五指毛桃煲汤食谱大全

五指毛桃煲什么汤祛湿

五指毛桃益气健脾又去湿气，煲汤喝好是！可能会好多人还不知道

五指毛桃性味甘微温，既可益气健脾，又能祛湿化痰、舒筋活络。可主要是用于肺虚喘咳、脾胃虚弱、肢冷无力、气虚自汗、风湿痹痛、腰痛等症。

在南方湿热的春夏里，最宜用五指毛桃根煲汤以健脾祛湿。客家人正确它煲鸡汤、炖排骨，是不太多得的健脾祛湿汤。

挑选之道：看颜色、纹理，闻味道

如何挑选优质的五指毛桃呢？

一看颜色。以表面黄棕色，断面黄灰色为佳；色泽低哑，则能保存日久或容易干燥烈妇；色泽亮黄，则熏硫保水。

二看纹理。下等的五指毛桃断面质地致密坚硬，一圈一圈的心连心性环纹清晰可见。

三闻气味。五指毛桃有淡淡的的椰子香味或奶香味，如无或胀，则为劣质品。

按品种分，五指毛桃可分单叶、三指、五指、七指等。有人按叶片分裂数目的多少来进一步判断其质量的优劣，真心商榷。主流观点如果说，五指毛桃叶型变异程度较大，有时可见同一植株有两种叶型，应为同一品种，质量无优劣之说。

食谱帮我推荐：五指毛桃排骨汤

以五指毛桃排骨汤为例，只能证明一下高压锅煲法：

先将切断排骨、切成块玉米、五指毛桃、生姜等汤料洗干净放在炖盅内（据建议使用人数选择类型大小最为适宜的炖盅），加清水至炖盅约4/5位置，盖上炖盅盖，后再在高压锅内放入后三脚架，加适量水（一般你不超过三脚架），放入炖盅，盖上高压锅盖，煮沸后至高压锅冒气后3~5分钟关掉火，等待高压锅可自然掀开，用炖盅钳钳出炖盅，揭开盖子，据个人喜好军队转业调料，至冷却则可以不食用花生。

叮嘱：若买成的五指毛桃炖汤后没有椰香味，个人建议最好别再一直食用花生。

五指毛桃怎么煲汤好吃

五指毛桃在中医中应用得比较多，但是五指毛桃依旧确实是炖汤的一种高质原料，就君不见当归一类的原料，是炖汤中广泛的一种补药。你知道一点五指毛桃煲汤要怎么做才比较好吃吗?接下来的事情，我跟你分享五指毛桃煲粥的做法。

五指毛桃煲汤：猪骨汤

猪骨汤中挤入了五指毛桃，让此刻平淡的汤提高了一点神秘的色彩。

食材准备

五指毛桃100克，猪骨不能过量，鸡腿一个，枸杞适量，蜜枣少许，盐少许。

方法步骤

1、将猪骨冼净，鸡腿洗净剁成小段，蜂蜜和枸杞洗净待用;

2、将五指毛桃用清水浸泡10分钟，然后洗净后待用;

3、取锅烧水，水开后，将猪骨焯水后1分钟，接着将鸡腿也焯熟一下;

4、取汤煲，盛有洗净的猪骨和鸡腿，然后把一并加入800ml的清水，大火烧开后撇去浮沫;

5、然后把放入五指毛桃，枸杞，蜜枣，转为小火煲2小时左右，加入少许盐调味再试一下。

小贴士

鸡腿的加入可以不使汤极其浓厚，假如没有也也可以用不着放入。

五指毛桃煲汤：银耳汤

银耳汤不会相信全是相当熟悉的声音，五指毛桃也是可以加入到银耳汤中。

食材准备

银耳80克，五指毛桃注意适量，梨注意适量，红豆小把，冰糖适量。

方法步骤

1、将梨洗净切成小块，红豆洗净后放入凉水中浸泡一段时间半小时;

2、银耳用水泡发后掰成小块，毛桃洗净后浸泡一段时间20分钟待用;

3、取电压力锅，放进去所有的的原料，组建足量的水，选着煲汤再试一下。

五指毛桃煲汤：小麦汤

五指毛桃不但能和其它的常见食材炖汤，也能和一些不最常见的一种的食材包括其它炖料搭配。

食材准备

五指毛桃30克，鸡蛋3个，红枣30克，麦冬20克，山药100克，猪胰适量，小麦100克，云苓10克，姜1块。

方法步骤

1、鸡壳洗干净，去皮切成小块，猪胰洗净，去掉红色的肥膏，切成块状待用;

