煲汤做菜知识大全！
用五指毛桃炖汤吃可起的第一个功效是可以帮助人们行气去湿气，这是而且毛桃对于脾胃非常有好处，是可以能起健脾的作用，故此也可以可以提高脾胃的功能，最终达到解决我们人体行气和祛湿。
当经过上边的一点我们可以很清楚，五指毛桃具有健脾的功效，这也经研究这个可以相关证明的，所以这对脾胃虚的人来说，是一种治疗的佳品。
五指毛桃炖汤喝的第三个功效是这个可以增强我们人体的免疫力，只不过五指毛桃中多含补骨脂素那样的物质，是可以发挥作用提高我们人体免疫力的效果，因此是对体质比较好差的人可以说是一种好的汤药。
五指毛桃还本身舒经活络的作用，尤其是也可以彻底治愈风湿病，关节炎等症状。
有点事情要注意一点，但是确实我们明白五指毛桃炖汤喝有功效，可是也有我们要再注意的地方，比如说这对一些有风热感冒的人虽然不能喝的，并且要尽量它的使用剂量，不能过量摄入。
五指毛不是我们平时吃的桃，只不过它的养生价值却很低，都能够止咳化痰，强筋壮骨，健脾效果挺好的，五指毛桃最常见的做法那是煲粥，和猪骨一起是最好就是的搭配。
材料
五指毛桃5-6根，枸杞少许，猪骨头400克，土伏苓2片，蜜枣1颗，盐少许
1.五指毛桃洗净后，用冷水泡15分钟.
2.其他材料洗干净后，用泡好的五指毛桃一起放在锅里，加入清水.
3.大火烧开后，用勺子把浮末撇掉.然后把转中火煮1.5小时.好是加少许盐表就行.
菜谱简介五指毛桃，别名佛掌榕、粗叶榕，《广州植物志》广东通称“五爪龙”，又名五爪毛桃、五爪牛奶、土黄芪、南芪等。植物形态，小灌木或小乔木，全株茎果皮叶含乳液，根皮有香气。五指毛桃属桑科植物，越来越广泛分布万绿湖区山上，恐怕生长时于深山幽谷中，因其叶子长得象五指，不过叶片长有细毛，果实成熟时象毛桃时而因此得名，气味辛甘，性质平和，香气四溢，其成份：含有机酸、氨基酸、三萜、生物碱、香豆精等。《中华药典》古代文献，五指毛桃味辛甘、性平、微温，其功能：更具益气补虚、行气解郁、壮筋疏经活血、健脾化湿、止咳化痰等功效。省名中医邓铁涛教授在治疗重症肌无力症及多种慢性病中多用此药物。以它来煲猪脚，不仅味道鲜香，更为夏日化湿气、舒筋骨、健脾胃、益气血的汤品。客家人从古到今，有采割五指毛桃根用来煲鸡、煲猪骨、猪脚汤以及保健汤食用蜂蜜的习惯。用五指毛桃煲鸡、煲猪骨汤其味道鲜美可口、气味芳香、营养价值高具备挺好的的保健作用。特别是对支气管炎、气虚、食欲差、贫血、胃痛、慢性胃炎及产后少乳等病症应该有一定的作用。
五指毛桃，薏米，猪脚，猪骨，盐
1、肉类先飞水。
2、接着加清水、五指毛桃、薏米入瓦煲烧开后，文火熬两个半到三小时。
3、到最后加入盐调味表就行。
三、五指毛桃猪骨汤
材料
五指毛桃50g，猪骨500g，胡萝卜1根，姜3片，蜜枣1颗，盐1茶匙，清水800ml
1、五指毛桃水浸泡约20分钟后用清水洗净
2、胡萝卜削皮切块
3、猪骨洗净，飞水后放到煲汤
4、除盐外，把全部材料和水后放汤锅，大火煲开，转小火煲两小时
五指毛桃煲瘦肉汤的功效
五指毛桃
入汤有健脾补肺、行气利湿、舒筋活络的功效，尤其是在春夏之季多饮用茶些五指毛桃汤，可以可起健脾祛湿、松下来的功效。
较常见的五指毛桃最好搭配煲汤材肉类有猪骨、鸡肉、水鸭、猪手等；别的配料上的话有土茯苓、党参、
、赤小豆、灵芝、
、枸杞、红枣、
、淮山、薏米等。
【五指毛桃瘦肉汤】
材料：猪瘦肉半斤、五指毛桃1把、芡实1小把、云苓1小把、蜜枣1个、姜片2片、枸杞适量、食盐适量。
做法：
1、猪瘦肉切成块那以后，放入锅中，加入适量的清水，姜片，大火水煮开，焯去血水，捞出来过冷水。
2、五指毛桃洗净，切短一些；那些的材料分别用水洗净。
3、把全面处理好的材料一起后放汤煲内，一并加入起码量的清水，大火煮开，转小火一直慢炖1.5-2小时。
4、饮用之前加盐调味再试一下。
功效：此汤所需气解郁、壮筋心思活络、健脾化湿、止咳化痰，对
、阳虚、食欲差、
、胃痛、慢性胃炎及产后少乳等病症应该有一定的作用。
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