五指毛桃根煲鸭汤、五指毛桃根煲鸭汤的功效

五指毛桃配什么煲汤?

五指毛桃配鸡肉、猪骨、排骨、瘦肉、鸽子、猪脚、水鸭煲汤都也很好。在广东客家地区，客家人常比较喜欢用五指毛桃根来煲粥，其汤味清香，口感甜甜的，一丝一毫季节饮用是非常好的养生汤品。

诸如五指毛桃煲猪骨：

1、将红枣去核。

2、五指毛桃用冷水泡15分钟后切短。

3、锅中煮饭，水开后放入猪骨，焯水后1分钟再捞出冲净去浮末。

4、将五指毛桃、姜、红枣、猪骨一起放入后汤煲，加入清水大火烧开后转小火一直煲2小时左右吧，关火后加少许盐调味即可解决。

五指毛桃煲鸭好不好喝

五指毛桃煲鸭汤的口感要注意它取决于食材的搭配和自己制作的步骤。通过以上步骤可以制作五指毛桃煲鸭汤，您城就会完成一款口感细腻的汤品。

一、食材清单：

1.五指毛桃：五指毛桃又称“广东人参”，有健脾化湿，行气止咳化痰，舒筋活络的功效，同时还有淡笑的椰香味。在煲汤时，使用五指毛桃这个可以提高汤的口感和营养价值。

2.鸭肉：鸭肉性温，不寒不燥，是常用处煲汤的肉类之一。它含有什么丰富的蛋白质和多种微量元素，对身体有很不错的滋补作用。

3.其他辅料：可依据什么个人口味直接添加如猪骨、鸡肉、生地、沙参、玉竹、红枣等，可可以搭配出功能高效营养丰富的汤品。

二、可以制作步骤：

1.马上准备食材：将鸭肉、五指毛桃等食材清洗干净备用；

2.焯水处理：将鸭肉、猪骨等肉类焯烫全面处理，以能去掉血水和杂质；

3.做汤：将全部食材盛有汤锅中，加入适量的清水，大火煮沸后转小火煲1-2小时；

4.调味：据个人口味组建适量的盐、姜片、料酒、香油等调味品；

5.大快朵颐：盛出汤品，即可享受美味。

三、注意事项：

1.在炖汤的过程中，不需要持续中小火，尽量减少汤汁烧沸泻出。

2.可以根据个人口味组建不能过量的红枣、枸杞、桂圆等增强汤的营养价值。

3.五指毛桃的用量也可以依据什么个人口味适量调整。

4.如果不比较喜欢鸭肉的腥味，是可以用姜片和料酒焯一下水去腥味。

当然，按照以上步骤制做五指毛桃煲鸭汤，您将会完成一款营养丰富，口感鲜美的汤品。

五指毛桃煲汤一次放多少

五指毛桃煲汤一次放50-100克以内。较常见的五指毛桃汤做法有五指毛桃煲猪骨、五指毛桃煲鸡汤、五指毛桃煲水鸭等。

五指毛桃，为中药名，是桑科植物裂掌榕的根。植物裂掌榕，主要注意分布于福建、广东、广西、海南、贵州、云南等地，越南、柬埔寨也有分布。五指毛桃的别名有五指牛奶、土黄芪、土五加皮、五爪龙（出自于《广西民间常用草药手册》）、母猪奶（来于广州《常用中草药手册》）。

裂掌榕，别名粗叶榕、极简榕，灌木状，高1-2.5米，茎不分枝或稀分枝，圆柱形，干后具槽纹，嫩枝薄被钩状粗短毛。叶倒卵形至长圆形，长5-163厘米，全缘或具疏浅锯齿边缘，基生叶尖3-5条，侧脉3-6对；叶柄长1-5厘米，圆柱形，上面有沟槽，密被钩状瘦长毛；托叶披针形，长约1-2厘米，红色，薄被钩状毛。