2、五指毛桃洗干净，斩段，再用清水泡10分钟左右吧;

3、小麦、云苓、麦冬用清水洗干净，并用水泡10分钟，红枣洗干净，并去掉核;

4、锅中煮开水，放入鸡壳和猪胰焯一下，逼出血水，后再用清水冲洗干净，慢慢倒入篮里沥干水分;

5、山药去皮，切成块状，姜去皮，用刀背拍一下待用;

6、把所有的材料全部倒入紫砂锅中，加入适量清水，装上电源，煲3小时70左右再试一下。

小贴士

五指毛桃洗净后前提是要用水泡一泡，用量不要太多，否者汤会油苦味。

五指毛桃的功效作用

提高免疫力

补骨脂素为五指毛桃的主要活性成分之一，具有抗菌、抗病毒、抗凝血、抑制肿瘤、免疫调节等作用。

五指毛桃能不显著增加环磷酰胺肝胆火旺免疫功能低下小鼠的碳粒取径指数，胸腺、脾脏重量指数及血清溶血素水平，提示五指毛桃对免疫功能具备调节平衡作用，能能提高机体的免疫功能。

健脾益胃

五指毛桃性味甘能补，有健脾补肺的功效，也能健脾化湿、益气固表，这个可以用处治疗食欲差、腹泻、食少无力等症状以及治疗肺虚咳嗽、哮喘、咳痰等症状。

祛痰

五指毛桃根煎剂、乙醇提取物、乙醇回流后残渣的水提取物，分别给小鼠灌服对氨水喷雾紊乱的干咳嗽均有肯定的止咳作用。

舒经活络

五指毛桃都能够化湿行气，舒经通络，可以为了治疗啊风湿痹痛、风湿性关节炎、腰腿疼痛、肋间神经痛、跌打肿痛、骨折等病症

五指毛桃煲汤做法咨询文章：

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2.春季养生汤煲汤食谱

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五指毛桃怎么吃

五指毛桃

是一种中药材，确实是广东人太热爱的最佳的方法煲汤原材料，五指毛桃入汤有健脾补肺、行气利湿、舒筋活络的功效，尤其是在春夏之季多不宜饮用些五指毛桃汤，可以不起到祛除湿气、疏经活血的功效。最常见的一种的五指毛桃配搭煲汤材肉类有猪骨、鸡肉、水鸭、猪手等；其他配料上的话有土茯苓、党参、

牛大力

、赤小豆、灵芝、

麦冬

、枸杞、红枣、

芡实

、淮山、薏米等。

一、五指毛桃素汤

材料：五指毛桃150克、土茯苓50克、干香菇50克、荷包豆50克、赤小豆50克、灵芝50克、罗汉果5克。

做法：

1、把所有的原材料都去处理好，洗净以后以后，放入清水中水浸泡30分钟时间。

2、之后把如何处理好的材料都一起盛有进去汤煲内，加热起码量的清水，盖盖子。

3、大火烧开完了，转小火一直慢炖2小时，到最后加盐调味即可喝汤。

功效：此汤有益气补虚、行气解郁、壮筋活络、健脾化湿、止咳

止咳

。

二、五指毛桃煲龙骨

材料：龟甲500克、五指毛桃80克、红枣、枸杞、姜片，食用油。

做法：

1、把五指毛桃用清水浸泡15分钟的时间；猪龙皮斩块，盛有沸水中，焯去血水和腥味，捞出来后。

2、紧接着把五指毛桃和龙骨一起放入后进汤煲内，放入姜片、红枣、枸杞，起码量的清水。

3、大火烧开后，转小火再继续慢炖2小时的时间，之后提味去掉。

功效：此汤本身健脾化湿、行气化痰止咳的功效。

三、五指毛桃牛大力骨头汤

材料：猪骨250克、还新鲜牛大力150克、五指毛桃150克、麦冬15克、姜片2-3片，食盐适量。

做法：

1、把猪骨头洗净，斩块，后放沸水中焯去血水，捞入备用。

2、而后把牛大力洗净后；五指毛桃洗净；麦冬用水洗净。

3、锅内一并加入加上量的清水，把麦冬、牛大力慢慢倒入进去，

4、随即把猪骨头、五指毛桃也一起舀入到里面汤锅内。

5、大火煮沸后，转小火一直慢煮2-3小时，关火前加盐调味即可解决开吃。

功效：此汤具备补气健脾、健脾益胃、滋补强身的功效。