煲汤做菜知识大全！
是一种中药材，确实是广东人非常无比喜爱的适宜煲汤原材料，五指毛桃入汤有健脾补肺、行气利湿、舒筋活络的功效，尤其是在春夏之季多饮用些五指毛桃汤，是可以起到祛除湿气、活络的功效。最常见的一种的五指毛桃最好搭配煲汤材肉类有猪骨、鸡肉、水鸭、猪手等；那些配料上的话有土茯苓、党参、
、赤小豆、灵芝、
、枸杞、红枣、
、淮山、薏米等。
材料：五指毛桃150克、土茯苓50克、干香菇50克、荷包豆50克、赤小豆50克、灵芝50克、罗汉果5克。
做法：
1、把大部分的原材料都如何处理好，洗净以后，放入清水中浸泡后30分钟时间。
2、然后把如何处理好的材料都一起放入出来汤煲内，加热充足量的清水，盖盖子。
3、大火烧开以后，转小火继续慢炖2小时，最后加盐调味即可喝汤。
化痰
。
材料：地骨500克、五指毛桃80克、红枣、枸杞、姜片，食盐。
做法：
1、把五指毛桃用清水浸泡15分钟的时间；猪条板斩块，放进去沸水中，焯去血水和腥味，捞出来。
2、随后把五指毛桃和龙骨一起放入进汤煲内，放入姜片、红枣、枸杞，加上量的清水。
3、大火烧开后，转小火再慢炖2小时的时间，之后酱油调味再试一下。
功效：此汤更具健脾化湿、行气化痰止咳的功效。
材料：猪骨250克、比较新鲜牛大力150克、五指毛桃150克、麦冬15克、姜片2-3片，食盐适量。
做法：
1、把猪骨头清洗干净后，斩块，后放沸水中焯去血水，捞出来后备用。
2、接着把牛大力洗净后；五指毛桃洗净；麦冬洗净。
3、锅内一并加入足够量的清水，把麦冬、牛大力倒入水到里面，
4、随后把猪骨头、五指毛桃也一起舀入进来汤锅内。
5、大火煮开后，转小火再慢煮2-3小时，关火前加盐调味即可开吃。
功效：此汤本身健脾和胃、健脾益胃、滋阴补阳的功效。
你好，很欢喜能回答你的问题。五指毛桃也叫土黄芪、佛掌榕，它不是我们吃的不是那种水果，桃，只不过是叶子长得像五个手指，果实长大成熟后像毛桃一样而因此得名。详细的说，它和
、党参一样是一种中药材，
五指毛桃很好于煲特殊汤来孕妇食用，是一种很不错的食疗食品，它更具补益脾胃、舒筋活络、
的功效。所以很多朋友都用它来炖汤。
下面就来跟朋友们分享一道用五指毛桃煲排骨汤的制作方法和步骤吧。即可解决。
必须食材：猪排骨500克、五指毛桃100克、大枣3颗、生姜1小块、食盐适量、
不要过量
可以制作步骤：
步骤1、排骨洗净，切成小块，生姜去皮切片。五指毛桃和大枣用清水浸泡10分钟。（促进去除杂质）
步骤2、锅中倒入清水，放入料酒，2片姜大火烧开，把切好的排骨放入锅中焯下水，都变成黄色后捞出，冲洗干净，沥干水分备用。
步骤3、砂锅中倒入水排骨，组建足量的开水，大火烧开，捞去浮沫，放入五指毛桃、大枣又一次烧开后后转中小火炖煮1个半时，关火前放适量盐调味即可解决。
玉米棒
等食材在里面一起煲，味道更鲜美、营养素更均衡。我是雨竹，喜欢的朋友请关注、评论。假如也有关与美食方面的问题，请留言，我会尽心尽意的去帮忙解决。谢谢啊朋友们的支持和关注！
完全相信就是喜欢煲汤的朋友，对五指毛桃都比较熟悉，毕竟它是生活中作用于煲汤的中药材，有着一定的养生药用价值。
1.五指毛桃黄芪
龙骨
汤
材料：龙骨注意适量，五指毛桃，黄芪，红枣枸杞，姜2片，圆肉，盐少许。
做法：
简单的方法，龙皮冷水焯一下水去血，水开后滚两分钟，捞出后清水洗干净。
接着，锅里放进去不能过量的水，水开放进去大部分材料，中小火慢炖一个小时至一个半小时。
