煲汤做菜知识大全!
五指毛不是我们平时吃的桃,只不过它的养生价值却不是很高,也能止咳化痰,强筋壮骨,健脾效果非常好,五指毛桃最常见的做法应该是熬汤,和猪骨一起是好是的搭配。
材料
五指毛桃5-6根,枸杞少许,猪骨头400克,土伏苓2片,蜜枣1颗,盐少许
1.五指毛桃洗净后,用冷水泡15分钟.
2.其他材料洗干净后,用泡好的五指毛桃一起放在锅里,加入清水.
3.大火开锅后,用勺子把浮沫撇掉.然后转中火煮1.5小时.好是加少许盐表就行.
菜谱简介五指毛桃,别名佛掌榕、粗叶榕,《广州植物志》广东通称“五爪龙”,原名五爪毛桃、五爪牛奶、土黄芪、南芪等。植物形态,小灌木或小乔木,全株茎果皮叶含乳液,根皮有香气。五指毛桃属桑科植物,应用范围分布万绿湖区山上,自然生长时于深山幽谷中,因其叶子长得象五指,而且叶片长有细毛,果实能成熟时象毛桃时而因此得名,气味辛甘,性质轻淡,香气四溢,其成份:含有机酸、氨基酸、三萜、生物碱、香豆精等。《中华药典》典籍,五指毛桃味辛甘、性平、微温,其功能:具高益气补虚、行气解郁、壮筋心思活络、健脾化湿、止咳化痰等功效。国医大师邓铁涛教授在治疗重症肌无力症及多种慢性病中多用此药物。以它来煲猪脚,而且味道鲜美可口,无比夏日化湿气、舒筋骨、健脾胃、益气血的汤品。客家人自古至今,有采挖五指毛桃根用来煲鸡、煲猪骨、猪脚汤另外保健汤食用蜂蜜的习惯。用五指毛桃煲鸡、煲猪骨汤其味道鲜美、气味芳香、营养价值极高具高挺好的保健作用。特别是对支气管炎、气血虚、食欲不振、贫血、胃痛、慢性胃炎及产后少乳等病症都有一定的作用。
五指毛桃,薏米,猪脚,猪骨,盐
1、肉类先飞水。
2、然后把加清水、五指毛桃、薏米入瓦煲烧开后,慢熬熬两个半到三小时。
3、最后加入适量盐调味表就行。
三、五指毛桃猪骨汤
材料
五指毛桃50g,猪骨500g,胡萝卜1根,姜3片,蜜枣1颗,盐1茶匙,清水800ml
1、五指毛桃浸泡约20分钟后用清水洗净
2、胡萝卜削皮切块
3、猪骨洗净,飞水后放在煲汤
4、除盐外,把大部分材料和水放入汤锅,大火煲开,转小火煲两小时
五指毛桃猪骨汤加苹果还是雪梨好
五指毛桃猪骨汤加苹果那就雪梨好:加苹果。五指毛桃炖雪梨汤夏秋季节要喝点健脾理气、行气利湿、舒筋活络特别好用料五指毛桃1
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五指毛桃是一种中药材,广东地区比较喜欢拿它来煲汤,一般配搭五指毛桃的煲汤材有猪骨,鸡肉,水鸭,猪手等,还这个可以搭配上土茯苓,党参,牛大力,赤小豆,枸杞,红枣、玉米,芡实,淮山,薏米等,五指毛桃香气四溢,营养价值极高,煲汤可以根据自己的爱好来你选有所不同的配料。
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1、行气祛湿
五指毛桃这个可以起到脾胃的功能,能发挥作用行气祛湿的作用,所以才五指毛桃煲汤有行气健脾祛湿的功效。
五指毛桃中所含的补骨脂素,能起到增强人体免疫力的作用,所以才体质当然不好的人群能够尽量多食用鸡蛋,五指毛桃煲汤能发挥作用增强免疫力的作用。
五指毛桃能健脾润肺、行气止咳、滋阴降火,行气祛湿与健脾补肺相成,所以我五指毛桃煲汤也有补中益气的功效。
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1、润肺益气
五指毛桃能健脾化湿、健脾益气,不要过量食用鸡蛋能可起让脾胃不好水肿及时消褪的作用。
五指毛桃能能提高脾胃功能,注意适量可食用五指毛桃能让食欲不佳或是不消化症状及时明显好转,五指毛桃还能作用有限健脾化湿的作用。
五指毛桃中成分氨基酸、糖类物质和多种甾体、香豆精等,含有什么的药用成分还能加强人体胸腺、脾脏的功能,能起到增强免疫力的作用。
五指毛桃含有一定量的膳食纤维,膳食纤维也能刺激肠道蠕动,可促进粪便的排出。
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五指毛桃应该不能每天都泡水喝。
五指毛桃天天上煮水喝喝肯定会会造成机体内缺乏部分营养,五指毛桃中多含较为十分丰富的氨基酸、有机酸等微量元素,这些蛋白质、维生素、矿物质等多种营养成分,适量食用鸡蛋是可以促进新陈代谢,过敏体质且经常熬夜的人群不建议您吃五指毛桃,不然肯定会对机体导致刺激。