鸡肉五指毛桃汤怎么煲

五指毛桃煲鸡汤还可以加什么材料?

最常见的一种的五指毛桃煲鸡汤配料有：

土茯苓

、党参、

牛大力

、赤小豆、灵芝冬枸杞、红枣

芡实

、淮山、薏米等。

五指毛桃是一种植物,长在广东韶关和河源等地的深山里,因其叶子长的像五个手指,果实能成熟时像毛桃而得名。

用料：

老鸡半只、五指毛桃10g、

铁棍山药

1根、红枣6颗、姜3片、土茯苓、党参、牛大力、赤小豆、灵芝冬枸杞、红枣芡实、淮山、薏米适量、盐12克、酱油适量。

功效：

1、五指毛桃煲鸡汤是一款非常有名的客家靓汤，味如椰汁，色泽白，清润爽口，能健脾胃，舒筋活络。

2、五指毛桃并不是桃，因为它的叶子长得像五指，但叶片上长有细毛，果实成熟时像毛桃，所以我才有了这些名字。五指毛桃根又称做土黄芪，南芪，只不过它可代北芪建议使用，因为有南方北芪的说法。它性微温，有健脾补气，行气利湿的功效。

如何在家做五指毛桃煲鸡汤好吃?

我在家做五指毛桃煲鸡方法不胜感激：

五指毛桃、陈皮、红小豆分别洗净备用。老母鸡洗净后彻底清除残留的杂毛。猪脚洗净，沿骨缝切成大块。大火烧开煮锅中的水，后放老母鸡和猪脚块汆烫出血水，舀出用冷水冲洗干净。瓦罐或砂锅中汇聚适量水，大火烧开后放入后五指毛桃、红小豆、陈皮、老姜、老母鸡和猪脚块，一直用大火烧开，接着调成小火煲煮2小时，上桌前调入盐即可。

五指毛桃：学名粗叶榕，表面密布绒毛，叶片如五指裂开来，故名五指毛桃，作为药材的是它的根部，主产于广东等地区。五指毛桃性质轻淡，有香气，具有益气补虚、行气解郁、壮筋松下来的作用，利用煲汤更能让汤水香浓美味。

五指毛桃煲鸡汤

五指毛桃煲鸡汤

食材：老母鸡、五指毛桃、薏米、芡实、茯苓、赤小豆

做法：提前一两天将药材温水泡组建鸡块和水，高压锅上锅蒸30分钟，加盐调味即可

干药材都也很硬，是可以先侵泡，有时间的话可以泡久点。