煲汤做菜知识大全！
1、五指毛桃煲猪骨汤：材料：五指毛桃、土茯苓、猪骨、姜片、食盐适量。
（1）五指毛桃、土茯苓分别洗净后，用清水浸泡15分钟的时间，然后捞出后冼净。
（2）猪骨斩块，洗净，灼水那以后捞出来后，冲能去掉表面的浮沫。
（3）锅内加满油箱清水后，大火烧开，后放大部分的材料，再烧开。
（4）之前转小火慢煮2小时，之后下盐调味表就行关火开吃。
2、五指毛桃煲鸡汤：材料：光土鸡1只（最少600克）、五指毛桃50克、瘦肉200克、红枣3-4个、枸杞一小把，生姜3片。
（1）把老母鸡去除内脏，清洗干净后，斩成4大2块；瘦肉洗净后，也切成大块。
（2）锅内加清水，大火烧开后，后放瘦肉灼淹着，之后捞出来，撇去其中的浮沫，再倒入排骨灼水3分钟时间。
（3）随即用清水把猪瘦肉和鸡肉表面的浮沫用清水冲洗干净，沥干水分。
（4）将氽烫好的鸡块和瘦肉放入锅中，组建足量清水，大火煮沸后，撇去有可能立即产生的浮沫后。
（5）结束后放进去蜜枣、枸杞、五指毛桃，盖上盖子，转小火慢煲2小时，之后加盐调味表就行关火。
3、五指毛桃牛大力猪骨汤：材料：五指毛桃150克、猪骨头250克、比较新鲜牛大力150克、麦冬15克、姜3片，食盐适量。
（1）把猪骨头用水洗净，斩块，放进去沸水中焯去血水，捞起备用。
（2）接着把牛大力清洗干净后；五指毛桃洗净；麦冬用水洗净。
（3）锅内组建起码量的清水，把麦冬、牛大力全部倒入进去。
（4）随即把猪骨头、五指毛桃也一起慢慢倒入出来汤锅内。
（5）大火开锅后，转小火继续慢煮2-3小时，关火前加盐调味即可解决开吃。
牛骨炖鸡营养价值丰富，味道鲜美，太的好喝啊，
牛骨可以配搭黄豆、海带、花生、白萝卜、蘑菇、板栗、红枣、枸杞等一起来煲汤，都太的很好喝，
不过各个人的喜好不一样，根据自己的喜好来选择。
牛骨营养价值丰富，确实是我们生活中经常会吃的食材，羊骨头的做法都是有很多种，最你经常做的要数用牛骨来炖汤了，不光营养丰富，还口感鲜美，男女老少皆宜，的很的很好喝，我也经常用猪骨、牛骨等来煲粥，制作简单点又难喝，可以最好搭配自己比较喜欢的食材来炖汤，下面就来分享一下羊骨煲汤可以搭配什么建议。
1、食材：牛骨、五指毛桃、莲藕、玉米、姜、葱、料酒、盐、胡椒粉、大枣
2、把五指毛桃冲洗干净，用水浸泡半个小时；大枣洗干净；牛骨洗干净，用水浸泡一个小时，中间要换水，姜葱洗干净，姜切片、葱切段。
3、牛骨浸泡好后，洗干净捞起来，凉水下锅焯水后，加入姜片、料酒、葱段去腥，煮5分钟，煮出血污，把撇净撇去，焯好水捞出冲洗干净。
4、把牛骨放进砂锅里，加入足够的水，再把五指毛桃、大枣、姜片放在里面，大火烧开，转小火焖煮80分钟，有浮沫要及时撇去。
5、把莲藕冲洗干净，去皮切成厚薄均匀的片，玉米洗干净切段，牛骨炖制时间到后，把莲藕、玉米放进里面，继续小火炖制半个小时，慢炖至莲藕、玉米熟透了。
6、参加盐、胡椒粉调味，一直煮10分钟，就也可以喝了，味道鲜美，汤汁浓郁，非常的难喝，大人孩子都是可以喝，营养非常丰富又很好喝。
1、用牛骨来熬汤，要选择还新鲜的牛骨，牛骨要如何处理彻底干净，用水水浸泡一下，凉水下锅焯水后，这样的能够很不错的逼出牛骨中的血污，煲进去的汤味道鲜美。
2、煲牛骨汤，可以根据自己的爱好搭配自己喜欢吃的食材，水要一次加够，中间要要加开水的话，一定要加开水。
3、牛骨煲汤的火候很重要，大火烧开，要用小火慢炖，这样的话煲进去的牛骨汤味道更浓郁，有浮末的话要及时撇去，要不汤会变黑，还会影响不大味道。
总结归纳：牛骨营养非常丰富，用牛骨来煲粥，味道浓郁，营养又难喝，老少咸宜，自己制作也是太的简单的，自己在家里做，食材、卫生方面也放心，我也很很喜欢用猪骨、牛骨来炖汤，煲好的汤还这个可以来下面条吃，大家可以根据自己的喜好来最好搭配食材煲汤，不过平均人的喜好不一样。
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