鹿骨煲五指毛桃汤—鹿骨煲五指毛桃汤的功效

鹿肉可以炖五指毛桃吗

也可以。

五指毛桃汤底配上鲜嫩鹿肉、弹牙肉丸、韧脆的鹿皮、滑嫩的鹿血，味道尤其好。

一边喝鸡汤一边吃肉，汤里有五指毛桃和药材的味道。

五指毛桃汤的做法?

五指毛桃汤是一道美味的偏中式汤品，下面是自己制作五指毛桃汤的简单啊做法：

所需材料：

-五指毛桃：4-5个

-瘦肉：200克

-姜块：3-4片

-料酒：1汤匙

-盐：适量即可

-胡椒粉：适量即可

-水：适量即可

步骤：

1.将五指毛桃用水冲洗冲洗干净，彻底去除顶部的茎，剥下外皮，切成小块备用。

2.瘦肉洗净后切成小块。

3.姜切成片。

4.取一个炖盅或则煲汤锅，加入适量水，放进去五指毛桃、瘦肉、姜片。

5.加入一汤匙料酒，烧开后转小火慢炖1-2小时，至使五指毛桃变软烂，瘦肉变得异常嫩烂。

6.根据个人喜好，加入适量盐和胡椒粉调味。

7.即可享用热腾腾的五指毛桃汤。

温馨提示：五指毛桃有一定的涩味，因为在炖制时可以稍微提前一两天将其焯水，能增强彻底去除涩味。至于，炖制时间这个可以据个人喜好调整，炖得久一些会十分入味儿。

鹿肉、五指毛桃可以一起煲汤吗?

这两个最好是不要装在一起熬汤，只不过露肉本身是属于什么性温的食物，而这个是属于寒凉食物性的食物，如果不是放在一起的话绝对会起反过来的作用。