结果，炖好后放入后盐调味，味道鲜美，气味芬香。
材料：猪骨，党参，红枣枸杞，茯苓，盐少许。
做法：
简单的方法，猪骨冷水下锅，下锅焯水去掉后血水，水开后滚两分钟，然后捞出冷水清洗干净。
然后把，锅里舀入适量水，后放所有的食材，慢熬1至一个半小时。
结果，调味，盐少许，即可食用。
Ps:五指毛桃味辛甘，性平，微温，具备益气补虚，可以搭配以上食材煲汤，即可可以不
，补气血，且是一道美味的养生汤。
五指毛桃主要产自广东客家所居住的梅州河源惠州一带，它生长于深山灌木中。因叶似五指，果像毛桃而因此得名。
五指毛桃取其根部煲汤，有健脾补肺，行气利湿的功效，且有特殊的方法香气，深受广东人不喜欢。
最精典的五指毛桃汤主料是肋排和一支鸡脚，作法不胜感激：
肋排和鸡脚冷水下砂锅，加几片姜，俟水沸，撇去浮沫，加入五指毛桃，转小火煲2小时70左右，加盐即可孕妇食用。
五指毛桃,赛番红花、
，《广州植物志》广东通称“五爪龙”，原名五爪毛桃、五爪牛奶、土黄芪、南芪等。植物形态，小灌木或小乔木，全株茎果皮叶含乳液，根皮有香气。其成份：含有机酸、
、三萜、生物碱、香豆精等。
《中华药典》
记载，五指毛桃味辛甘、性平、微温，其功能：具高益气补虚、行气解郁、壮筋疏经活血、健脾化湿、止咳化痰等功效。五指毛桃功能主治：健脾化湿，行气化痰止咳，舒筋活络。用于肺结核咳嗽，慢性支气管炎，
，腰腿疼，脾胃不好发肿，病后夜间盗汗，白带。
健脾益气、平肝明目、滋阴降火。原料
1.五指毛桃30克、淮山30克、蜜枣2粒、瘦肉半斤。
1.五指毛桃、淮山及蜜枣洗净；瘦肉洗净后切成小块。
2.将五指毛桃、淮山、蜜枣、瘦肉盛有电砂煲中，一并加入1升水煲2小时。
3.加入适量盐提味去掉。
二、
清热祛湿，清肝润肺止咳。
做法：1.五指毛桃、土茯苓洗净后，稍浸泡一段时间；2.猪棒骨斩块，洗净，汆水捞出来；3.煮沸清水，放入全部材料，武火煮20分钟，转文火煲一个半小时，下盐调味即可食用蜂蜜
健脾化湿，行气祛痰，舒筋活络材料：鲜筒骨500克，五指毛桃50克，姜3片，盐2味匙，
半味匙。做法：第一步：五指毛桃洗净与姜及8碗清水一起入瓦煲大火煲开后改小火；第二步：猪骨头（买时已让老板斩件）洗干净后另用锅煮开水稍焯，能去掉过多的油脂及血水然后捞出过入瓦煲与其他地方材料一起煲二小时，调入盐及鸡精即可解决
新鲜的苹果五指毛桃100克左右吧（干品约45～60克）；老母鸡半只；红枣8个（去核）；
1个(去囊)；生姜3片。
做法：冼净各材料放进瓦煲内，加入适量清水，武火煲沸后改文火煲约3-4小时，调入适量盐去掉。
你好，充当一个广东人，吃饭基本都每顿都都离不开汤，五指毛桃假如是炖鸡汤的话我建议你先把五指毛桃熬出味先再放鸡肉，这样炖出的就很香
五指毛桃，学名粗叶木，桑科榕属，是因为根也类似牛奶的香气，所以又叫牛奶根。当然叫牛奶根的，还有一个同属的台湾榕，变叶榕，天仙果和，药用价值和用法主要完全相同。
五指毛桃有补肾、补肺益肾的功效，所以我的很适合我单独做药膳。单用可以不炖猪脚、炖鸡、炖鸭、炖兔子、炖鲫鱼，既取它的滋补作用，同时又取它的香味。但五指毛桃的香味也很清，不厚，因为压腥的作用不确实。这对膻味较小的牛羊肉，还必须加羊耳菊、
根等同样有补肾养生滋补功效，但味道比较重的草根。
