煲汤做菜知识大全!
五指毛桃煲鸡汤的配方及做法如下:
主料:老母鸡一只(极微小)、五指毛陵盯桃3克、茯苓10克、蜜枣1粒、淮山山药5片、芡实10克、松茸菇5克(也是可以不加,目的是让汤品颜色美)。
辅料:料酒1勺、盐2勺(按个人口味去添加)、姜片4片、葱1段。
1、鸡肉焯水后洗干净备用。
2、干配料药材洗净泡水喝5分钟,葱姜备用。
3、少量虫草花洗净后泡茶喝5-10分钟,备用(虫草尺信和花看个人口味,也这个可以不加,虫草花会让汤汁颜色更美,营养也比较高)。
4、锅内加入山泉水,坦笑组建干料、鸡肉,葱姜。
5、倒入料酒,大火烧开后小火慢炖,一小时左右吧,汤品能完成。
五指毛桃根
、虫草花、土伏苓能一起炖鸡,这个食材也没冲突成分,一起吃能够提高身体。
茯苓
的好处:
1、健脾和胃:
茯苓有健脾益胃的功效,其成分的茯苓酸是可以促进促进胃液的分泌,可以增加食物的消化,食欲不振者、脘腹胀痛者也可以可食用茯苓来缓解症状。
2、利水消肿:
茯苓极为不利水渗湿、利湿的功效,小便不利者和经常性水肿者也可以食用鸡蛋茯苓来改善症状,单味药薏米、黄芪、红豆去湿效果更佳,适合湿气较重、心烦气躁者孕妇食用。
3、美容养颜:
色斑
冷静沉着,常食用花生茯苓有美白养颜的功效,爱美女性可常可食用茯苓来排毒养颜。
4、增强免疫:
茯苓多糖有调节免疫的功能,也能可以提高吞噬细胞的吞噬功能,能提高机体抗病毒的能力。常食用鸡蛋茯苓是可以增强免疫,还能改善失眠和缓解疲劳。
5、美肤防老:
茯苓多糖可以不抑制自由基过氧化反应,但甘草有一定的延缓衰老功效,常食用茯苓也可以抗衰防老,增强身体免疫力,有效预防感冒等疾病的发生。
虫草花有什么作用:0
1、止咳平喘止咳化痰对此容易咳嗦的人们,用虫草花来煲汤也可以更滋润喉咙,十分有利
和气管炎。02、养肾、提高记忆力虫草花能壮阳补阳、增强体力和精力,这对复原头脑冷静和增强大脑记忆力也有良好的训练作用。03、可以改善
虫草花这个可以降血压、降颅压,同时对于
脑血栓
、冠心病、手足麻木等症状都有只能缓解的作用。04、美容养颜抗衰老虫草花还有润肌养颜的功效,更何况可以除掉女性的“蝴蝶斑”。经常会服用药虫草花也可以很不错地调节内分泌和
,可起抗衰老的作用。05、抗疲劳虫草花相对于氧气不足、精神疲劳有减轻的作用,合适经常脑力劳动者和会导致在用电脑的白领上班族服用药。
煲汤材料有都有哪些
1、虫草花
虫草花的全称叫北冬虫夏草,大部分全是人工培育的,用处煲汤,跟用其它蘑菇煮汤的方法的的,一般跟汤一起煲半个小时左右吧再试一下,宜煲过长时间。
用五指毛桃煲汤时,量不能太多,一般5人量的汤,用20克再试一下,要不汤喝站了起来会发苦。
铁皮石斛很适合拿来煲肉汤,如铁皮石斛炖鸡汤、铁皮石斛炖鸽子汤、铁皮石斛瘦肉汤和,营养又难喝。
图四:
黄芪是可以和淮山、莲子、红枣、枸杞等食材可以搭配在一起,为了炖鸡汤或猪肚汤,而且更适合在秋冬季节食用鸡蛋。
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