陈皮五指毛桃煲汤作用

五指毛桃与什么材料煲汤比较好?有哪些食疗作用?

五指毛桃功能主治：健脾化湿，行气化痰止咳，舒筋活络。作用于肺结核干咳嗽，慢性支气管炎，风湿性关节炎，腰腿疼，脾胃不好发肿，病后夜间盗汗，白带。

陈皮五指毛桃煲汤作用

一、五指毛桃淮山煲瘦肉功效

健脾益气、平肝明目、滋阴降火。原料

1.五指毛桃30克、淮山30克、蜜枣2粒、瘦肉半斤。

2.盐注意适量。制作过程

1.五指毛桃、淮山及蜜枣洗净；瘦肉洗净后切成块状。

2.将五指毛桃、淮山、蜜枣、瘦肉盛有电砂煲中，加入1升水煲2小时。

3.加入适量盐提鲜表就行。二、五指毛桃土茯苓猪骨汤功效：清热祛湿，清肝清热润肺。做法：1.五指毛桃、土茯苓洗净后，稍水浸泡；2.猪小排斩块，洗净，汆水捞入；3.煮沸清水，后放大部分材料，武火煮20分钟，转文火煲一个半小时，下盐调味即可长期喝。三、五指毛桃龟甲汤功效：健脾化湿，行气止咳，舒筋活络材料：鲜猪大骨500克，五指毛桃50克，姜3片，盐2味匙，鸡精半味匙。做法：第一步：五指毛桃洗净与姜及8碗清水一起入瓦煲大火煲开后转中小火；第二步：猪骨头（买时已让老板斩件）洗干净后另用锅煮开水稍焯，能去掉过多的油脂及血水捞出后过入瓦煲与其他材料一起煲二小时，调入盐及鸡精即可四、五指毛桃煲鸡材料：新鲜的西瓜五指毛桃100克以内（干品约45～60克）；母鸡半只；红枣8个（去核）；陈皮1个(去囊)；生姜3片。做法：洗净各材料放进瓦煲内，加入适量清水，武火煲沸后改文火煲约3-4小时，调入适量盐再试一下。

祛湿补气还不上火五指毛桃熬出好汤品

春天细雨霏霏

外湿阻遏，人就很难总觉得周身困窘

同时寒湿困滞脾脏

影响不大运化，消化功能受损

出现腹胀纳差、感觉口渴不欲多饮等症状

并且春天养生以祛湿为主兼顾

五指毛桃是广东一种特色的药食材

在粤东客家地区为主兼顾的山上很是多见

因其叶子长得像五指

叶片上长有细毛

果实完全成熟时像毛桃

因此就叫做什么“五指毛桃”也被称作南芪

功效和北芪字相，同时又是健脾祛湿小能手

虽然其健脾的功效已来不及黄芪

但它有一个不光大的优点：不易内火大！

听见这个，我相信广东人都会高兴来一把了

五指毛桃杞芡煲竹丝鸡

通常功效：健脾益肾、益气养血。

我推荐人群：可以参照于脾胃气虚、气血不足、脚软虚软的人群和日常家庭保健之用。

材料：五指毛桃50克、枸杞15克、芡实30克、花生20克、生姜3片、竹丝鸡1只（3-4人量）。

做法：将五指毛桃、枸杞、芡实、花生用清水洗净，稍水浸泡，竹丝鸡作好如何处理好（去毛、爪、内脏等），切大块，将所有的食材和药材一起放进瓦煲内，加入适量清水，大火沸滚后才用中小火煲约1小时即可调味食用鸡蛋。

汤品点评：这款汤滋而不腻，汤醇味美，汤中的芡实、花生全是广泛的煲汤料，也可以起到健脾养胃的作用。五指毛桃又称南芪，性微温，味甘，有健脾补气、行气利湿、疏经活血的作用，以外单独益气以外，这对脚倦无力、风湿痹痛也有一定作用，再依靠补肝肾的枸杞，这款汤也适合主要用于腿脚不好的老人家。竹丝鸡应该是我们常说的乌鸡，乌鸡与一般鸡肉比起，营养价值更高，更何况适合血虚的女性。

五指毛桃祛湿汤

通常功效：益气健脾祛湿

推荐理由：包你一口我爱上了的祛湿汤

材料：五指毛桃15g，茯苓10g，芡实（干）10g，炒薏米15g，赤小豆15g，陈皮1小角，猪扇骨1块。

做法：猪扇骨洗净斩大块，焯一下水备用。其他材料洗净备用。把所有材料放进去汤煲当中，加开水2000做爱时，大火开锅后转小火，煮约1小时，加盐调味去掉。

汤品点评：

茯苓、芡实、薏米、赤小豆大都健脾祛湿之物，但它们大都光有祛湿功效，而无补益。一味祛湿气也伤未正气之嫌，五指毛桃就倒是可能胜任扶正祛湿这任务了。这款汤用猪扇骨比猪筒骨好多了，只不过猪筒骨比较香，可是太过难嚼反倒影响大祛除湿气。猪扇骨肉质瘦而不柴，煲完汤吃都是非常确实不错的。

