.煮开清水（几乎将泡响螺片的水），后放绝大部分材料，大火煮20分钟，转小火煲一个半小时，下盐调味即可食用鸡蛋。

功效：

汤水清甜甘美，补气养阴、清火生津，是冬令时节的一道佳肴。

西洋参煲汤放什么材料 西洋参煲汤的做法

1、西洋参煲汤放的材料：花旗参片3-5克、猪排骨2根(300克上下)、姜4片、龙眼肉4-6粒、大枣4枚。

2、猪排骨晚一点请肉铺剁成末一小块，另起一锅，龙眼肉、大枣早一点泡软后备用，猪排骨和水一起烧到水开，猪排骨煮流血沫后，捞站了起来温开水漂去白沫子。

3、氽烫猪排骨的另外，另坐一火锅烧上一定量开水，将氽烫好的猪排骨放进火锅，先添加生姜片、大枣、干桂圆、花旗参一起煲煮。

4、待汤开后，转文火熬制1.5-2钟头，参加盐、黑胡椒粉就是可以服用复方。

5、还也可以加一些淮山药或别的蔬菜水果煮后服用药。