五指毛桃是岭南地区具体方法的中药材，为桑科植物粗叶榕的根，以根入药，其性平，味甘、辛，有健脾补肺、利湿通经络的功效，常作用于治疗脾胃不好水肿、食少脱力、肺痨咳嗽、夜间盗汗、风湿痹痛、产后无乳等症。在广东客家地区，客家人常就是喜欢用五指毛桃根来煲汤，其汤味清香，口感清甜，一丝一毫季节饮用茶都是的很好的养生汤品。
今天在这里给大家介绍两款较常见的五指毛桃汤做法，不喜欢喝五指毛桃汤的朋友们是可以多收藏哦。
材料：五指毛桃、土茯苓、猪骨、姜片、食盐适量。
做法：
1、五指毛桃、土茯苓分别洗净后，用清水浸泡15分钟的时间，之后捞出清洗干净后。
2、猪骨斩块，洗净，灼水下次舀出，冲去掉后表面的浮沫。
3、锅内加满清水后，大火烧开，盛有所有的的材料，再继续烧开。
4、然后转小火慢煮2小时，结果下盐调味再试一下关火开吃。
材料：光土鸡1只（大约600克）、五指毛桃50克、瘦肉200克、红枣3-4个、枸杞一小把，生姜3片。
做法：
1、把老母鸡去鳃，清洗干净后，斩成4大2块；瘦肉洗净，也切成大块，
2、锅内加清水，大火烧开后，放入后瘦肉灼下水，后捞出来后，撇去其中的浮沫，再放入鸡块灼水3分钟时间。
3、随即用清水把猪瘦肉和鸡肉表面的浮沫用清水冲洗干净，沥干水分。
4、将焯烫好的鸡块和瘦肉放入锅中，一并加入足量清水，大火煮沸后，撇去有可能立即产生的浮沫后。
5、结束后放入后蜜枣、枸杞、五指毛桃，盖上盖子，转小火慢煲2小时，后来加盐调味去掉关火。
牛大力
猪骨汤
材料：五指毛桃150克、猪骨头250克、新鲜牛大力150克、
15克、姜3片，食盐适量。
做法：
1、把猪骨头清洗干净后，斩块，放进去沸水中焯去血水，捞出来后备用。
2、接着把牛大力用水洗净；五指毛桃洗净；麦冬洗净后。
3、锅内加入到充足量的清水，把麦冬、牛大力倒入出来，
4、随即把猪骨头、五指毛桃也一起倒入在里面汤锅内。
5、大火煮沸后，转小火一直慢煮2-3小时，关火前加盐调味去掉开吃。
功效：此汤本身补益脾胃、健脾益胃、滋阴补肾的功效。
1.把鸡洗干净切成块，切两三片姜片放汤煲里
2.把五指毛桃和红枣枸杞洗干净放汤煲里
3.汤煲里参加不能过量的水，大火煲滚后小火煲两小时，煲汤期间要用汤勺把汤膜的杂质捞走
我喜欢的用五指毛桃和土鸡煲汤，特别甜香，至少一次喝6碗汤，前两天正好又挖了几颗过来
五指毛桃和什么一齐煲汤可去湿下火又补气
五指毛桃又名：五指牛奶、土黄芪、土五加皮味甘性平、药性平。具有补中益气、行气利湿、舒筋活络的功效，常主要是用于脾虚浮肿；食少虚软；肺痨咳漱；出虚汗；带下；产后无乳；风湿痹痛；水肿；肝硬化腹水；肝炎；跌打损伤。食用花生用方法：
方法一：五指毛桃茯苓猪脊汤材料：五指毛桃、土茯苓、猪脊骨、盐不能过量
制作方法：五指毛桃、土茯苓洗净，猪排骨斩块，冼净；煮沸清水，放入后全部材料，武火煮20分钟，转文火煲一个半小时，下盐调味即可饮用茶。
功效：清热祛湿，清肝润肺；方法二：五指毛桃薏米猪脚汤材料：五指毛桃200g，薏米，猪脚（或猪骨）做法：肉类先飞水后再加清水和五指毛桃、薏米入瓦煲烧开后慢火熬两个半到三小时表就行。功效：化湿气、舒筋骨、健脾胃、益气血的汤品。方法二：五指毛桃排骨汤材料：五指毛桃200克，排骨两条(差不多一斤)，姜两片。做法：五指毛桃洗干净，倒开水里泡十五分钟。排骨洗干净过热水。材料放瓦煲里，先用大火烧开，再用小火煲两小时，放盐调味即可解决。功效：舒筋活络、补益筋骨。
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