煲汤做菜知识大全!
广东羊肉汤的做法万分感谢:
食材:羊排600克,白萝卜1个,姜两片。
汤料:陈皮、当归、花椒、香叶、五指毛桃、红枣等。
步骤:
1、羊肉洗净剁成小块,白萝卜削皮切块,姜去皮切片。
2、羊排冷水下锅,焯一下水水煮沸撇掉血末,洗净后沥干水分。
3、锅内后放羊排、姜片、汤料,加入适量的清水,大火煮沸后转中小火炖1.5小时后,再加入白萝卜炖30到60分钟,出锅前放适量的盐去掉。
广东羊肉汤驱寒暖身。白萝卜炖羊肉汤中,羊肉味甘性温,无毒,入脾肾,其中含有大量的蛋白质、维生素、脂肪、氨基酸这些多种矿物质,适量即可吃可以解决人体驱除寒气,温补阳气,具有一定驱寒暖身的作用,是很合适冬天的时候吃的。
你好,
能和
五指毛桃
加胡椒和羊肉一起煲粥,也可以相成提高药物效果,在煲出汤然后喝出声味道鲜美,而且也能健脾祛湿降暑、
。鸡骨草也可以治疗好跌打损伤、风湿骨痛,以及清凉爽快解热的药物不使用,五指毛桃可以不行气利湿、补肺、心思活络舒筋,也可以祛暑化湿。在搭配可以使用的时候,一定要听从医生传授经验选择类型适合的剂量和疗程,应该不能擅自选择。五指毛桃:味辛甘、性平、微温,其功能:本身益气补虚、行气解郁、补肺;行气利湿;舒筋活络,具高祛热,化湿的作用。
鸡骨草:治风湿骨痛,跌打伤瘀血内伤;并作清凉爽快解热药。一定不敢违背医生的嘱托。
五指毛桃煲羊汤
材料
净羊肉、净龟肉各500克,药料包(党参10克,当归、附片各5克)1个,枸杞子10克,姜片20克,葱结、冰糖各15克,绍酒50克,精盐4克,味精2克,胡椒粉0.5克,猪油75克。
1、将龟肉下入沸水锅中略烫捞出后,撕去表面黑膜清洗干净后。再将羊肉、龟肉一同下入锅内煮开后然后捞出清洗干净后,分别切成约2.5厘米见方的块。
2、锅内放猪油烧热,下入羊肉、龟肉继续煸炒至水分干时。烹入绍酒炒开。
3、沙锅内加开水,下入药料包煮约10分钟,下入羊肉、龟肉、葱、姜、冰糖大火烧开,烧至熟烂,拣去葱、姜,下入枸杞子、精盐、味精、胡椒粉烧开即成。