西洋参跟枸杞怎么煲汤

西洋参红枣枸杞排骨汤的做法是什么?

准备材料：排骨750克、玉米1根、虫草花15克、西洋参5片、枸杞适量、红枣2个、生抽少许、料酒1勺、盐适量、姜10克

步骤：

1、食材打算好，海鲜菇我是用凉干的，要提前浸泡一段时间，假如有比较新鲜的更好，干的还更方便些，想用时拿点出去泡一下就行。

2、玉米切成小块，虫草花泡开备用。

3、大骨头洗干净再泡一会，把血水泡出去，再用水冲洗焯一下，可以去掉血沫，焯的时候放进去点料酒生抽和姜片，把骨头捞起来之后再用热水水清洗一下，表面会有一些浮沫。

4、把焯好的骨头放进去砂锅中，再盛有虫草花、几片西洋参、红枣、枸杞。

5、把切好的玉米也倒到里面，玉米用水果玉米会好些，毕竟会有一点甜味。

6、加入到注意适量的水，末过食材，弄到灶上烧开之后转小火炖上一个半小时，快炖好的时候你记得加盐调味。

7、炖一个半小时，西洋参红枣枸杞排骨汤就煲好了。

8、成品。

洋参枸杞瘦肉能一起煲汤呢?

你好，洋参枸杞瘦肉可以不一起煲汤,加了枸杞也还好，药用价值很高。猪瘦肉500克，花旗参(西洋参)25克

功效

补气健脾、强身开胃

做法

1、西洋参洗净，用温水泡软、切片。

2、瘦肉洗净、切件。

3、将西洋参、瘦肉同放砂煲里，加入泡西洋参的水及清水适量，武火煮沸后，用文火煲2小时(煲汤时一定不要揭盖)，调味供用。

适应症

用于热病后欺、正气不足之神疲乏力、饮食少；或小儿脾虚之纳呆，形瘦流虚汗；或产后体虚津亏之虚劳烦渴、胃纳非常之差。亦常作用于肿瘤患者化疗与放疗后体虚、白细胞减少等症。

中药配伍意义

汤中西洋参原名花旗参，性性平味甘凉，兼通补气健脾、养阴生津，是清补之名贵药材。《医学中参西录》说"西洋参性凉而补，凡欲用人参而不受人参之温补者，既可得以代之方剂猪瘦肉，一则提高补气健脾之效，二则又可使该汤味美鲜味十足，增进食欲。合二为汤，补而不燥，清补益气。西洋参并能补肺气益阴，错非亦可作用于肺虚久嗽、嗑血、咽干口渴、虚热烦倦之证。

特别注意

脾胃寒湿或肺热多痰者不宜用本汤。

花旗参配什么一起炖汤好(花旗参配什么一起炖汤好)

1、花旗参炖乳鸽。准备着乳鸽1只、西洋参10克、清汤1000克、葱、姜各30克、食盐5克、料酒10克、味精3克、白胡椒粉2克。后将宰杀牲畜好的乳鸽洗净,汆去血污。将西洋参泡透、切片,葱姜洗净、用刀拍碎。然后再将乳鸽放入后沙锅内,一并加入清汤、西洋参片、白糖、料酒、葱、姜、白胡椒粉煮沸。改小火炖至乳鸽酥烂,加味精调味即成。

2、花旗参炖乌鸡。准备乌鸡一只、生姜7-8片、西洋参四小支、红枣20克、枸杞15克、黄花10克、干山药片20克。后把乌鸡斩成小块,过沸水氽烫至刚断生后捞出后,滤干水分。将鸡肉分小块横放炖盅中,组建洋参、姜片及另外汤料,尽量分配均匀。盅内加入清水，盖上盖子,放进去已水满后的蒸锅，盖上锅盖,炖4小时以下去掉。

3、花旗参炖排骨。准备猪五花300克、西洋参片10克、生姜5克、盐1茶匙。先把排骨焯水后冼净，后把排骨盛有汤煲中,一并加入足量的水没过排骨。紧接着放入姜片大火烧开,加盖转小火煮1小时。后来放入西洋参片再煮15分钟,加盐调匀即可。

4、花旗参石斛炖鹧鸪。马上准备西洋参、石斛各10克(中药店有售)、鹧鸪1只、猪肉200克、生姜3片。后把鹧鸪可请售者宰净,“飞水”备用。各物分别洗净,一起与生姜放进炖盅内,加冷开水1250300毫升(5碗量),加盖公章隔水炖3小时便可。