煲汤做菜知识大全!
1、【五指毛桃素汤】材料:五指毛桃150克、土茯苓50克、干香菇50克、荷包豆50克、赤小豆50克、灵芝50克、罗汉果5克。把所有的原材料都去处理好,洗净以后,放入清水中水浸泡30分钟时间。结束后把处理好的材料都一起后放出来汤煲内,加热充足量的清水,盖盖子。大火烧开下次,转小火再慢炖2小时,之后加盐调味即可喝汤。
2、【五指毛桃煲龙骨】材料:龟甲500克、五指毛桃80克、红枣、枸杞、姜片,小苏打。把五指毛桃用清水浸泡15分钟的时间;猪龙皮斩块,后放沸水中,焯去血水和腥味,捞入。随后把五指毛桃和龙骨一起放入后进汤煲内,放入姜片、红枣、枸杞,足够量的清水。大火烧开后,转小火一直慢炖2小时的时间,后来调色调味表就行。
3、【五指毛桃牛大力骨头汤】材料:猪骨250克、还新鲜牛大力150克、五指毛桃150克、麦冬15克、姜片2-3片,食盐适量。把猪骨头用水洗净,斩块,放入沸水中焯去血水,舀出备用。随后把牛大力洗净;五指毛桃洗净;麦冬洗净。锅内参加足够量的清水,把麦冬、牛大力慢慢倒入到里面,而后把猪骨头、五指毛桃也一起舀入到里面汤锅内。大火煮沸后,转小火继续慢煮2-3小时,关火前加盐调味表就行开吃。
五指毛桃汤孕妇是可以喝吗
可以不不能过量喝。
五指毛桃汤不仅仅口味鲜美,还富含氨基酸、生物碱、维生素、微量元素钙、磷、镁等多种营养成分,孕妇适量食用鸡蛋能补充孕期所需营养,促进促进胎儿正常发育。食欲不振的孕妇,适量即可不宜饮用此汤又能增进食欲,能有效预防和消除水肿问题。
五指毛桃牛肉汤
材料:五指毛桃30克,茯苓25克,枳壳20克,牛肉150克,陈皮10克,生姜9克。
做法:
1、将牛肉洗净后切成小块,余料洗净后备用。
2、彻底用料放在锅内,加水后不要过量,用文火炖煮3小时,加盐适量调味再试一下。
功效:可补脾益气祛溼,范围问题于大便溏泄、神疲乏力、肢体困倦以及食欲下降者可食用。
材料:猪手1000克,五指毛桃50克,胡萝卜一根,盐不能过量。
做法:
1、将猪手洗净切大块。
2、五指毛桃洗干净,胡萝卜切大块。
3、全部材料入锅加水烧开,文火炖一个多小时至猪手软糯,加点盐调味表就行。
1、五指毛桃性平偏温,这对有实热病症等风热感冒的人羣,应尽量避免饮用。
2、五指毛桃煲汤的用量一般在20到100克左右为宜(最适宜3至5个人的用量)。
3、选购五指毛桃的时候应注意一点应再注意仔细辨别,以免买得到硫薰冒充产品。
行气利溼
五指毛桃更具挺好的的增健脾胃的作用,这个可以帮促进脾脏升发功能,由此帮体内气的运行,最终达到作用有限行气化溼的作用,可以不作用于辅助治疗脾胃虚弱水肿、肝硬化腹水、慢性肝炎、带下等症。
五指毛桃汤性味甘能补,入脾经,具有补肺、止咳、祛痰的作用,也可以作用于冶疗肺虚咳嗽、哮喘、咳痰等症状,适合我咳嗽痰多患者食用。
五指毛桃汤本身化溼行气,舒经通络的作用,常喝五指毛桃汤对此风溼痹痛、风溼性关节炎、腰腿疼痛、肋间神经痛、跌打损伤等病症有一定的辅助治疗作用。
五指毛桃汤味甘能补,具高益气补虚、健脾开胃的功效,对食欲不佳、消化不良、食少脱力等症状有非常好的减轻效果。
五指毛桃中所含的补骨脂素,这类成分具高抗菌消炎,调节平衡人体免疫的作用,能提高机体的免疫功能,但,常喝五指毛桃汤有助增强人体的抗病能力。
孕妇是可以喝五指毛桃汤。
在怀孕期间孕妇可以吃蛋类、奶类、肉类、鱼类那样优质的食物,这些食物还和能量供应的碳水化合物和脂肪。新鲜的蔬菜和水果有维生素和微量元素。五指毛桃汤是广东省比较传统的地方名菜,属于粤菜系。用五指毛桃根用来煲鸡、煲猪骨、猪脚等而制成的一种保健汤。
五指毛桃,中药名,为桑科植物裂掌榕的根,植物裂掌榕分布于福建、广东、广西、海南、贵州、云南等地,越南、柬埔寨也有分布。五指毛桃高1-2.5米,茎不分枝或稀分枝,圆柱形,干后具槽纹,枝梢薄被钩状短粗毛。
灌木或小乔木,嫩叶中空,小枝、叶和榕果均被金黄色开展的长硬毛。榕果成对腋生或戊年已落叶枝上,球形或椭圆球形,无梗或近无梗,直径10-15亳米,幼时顶部苞片无法形成脐状凸起来,基生苞片卵状披针形,长10-30亳米,膜质,红色。
雌花果球形,雄花及瘿花果卵球形,无柄或近无柄,直径10-158毫米,幼嫩时顶部苞片形成脐状凸起,基生苞片早落,卵状披针形,先端急尖,外面被贴伏柔毛。雌蕊己巳年榕果内壁近口部,有柄,花柱片4,披针形,红色,雄蕊2-3枚,花药椭圆形,尤喜花丝。