五指毛桃跟鸡脚煲汤(五指毛桃煲鸡脚的功效与作用)

五指毛桃,灵之,莲子鸡脚瘦肉汤

准备材料

五指毛桃：50克眉豆：80克党参：15克

陈皮：1/3个鸡脚：4对猪骨：200克

蜜枣：2个生姜：3片

可以制作步骤

1、五指毛桃洗净，去杂质；党参洗净；眉豆浸软、用水洗净。

2、陈皮浸泡，刮去瓤；蜜枣拍扁去核；猪骨清洗干净后，斩大块放沸水中焯出泡沫捞起备用。

3、砂煲内放约8~10碗清水水煮沸，将以内大部分材料放入砂煲内，大火煲沸后改小火煲约两小时，喝时加盐调味再试一下。

烹饪小贴士

1、定购五指毛桃，一是要看色泽，一般以淡黄色为佳；二是挑质地，粗黑的有效成分不但相对多，根茎细的都很好；三是闻味道，就没硫磺味，好的五指毛桃有一股冷然的椰香味。

2、凡豆类入汤必用陈皮，这是只不过陈皮有醇香化气祛腻的作用，在此汤中组建陈皮除百效用外，还有一个祛湿化滞的作用。同时中医亦如果说水湿影响运化，即引响消化和吸收的功能，因此在比较潮湿的春天以陈皮入汤养生效果颇好。

3、煲豆类的汤到时先煲半个小时，关火让它焖一个小时以上，后再再开了火煲大半个小时，豆豆就全软熟了，味道而且弥漫。

4、鸡脚最好挑新鲜的苹果和小的买。

五指毛桃煲鸡汤的做法大全

五指毛桃煲老鸡汤

材料:五指毛桃根100克,老鸡750克500左右,姜一片。

做法:五指毛桃根,鸡洗干净,姜一起盛有汤煲加适量的水,等水沸后用文火渐渐地煲2小时,加适量的盐表就行大快朵颐。对于养肝明目可以说有一定的好处，还能有健脾胃的功效，是对会出现的腰酸背痛，也有出现浮肿，在内四肢疼痛的情况有改善的作用，也能缓解肾虚盗汗。

山栀蛋肉鸡骨草汤

材料:鸡蛋1-2个,瘦猪肉25克,鸡骨草、山栀根各15克。

做法:

将鸡蛋、猪肉、鸡骨草、山栀根分别用水洗净,同入锅加水后2碗,煮至七八能成熟时,拍裂蛋壳(但又不能将半个鸡蛋拍散),一直加热煨之。煎汤剩1碗时,滤掉药渣,留汁及蛋、肉。吃猪肉、蛋,喝汤。每日1剂,分2次吞服。尝试5-7日为1个疗程。这些食用方法对于补虚劳有好处，也可以有很不错的安神的作用，是对凉血止血有好处，同时有利尿去湿气的作用。

关与鸡骨草煲汤的一些做法，大家都学会了来，那些养生的食谱大家需要利用到生活中去，可以不有挺好的的保健的作用和效果，能有提高人体免疫力的功效，是对去湿气，利尿对于也是确实不错的选择，所以我大家是可以试下，是对保健养生有好处的。

五指毛桃煲鸡的做法

第一步：准备650克鸡肉，然后把切大块，装盘备用。我得用是平时做菜只剩下的鸡头鸡爪，煲汤只需你你不鸡屁股，用什么好部位都不影响，味道都也差不多的。

五指毛桃鸡汤最好吃的家庭做法，简单的美味又顶饱，看看吧你爱吃不

第二步：起锅加入1瓢清水，接着将鸡肉冷水下锅，再参加2汤匙料酒，大火煮沸后焯水，水开之前撇去浮沫，再煮1分钟，然后把捞出后冲洗干净上面的血沫。

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第三步：将清洗干净后的鸡肉后放砂锅中，加入清洗干净的五指毛桃，再组建食材2倍的清水，盖上锅盖，大火煲开结束后，转成小火，慢慢地地煲一个半小时。

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第四步：煲一个半小时之后，你会闻着浓的化不开的椰奶香味，满屋飘香，这是五指毛桃的特性，很香很补，五指毛桃也被称之为“广东人参”，如果没有你没吃过的话，有机会瞧着一定要买来试下。

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第五步：煲好结束后再加一点盐调味，然后把就可以不出锅开吃过。这里只能证明一下：煲汤时盐放太早会使肉中的蛋白质融化，虽可溶解，还会使汤色发暗，浓度够不够。还会明显加重食材脱水，很多溶性的维生素，比如说维生素C、维生素B1、维生素B2、烟酸等，会随着水进入到汤汁。在细胞中地，这些个水溶性的维生素会我得到一定程度的保护，传热较慢，损失较小。一旦跑回汤汁里，它们会真接给予高热，并丧失那些细胞成分的保护，损失肯定减小。

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这样的一道香气四溢，美味营养的【五指毛桃煲鸡汤】就可以制作完成了。