五指毛桃扁豆煲鲫鱼

主要功效：健脾祛湿，补元气益中

材料：五指毛桃30g，扁豆30g，鲫鱼500g；生姜数片（3~4人量）

做法：鲫鱼洗净去内脏后小火煎至微黄，与其余材料洗净后一起放入锅里，大火烧开后转中火1小时，加盐调味再试一下。

汤品点评：对体虚人群而言，五指毛桃的补益力度刚合适，能可以保证将气虽然地“补”进去，进而好些地安装驱动扁豆祛湿的作用。鲫鱼健脾和胃、除湿利水，《本草经疏》中提到鲫鱼“诸鱼中唯此可常食”，鱼肉高蛋白低脂肪，肉质细嫩而易于消化，是正确的补虚食材。因此本款汤更加适合我另外脾胃虚弱或年老体弱人群的补中健脾祛湿汤水。

五指毛桃淮苓玉米煲瘦肉

比较多功效：去湿气益气、健脾祛湿我推荐人群：范围问题于精神疲惫、肢体困重、纳差，舌苔厚腻者在内日常祛湿气保健。

材料：五指毛桃100g、干虫草花50g、云苓20g、连须玉米1根、无花果3粒、瘦肉300g（3~44人份）。做法：五指毛桃用水洗净，掰短段；那些药材刷洗稍浸泡一段时间；比较新鲜玉米剥去外皮并剩余玉米须，切短段；瘦肉洗净切块。将所有的材料放入后汤煲中，再加水适量即可，武火滚煮15分钟后改文火煲45分钟，一并加入少量食盐调味表就行。汤品点评：夏季保健以祛湿清热为宜，平素脾胃虚弱者要注意一点顾护胃气。五指毛桃既能祛湿，又可益气健脾补脾、舒筋活络，配起来同样的健脾祛湿作用的淮山、云苓，和清热利湿的玉米和玉米须，较为适宜平素体虚疲倦、食欲减退、肢体困重者，也可作为夏季湿热天气的保健汤水。

推荐：广州日报·食在广东&广东省中医院临床营养科

五指毛桃汤的做法是什么五指毛桃汤什么功效

五指毛并非我们平时吃的桃，但它的养生价值却不高，能够止咳化痰，强筋壮骨，健脾效果非常好，五指毛桃最常见的做法那是熬汤，和猪骨一起是最好的搭配。

做法一、五指毛桃汤

材料

五指毛桃5-6根，枸杞少许，猪骨头400克，土伏苓2片，蜜枣1颗，盐少许

做法

1.五指毛桃洗净后，用冷水泡15分钟.

2.其他材料洗干净后，用泡好的五指毛桃一起放在锅里，加入清水.

3.大火煮沸后，用勺子把撇净撇掉.然后再转中火煮1.5小时.最好就是加少许盐表就行.

做法二、五指毛桃汤

菜谱简介五指毛桃，别名佛掌榕、粗叶榕，《广州植物志》广东通称“五爪龙”，俗称五爪毛桃、五爪牛奶、土黄芪、南芪等。植物形态，小灌木或小乔木，全株茎果皮叶含乳液，根皮有香气。五指毛桃属桑科植物，广泛分布万绿湖区山上，也就生长于深山幽谷中，因其叶子长得象五指，但叶片长有细毛，果实长大成熟时象毛桃时而得名，气味辛甘，性质平和，香气四溢，其成份：含有机酸、氨基酸、三萜、生物碱、香豆精等。《中华药典》古代文献，五指毛桃味辛甘、性平、微温，其功能：具高益气补虚、行气解郁、壮筋化淤活血、健脾化湿、止咳化痰等功效。国医大师邓铁涛教授在治疗重症肌无力症及多种慢性病中多用此药物。以它来煲猪脚，不仅仅口感鲜美，极为夏日化湿气、舒筋骨、健脾胃、益气血的汤品。客家人自古以来，有挖采五指毛桃根用处煲鸡、煲猪骨、猪脚汤另外保健汤长期喝的习惯。用五指毛桃煲鸡、煲猪骨汤其味道鲜美可口、气味芳香、营养丰富具备非常好的保健作用。特别是对支气管炎、气血虚、食欲不振、贫血、胃痛、慢性胃炎及产后少乳等病症也有一定的作用。