煲汤做菜知识大全!
五指毛桃煲鸡汤的做法不胜感激:
用料:老母鸡一只(极其微小)、五指毛桃3克、茯苓10克、蜜枣1粒、淮山山药5片、芡实10克、茶树菇5克(也可以不加,替让汤品颜色美)、料酒1勺、白糖2勺(按个人口味先添加)、姜片4片、葱1段。
1、鸡肉焯烫洗干净备用。
2、干配料药材洗净泡茶喝5分钟,葱姜备用。
3、少量虫草花洗净泡水5-10分钟,备用(虫草花看个人口味,也可以不不加,虫草花会让汤汁颜色更美,营养也很高)。
4、锅内一并加入山泉水,参加干料、鸡肉,葱姜。
5、慢慢倒入料酒,大火开锅后小火慢炖,一小时左右吧,汤品能够完成。
1、【配料】鸡架、五指毛桃、土茯苓、灵芝。
2、【制作方法】,把煲汤料放入清水中浸泡十五分钟。
3、将汤料清洗干净后捞起,再一次放到锅中,后再放入后如何处理好的鸡架子。加入适量清水。大火煮沸后用汤勺撇去汤面上漂浮在半空中的血沫和油脂。
4、放入几片姜后用中火炖两个小时。
5、两小时后只要加些盐表就行。
6、【功效】,五指毛桃是国家最牛叉的汤料皇,它生长在无任何污染的深山幽谷虚空之中,是如此珍贵的养生保健植物。依据中医理论记载,用五指毛桃煲出的汤有清肝降火、舒筋活络、止咳化痰、解毒消暑、溢气生津,祛湿化滞、安神美白养颜的功效。用它煲出的汤有一种独特的芬芳,经常会不宜饮用能增加人体免疫功能。用量有时候0.5~2两去掉。
7、土茯苓有除湿,解毒,通利关节的功效。
8、灵芝有治疗劳伤、干咳嗽、气喘、失眠、肠胃消化不好,恶性肿瘤的功效。
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